Page 56 - 《水产学报》2025年第10期

于莺曼，等 水产学报, 2025, 49(10): 109604

150 a 400 ab a 5 0.10
肝脏柠檬酸/(μmol/g) liver citrate 100 b b b 肌肉柠檬酸/(μmol/g) muscle citrate 300 b c 肝脏 SDH 活性/(U/L) activity of liver SDH 4 3 2 1 c c ab a 肝脏 MDH 活性/(U/L) activity of liver MDH 0.08

0.06
200
0.04
50
100
0.02
0
C LA MA HA
组别 0 C LA MA HA 0 C LA MA HA 0 C LA MA HA
组别
组别
组别
groups groups groups groups
(a) (b) (c) (d)
肝脏 NAD + /(nmol/g) liver NAD + 100 0 C HA 肝脏 NADH/(nmol/g) liver NADH 25 5 C HA 肝脏 NADH/NAD + liver NADH/NAD + 0.8 0 C HA 肌肉 NAD + /(nmol/g) muscle NAD + 800 C HA 肌肉 NADH/(nmol/g) muscle NADH 80 C HA
*
**
**
80
20
600
60
0.6
15
60
40
0.4
400
40
10
200
20
0.2
20
0
0
0
组别
组别
组别
组别
组别
groups groups groups groups groups
(e) (f) (g) (h) (i)
C
肌肉 NADH /NAD + muscle NADH/NAD + 0.25 ** 肌肉 mRNA 相对表达水平 relative mRNA expression in muscle 2.5 b a ab ab 肝脏 mRNA 相对表达水平 relative mRNA expression in liver 5.0 a b b b b a b b LA
4.0
MA
2.0
0.20
3.0
HA
0.15
1.5
2.0
0.10
1.0
1.0
0.05
0.5
0.5
0
C HA
cs
组别 0 基因 0 cs sdhb 基因 mdh2 cicb
groups gene genes
(j) (k) (l)
图 3 OAA 对大口黑鲈 TCA 循环相关指标的影响
+
+
(a) 肝脏柠檬酸，(b) 肌肉柠檬酸，(c) 肝脏 SDH 活性，(d) 肝脏 MDH 活性，(e) 肝脏 NAD ，(f) 肝脏 NADH，(g) 肝脏 NADH/NAD ，(h) 肌
肉 NAD ，(i) 肌肉 NADH，(j) 肌肉 NADH/NAD ，(k) 肌肉 TCA 循环相关基因的表达情况，(l) 肝脏 TCA 循环相关基因的表达情况；*、**
+
+
分别表示 P<0.05、P<0.01。
Fig. 3 Effects of OAA on TCA of M. salmoides
+
+
(a) liver citrate, (b) muscle citrate, (c) activity of liver SDH, (d) activity of liver MDH, (e) liver NAD , (f) liver NADH, (g) liver NADH/NAD , (h)
+
+
muscle NAD , (i) muscle NADH, (j) muscle NADH/NAD , (k) the expression of genes related to muscle TCA, (l) the expression of genes related to liver
TCA; *, **, represent significant difference at P<0.05，P<0.01 level, respectively.
殖动物中尚未见报道。本研究发现，饲料中添 用，进而降低大口黑鲈的体重增长。摄食量的
加 OAA 降低了大口黑鲈的增重率和全鱼总脂肪 增加可能是机体对能量需求的适应性反应，然
含量，提高了摄食量，但是对躯壳比和全鱼总 而增重率出现下降的现象，表明增加的摄食量
蛋白含量无显著性影响，说明 OAA 可能通过降 可能补偿了代谢消耗，并未转化为体重的增长。
低大口黑鲈全鱼总脂含量而发挥减轻体重的效 在西伯利亚鲟 (Acipenser baeri) 幼鱼的研究中，
应。也有研究发现，饲料中添加草酰乙酸下游 当日摄食水平超过最佳阈值 (1.5% 体重) 后，增
代谢物柠檬酸能够降低高脂饲料诱导的罗非鱼 重率呈现边际生长效应递减并最终出现负增长，
体重增加和体脂蓄积 。这些结果表明，草酰 揭示过量摄食导致的能量摄入增加不是必然转
[15]
乙酸可能通过其代谢物柠檬酸发挥降体脂的作 化为体重增长，反而可能通过提升基础代谢消
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