Page 142 - 《渔业研究》2026年第1期

第 1 期 杨求华等： 福建省海参养殖产业现状、存在问题及发展对策探讨 139

育面临成活率低、生长速度慢等问题，最终导致培 来，随着海上可养殖区域逐渐饱和，福建省海参养
育出的大规格苗种数量远低于预期，难以满足养殖 殖产量增速明显放缓。以霞浦县为例，作为全省最
产业的需求。 大的海参养殖基地，其海上养殖区已接近承载极
2.2.2 苗种培育企业规模小 限，很难进一步扩大养殖规模；此外，养殖模式单
福建省海参苗种培育企业呈现“小、散、弱”的 一和产地过度集中也制约了其海参产业的可持续发
特点。据不完全统计，全省现有从事海参苗种培育 展。传统养殖模式在饲料利用率、养殖密度优化等
的企业不足 10 家，且育苗水体面积普遍在 2 000 m 2 方面存在不足，且海参的产量和品质提升空间有
以下 [20] 。企业在资金、技术、人才等储备方面存在 限，影响了养殖户的经济效益。
不足，其中在技术方面，自主研发能力薄弱，大多依 2.4 养殖病害频发
赖外部科研机构的技术指导，且合作多为短期项目， 2.4.1 病害种类多
无法形成长期稳定的技术支持，难以开展大规模、 随着福建省海参养殖产业的快速发展，因养殖
高质量的苗种培育工作；人才储备更是薄弱，许多 密度的不断增加、养殖环境恶化以及管理粗放等而
企业的技术岗位由缺乏系统培训的养殖户兼任，进 导致的病害问题，成为困扰着养殖企业（户）的首
一步加剧了本土化大规格苗种供应的紧张局面。 要问题。以“腐皮综合征”为代表的病害引起海参
2.3 养殖模式单一 大量死亡，导致收益严重受损，影响产业可持续发
2.3.1 生态环境压力大 展。海参腐皮综合征，俗称化皮病，是当前福建养
福建省海参养殖以海上筏式吊笼养殖占据主导 殖海参最主要的疾病，死亡率可达 90% 以上；流
地位。养殖区域高度集中，主要在霞浦、罗源等沿 行病学研究显示，其具有病原多样性和复杂性特
海地区。霞浦县依托其独特的地理和气候条件，已 点；已报道的致病病原主要包括细菌性病原 [ 如弧
成为福建省海参养殖的核心区域。然而，长期连续 菌类（Vibrio sp.） 、希瓦氏菌（Shewanella sp.） 、
养殖导致海底沉积物和腐殖质大量积累，内湾水域 发光杆菌（Photobacterium sp.）和假交替单胞菌
环境负荷显著增加，水质恶化问题日益严重。这种 （Pseudoalteromonas sp.）]、病毒性病原和寄生虫
环境压力不仅影响海洋生态平衡，还导致海参平均 病原（扁虫和纤毛虫）等 [28-38] （表 3） 。同时，也
翻倍率由往年的 200%~300% 下降至 150%~180%， 有学者认为水温、饲料和盐度等非生物因子与海参
直接影响养殖效益 [27] 。 腐皮综合征的发生相关 [38] 。以上病害的发生严重
2.3.2 养殖效益有待提高 影响了海参的存活和生长，给养殖户带来了巨大的
单一的养殖模式限制了养殖效益的提升。近年 经济损失。

表 3 海参腐皮综合征常见病因
Tab. 3 The common causes of skin ulcer syndrome of sea cucumber
病原 感染物种 养殖阶段 攻毒实验 参考文献
Pathogenic strains Species Stage Challenge experiments References
灿烂弧菌等 V. splendidus, et al 仿刺参 成参 体腔注射 [28]
灿烂弧菌 V. splendidus 仿刺参 成参 浸泡 [29-30]
塔式弧菌 V. tubiashii 仿刺参 成参 体壁注射 [6]
哈维氏弧菌 V. harveyi 仿刺参 成参 体表注射 [31]
美人鱼发光杆菌 P. damselae 仿刺参 成参 浸泡、体腔注射 [32]
伯麦罗氏弧菌 V. pomeroyi 仿刺参 成参 浸泡、体腔注射 [33]
黄海希瓦氏菌 S. marisflavi 仿刺参 成参 体表注射、体腔注射 [34]
河豚毒素交替假单胞菌 P. tetraodonis 仿刺参 成参 浸泡、体腔注射 [35]
不明病毒 Unknown virus 仿刺参 成参 浸泡 [36]
后口虫 Boveria labialis 仿刺参 成参 仅检测 [37]
麦秆虫等 Caprella sp., et al 仿刺参 成参 仅检测 [38]
2.4.2 病害防控技术落后 主。中国对水产养殖投入品的监管日趋严格，且已
当前，海参病害防控存在诸多挑战。首先，海 获审批的渔药种类不足，养殖户在病害防控过程中
参病害防控产品仍然以抗生素为代表的化学药物为 可选择的药物较少。其次，福建省海参养殖模式以