Page 178 - 《水产学报》2026年第01期

1 期 雷锡俊，等：硒代蛋氨酸对黄颡鱼生长性能、饲料利用、肌肉组织学和抗氧化性能的影响 50 卷

3 a
相对 mRNA 表达量 Relative mRNA expression 2 c bc b b a a c c b b a a e de cd c b d d c c b a a a b b c c

1

0
cat sod1 sod2 nrf2 keap1
基因
genes
(e)
图 2 不同硒代蛋氨酸水平对黄颡鱼肌肉组织抗氧化指标的影响
Fig. 2 Effects of different selenomethionine levels on muscle antioxidant indexes of P. fulvidraco

d
d
d
50 μm 1 50 μm 2 50 μm 3

d d

d

50 μm 4 50 μm 5 50 μm 6

图版 不同水平硒代蛋氨酸添加后黄颡鱼肌肉组织 H.E 切片
1~6. S0~S5，d.肌纤维直径，下同。
Plate H.E slices of muscle tissue of P. fulvidraco after adding different levels of selenomethionine
1-6. S0-S5, d. diameters of muscle fibers, the same below.

酸水平的升高会使肌肉组织出现损伤，即高硒水 酸水平显著影响硒蛋白基因 selenok 和 selenow 的
平的情况下会损伤肌肉组织。 表达 (图 4-b)。具体表现为，硒代蛋氨酸水平的不
2.6 硒代蛋氨酸对黄颡鱼肌肉组织硒蛋白基因 断上升，促进了硒蛋白基因 selenok 和 selenow 表
达的不断增强。硒代蛋氨酸水平没有显著影响硒
表达的影响
蛋 白 基 因 gpx3、 selenoi、 selenon、 selenoo、 sel-
本研究中不同水平的硒代蛋氨酸显著影响硒
enoh、selenou、selenom、selenot 和 selenoe 的表达。
蛋白基因的表达 (图 4-a)，包括 txnrd、sps2、gpx1、
2.7 硒代蛋氨酸对黄颡鱼肌肉组织 NRF2 蛋白
gpx2 和 msrb1。随着硒代蛋氨酸水平的不断上升，
表达的影响
硒蛋白基因 txnrd、sps2、gpx1、gpx2 和 msrb1 的
表达水平也逐渐升高；txnrd、sps2、gpx1、gpx2 硒代蛋氨酸水平的变化会显著影响 NRF2 蛋
和 msrb1 的表达变化趋势都和硒代蛋氨酸的变化 白表达量的变化 (图 5)。随着饲料硒代蛋氨酸水平
水平呈正相关，即硒代蛋氨酸水平越高，硒蛋白 的上升，肌肉组织中 NRF2 的蛋白表达量增加，
基因表达量越高。本研究也表明，不同硒代蛋氨 说明抗氧化水平升高。

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