Page 151 - 《水产学报》2026年第3期

3 期 陈林辉，等：高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈幼鱼生长、肝脏健康及肠道菌群的影响 50 卷

而诱导细胞凋亡程序的启动。caspase3 是参与内 的脂质代谢平衡，未来有待深入研究丙酸钠对脂
源性和外源性凋亡途径的执行者，caspase9 是内 质转运的作用机制。
[43]
源性凋亡途径的启动者 。在本研究中，高脂饲
3.4 高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈肠道菌
料显著提高了肝脏 caspase9、caspase3 和 bax 凋亡
群的影响
相关基因的相对表达量，并降低抗凋亡基因 bcl-2
肠道菌群在能量稳态、营养物质消化吸收、
的表达，表明高脂饲料诱导了肝脏细胞凋亡。而
提高抗病力和脂代谢中发挥着重要作用 [50-51] ，表
添加丙酸钠显著降低肝脏 caspase3 的相对表达量，
明肠道菌群的稳态对增强宿主健康和促进宿主生
并上调 bcl-2/bax 比值，说明丙酸钠可能通过调控
长发育具有重要意义。本研究中，高脂饲料添加
线粒体凋亡途径抑制细胞凋亡。有研究也表明，
丙酸钠可提高大口黑鲈肠道菌群的 Shannon 指数
丙酸钠通过抑制 caspase/bax 通路，显著下调牛乳
和 Simpson 指数，表明在高脂饲料中添加丙酸钠
腺细胞中 caspase3、caspase9 和 bax 基因的表达，
有利于提高大口黑鲈肠道菌群的 Alpha 多样性。
表明丙酸钠在调节细胞凋亡中发挥重要作用 [44] 。
与本研究结果类似的是，补充丙酸钠可改善高脂
因此，饲料中丙酸钠可能通过减轻炎症反应和细
饲料喂养罗非鱼肠道微生物群的多样性和组成 。
[52]
胞凋亡来减轻肝脏损伤。
本研究中，在门水平上，大口黑鲈各组肠道
3.3 高脂饲料中添加丙酸钠对大口黑鲈肝脏脂
菌群主要为厚壁菌门、变形菌门和放线菌门，这
代谢的影响
与在黄颡鱼 (Pelteobagrus fulvidraco) 肠道菌群上
[53]
缓解肝脏脂质沉积是减轻高脂饲料引起肝脏 的研究结果类似 。有研究报道，高脂饲料导致
损伤的关键。丙酸钠可降低血清 TG 和 TC 含量， 肠道菌群中厚壁菌门丰度增加与脂肪沉积有关 。
[11]
在卵形鲳鲹 [21] 和虹鳟 [24] 的研究中已有报道。本研 而放线菌门的次级代谢产物具有抗菌、促进机体
究表明，高脂饲料导致血清 TG 和 TC 含量显著升 对营养物质代谢吸收的作用 。Song 等 [55] 对小鼠
[54]
高，但在高脂饲料中添加丙酸钠显著降低了血清 的研究表明，在高脂饮食条件下，肠道微生物群
中 TG 和 TC 的含量，与上述研究结果相似。本研 组成呈现出厚壁菌门相对丰度增加和拟杆菌门相
究肝脏油红 O 染色结果也证明丙酸钠可减少肝脏 对丰度下降的特征。与上述研究相同的是，本研

脂质沉积。进一步深入脂代谢基因层面，srebp1 是 究结果也显示喂食高脂饲料的大口黑鲈肠道微生
调控肝脏脂肪合成的关键转录因子。srebp1 主要 物群有类似变化，发现添加丙酸钠显著增加放线
通过激活 acc 和 fas 等下游基因的表达，促进脂肪 菌门的丰度并降低厚壁菌门的丰度。在属水平上，
酸和甘油三酯的合成 。本研究发现，高脂饲料 大口黑鲈各组肠道菌群主要由支原体属和赖氏菌
[45]
显著提高了大口黑鲈肝脏 srebp1 和 acc 的相对表 属组成。支原体属于特殊的厚壁菌门，与脂质代
达量，而补充丙酸钠显著降低了其表达。在高脂 谢障碍密切相关 。支原体也是引起动物疾病的
[56]
饲料喂养肉鸡中研究发现，丙酸盐可以通过下调 潜在病原菌，影响机体的正常生长 。在本研究
[57]
肝脏 srebp1 和 acc 的表达，减少肝脏脂肪沉积 ， 中，高脂饲料显著增加了支原体的相对丰度，其
[18]
这与本研究结果一致。pparα 是一种核受体，通过 原因可能是高脂饲料导致鱼类肠道黏膜屏障功能
调节 β-氧化通路中 cpt1 等主要基因的表达来调节 受损，肠道通透性增加，而支原体作为条件致病
肝脏脂质代谢 [46] 。而肝脏的 pparα 激活通过促进 菌，可能通过受损的肠道屏障定植或过度繁殖，
线粒体 β-氧化显著减轻脂质沉积 [47-48] 。在小鼠中 进而导致其丰度上升。本研究发现，添加丙酸钠
研究发现，高脂饲料补充丙酸钠可通过 β-氧化激 显著降低了支原体的相对丰度，这与门水平上厚
活增强脂肪分解 。本研究也有相同的结果，高 壁菌门丰度降低的结果相一致，表明丙酸钠可能
[49]
脂饲料降低了大口黑鲈肝脏 pparα 和 cpt1 的相对 通过降低致病菌的丰度减轻高脂饲料带来的负面
表达量，而添加丙酸钠显著增加了 pparα 和 cpt1 影响。与本研究结果类似的是，短链脂肪酸盐显
的相对表达量，提示丙酸钠可能通过激活 pparα 著降低了高脂饲料喂养大口黑鲈肠道中支原体的
[48]
介导的 β-氧化来减少肝脏脂质沉积。此外，脂质 相对丰度，改善了微生物群的组成 。赖氏菌是
转运作为肝脏脂质代谢过程中不可或缺的一部分， 植物病原菌或非致病性共生菌，具有促进生长的
其关系到肝脏内部脂质的分配与利用以及全身性 作用 。在本研究中，高脂饲料中添加丙酸钠显
[58]
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