Page 145 - 《水产学报》2026年第3期

3 期 陈林辉，等：高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈幼鱼生长、肝脏健康及肠道菌群的影响 50 卷

读长，测序和质控由上海元莘生物医药科技有限 表 3 高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈
公 司 完 成 。 在 Majorbio Cloud 平 台 (https://cloud. 生长性能的影响
majorbio.com)，利用维恩图对不同样本的共同和 Tab. 3 Effects of sodium propionate supplementation on
不同的操作分类单元 (OTU) 进行描述，利用主坐 growth performance of M. salmoides in a high-fat diet
标分析 (PCoA) 进行 Beta 多样性测量。 项目 组别 groups
items CON HFD HFD+NaSP
1.9 数据分析
初始体重/g W 0 2.69±0.01 2.67±0.02 2.70±0.01
实验数据通过 SPSS 24.0 软件进行统计分析， 终末体重/g W t 31.73±0.15 27.25±0.56 31.48±0.35 a
b
a
采用 GraphPad Prism 8 软件作图。所有结果以平 增重率/% WGR 1 080.17±2.85 917.92±25.54 1 066.01±11.11 a
a
b
均值±标准误 (mean±SE) 表示。采用单因素方差分 特定增长率/(%/d) SGR 4.41±0.01 4.14±0.05 4.39±0.02 a
a
b
析 (One-Way ANOVA) 检测不同组之间的差异性。 存活率/% SR 100.00±0.00 100.00±0.00 100.00±0.00
如果不同组间差异显著，则使用 Duncan 氏多重比 饲料系数 FCR 1.48±0.02 1.61±0.03 1.50±0.02 b
b
a
3
较检验，P<0.05 表示差异显著。 肥满度/(g/cm ) CF 2.29±0.06 2.36±0.06 2.35±0.01
生长性能相关计算公式： 肝体比/% HSI 0.87±0.01 0.94±0.01 0.89±0.01 b
a
b
存活率 (SR，%) = N / N × 100% 脏体比/% VSI 7.75±0.09 8.59±0.11 8.32±0.22 a
b
a
0
t
增重率 (WGR，%) = (W − W )/ W × 100% 注：同行数据肩标不同小写字母表示差异显著(P<0.05)，下同。
0
0
t
Notes: In the same line, values with different small letter superscripts
特定生长率 (SGR，%/d) = (ln W − ln W )/ t ×
t
0
mean significant difference (P<0.05), the same below.
100%
饲料系数 (FCR) = W /(W − W ) 0.05)，但与 HFD+NaSP 组相比无显著性差异 (P>
f
0
t
肝体比 (HSI，%) = W / W × 100% 0.05) (表 4)。HFD 组相较于 CON 组的粗脂肪含量
h
3
3
肥满度 (CF，g/cm ) = W / L × 100 显著升高，HFD+NaSP 组相较于 HFD 组显著降
脏体比 (VSI，%) = W / W × 100% 低 (P<0.05)。各处理组之间灰分和水分含量无显
v
式中，N 为终末尾数，N 为初始尾数，W 为终末 著性差异 (P>0.05)。
0
t
t
体重 (g)，W 为初始体重 (g)，W 为摄入饲料量
f
0
2.3 高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈血清生
(g)，W 为鱼肝脏重 (g)，W 为鱼体重 (g)，L 为鱼
h
化指标的影响
体长 (cm)，t 为养殖天数 (d)，W 为鱼内脏重 (g)。
v
HFD 组血清中 TG 和 TC 含量显著高于 CON
2 结果 组和 HFD+NaSP 组 (P<0.05)，ALT 和 AST 活性显
著高于 CON 组和 HFD+NaSP 组 (P<0.05)，但 CON
2.1 高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈生长性 组和 HFD+NaSP 组差异不显著 (P>0.05)(表 5)。HFD
能的影响 组的 LDL-C 显著高于 CON 组和 HFD+NaSP组，
喂养 56 d 后，各处理组之间 SR 和 CF 无显 且 HFD+NaSP 组显著高于 CON 组 (P<0.05)。各处
著性差异 (P>0.05) (表 3)。HFD 组的 W 、WGR 和 理组之间的 HDL-C 含量无显著性差异 (P>0.05)。
t

SGR 显著低于 CON 组和 HFD+NaSP 组 (P<0.05)， 表 4 高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈
而 CON 组 和 HFD+NaSP 组 之 间 无 显 著 性 差 异 体成分的影响 (干物质)
Tab. 4 Effects of sodium propionate
(P>0.05)。HFD 组的 FCR、HSI 显著高于 CON 组
supplementation on body composition of
和 HFD+NaSP 组 (P<0.05)， 而 CON 组 和 HFD+
M. salmoides in a high-fat diet (dry matter) %
NaSP 组之间无显著性差异 (P>0.05)。HFD 组的
VSI 显 著 高 于 CON 组 (P<0.05)， 但 HFD 组 和 项目 组别 groups
items CON HFD HFD+NaSP
HFD+NaSP 组无显著性差异 (P>0.05)。
粗蛋白 crude protein 57.03±0.16 a 52.81±0.49 b 54.33±0.58 b
2.2 高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈全鱼体 粗脂肪 crude lipid 27.72±0.46 c 33.74±1.08 a 30.48±0.62 b
成分的影响 灰分 ash 10.55±0.07 10.84±0.48 11.29±0.02
HFD 组的粗蛋白含量显著低于 CON 组 (P< 水分 moisture 71.29±0.17 70.88±0.56 70.14±0.10
中国水产学会主办 sponsored by China Society of Fisheries https://www.china-fishery.cn
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