Page 148 - 《水产学报》2026年第3期

3 期 水 产 学 报 50 卷
4 CON HFD HFD+NaSP

a a
3

相对表达量 relative expression level 2 a a b a b a

b
b
b
b
b
a
b
b
b
b
1
b
b a
0
tnf-α il-1β il-8 caspase3 caspase9 bax bcl-2
炎症 inflammation 细胞凋亡 apoptosis

图 3 高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈肝脏炎症和细胞凋亡相关基因表达的影响
Fig. 3 Effects of sodium propionate supplementation on the expression of genes related to inflammatory and
apoptotic in the liver of M. salmoides in a high-fat diet

表 8 高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈肠道菌群 3 讨论
Alpha 多样性的影响
Tab. 8 Effects of sodium propionate supplementation on 3.1 高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈生长性
alpha diversity of intestinal flora of 能、肠道消化酶活性和全鱼体成分的影响
M. salmoides in a high-fat diet
饲料中过高的脂肪水平会对鱼类的生长性能
组别 groups
项目 产生负面影响 [30-31] 。本研究发现，高脂饲料导致
items
CON HFD HFD+NaSP
大口黑鲈的增重率和特定增长率显著降低，饲料
覆盖率/% coverage 99.98±0.00 99.96±0.00 99.97±0.00
系数显著升高。这与高脂饲料喂养黑鲷 [32] 、鲤 [7]
Ace指数 Ace index 289.67±17.29 300.33±17.46 305.00±6.43 和虹鳟 [10] 的研究结果一致。其原因可能是高脂饲
Chao指数 Chao index 293.67±21.31 292.00±19.31 302.33±8.67 料提供的能量超过了实验鱼的生长需要，导致鱼
c
a
香农指数 Shannon index 1.82±0.25 0.44±0.06 1.17±0.05 b 类代谢失衡、食欲下降，降低了鱼类对营养物质
b
a
辛普森指数 Simpson index 0.50±0.04 0.39±0.01 0.48±0.01 a 的消化吸收能力 [27-28] 。丙酸钠具有促进水产动物生
长的作用，有研究报道，丙酸钠能提高白鲟 (Huso
HFD 组 厚 壁 菌 门 相 对 丰 度 显 著 高 于 CON 组 和 huso) 、凡纳滨对虾 (Litopenaeus vannamei) [33] 和
[17]
HFD+NaSP 组 (P<0.05)(表 9)。 与 HFD 组 相 比 ， 里海白鱼 (Rutilus frisii kutum) [26] 的增重率和特定生
HFD+NaSP 组变形菌门相对丰度无显著性差异 长率。与之相似，本研究发现饲料中添加丙酸钠
(P>0.05)，但放线菌门相对丰度显著提高 (P<0.05)。 显著提高大口黑鲈的增重率和特定增长率，降低
各组肠道菌群在属水平上主要为支原体属 饲料系数，这可能与丙酸钠提高大口黑鲈肠道消
(Mycoplasma)、 赖 氏 菌 属 (Leifsonia)、 根 瘤 菌 目 化能力有关。Yousefi 等 [24] 研究发现，丙酸钠显著
(Rhizobiales) 和多核杆菌属 (Polynucleobacter)(图 6)。 提高了虹鳟的肠道消化酶活性。与上述研究结果
HFD 组 支 原 体 属 相 对 丰 度 显 著 高 于 CON 组 和 类似的是，本研究发现饲料中添加丙酸钠显著提
HFD+NaSP 组 (P<0.05)，但 CON 组和 HFD+NaSP 高大口黑鲈肠道胃蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活
组无显著性差异 (P>0.05)(表 9)。HFD 组赖氏菌 性，促进了大口黑鲈对营养物质的消化吸收，进
属 相 对 丰 度 显 著 低 于 CON 组 和 HFD+NaSP 组 而提高了大口黑鲈的生长性能。本研究发现高脂
(P<0.05)， 且 HFD+NaSP 组 显 著 高 于 CON 组 饲料中添加丙酸钠对粗蛋白含量无显著性影响，
(P<0.05)。 但显著降低大口黑鲈全鱼粗脂肪含量。这可能与

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