Page 140 - 《渔业研究》2026年第1期

第 1 期 杨求华等： 福建省海参养殖产业现状、存在问题及发展对策探讨 137

成为当地沿海居民增收致富的关键产业，在经济效 德等地成功开展了海参苗种本土化试验，实现了苗
益、就业带动、技术创新和生态效益等多个方面均 种培育的本土化发展；在养殖模式多元化方面，创
取得了显著成果，成为推动当地海洋经济发展的核 新性地推广了大网箱养殖模式和深远海底播增养殖
心支柱产业。目前，福建省海参养殖模式的发展呈 模式，显著提升了养殖效益；在产业链延伸方面，通
现出养殖模式多元化、技术创新突破以及产业链延 过举办海参产业高质量发展大会，吸引了大量投资，
伸的特点。在技术创新方面，福建漳州、莆田、宁 并通过精深加工等方式，提升了产品附加值 [18-19] 。

表 2 中国海参养殖主要养殖模式及其产量
Tab. 2 The main aquaculture models and yield of sea cucumber in China
养殖模式 主产区 养殖水深/m 养殖周期 养殖面积/ 单产/kg·hm −2
2
4
Aquaculture models Production areas Aquaculture depth Aquaculture cycle ×10 hm Yield per unit area
Aquaculture area
底播增殖 Bottom sowing 辽宁、山东 5.0~30.0 3~5 年 10.80 <300
围堰养殖 Impoundment aquaculture 辽宁 3.0~10.0 3~5 年 4.20 <750
池塘养殖 Pond aquaculture 山东、辽宁 1.5~3.0 2~3 年 10.50 750~1 500
浅海网箱养殖 Inshore cage aquaculture 辽宁、山东、福建 0.8~1.5 6 个月~1 年 0.66 1 500~1 800
吊笼养殖 Longline aquaculture 福建 1.2~1.5 4~5 个月 0.16 30 000~40 000
工厂化养殖 Industrial aquaculture 山东、河北 0.8~1.2 2~3 个月 — —

2 000 养殖产量 Aquaculture output 养殖面积 Aquaculture area 90 000
1 800 80 000
85 893 70 000
养殖面积/hm 2 Aquaculture area 1 600 28 077 33 292 45 636 54 018 60 000 养殖产量/t Aquaculture output
1 400
1 200
50 000
1 000
40 000
800
30 000
600
400
15 459 17 555 22 227 24 381 26 219 27 358 29 829 27 437 20 000
200 10 000
0 0
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
年份 Year
图 2 2012 年—2024 年福建省海参养殖面积和产量分布 [5]
Fig. 2 The aquaculture area and aquacuture output of sea cucumber in Fujian Province during 2012—2024 [5]

1.3.2 主养模式 然饵料。
福建省海参是以海上筏式吊笼养殖为主、池塘 大网箱养殖近年来发展迅速，在 2024 年养殖
养殖为辅的养殖模式，近年来也逐步发展了浅海网 季中，约有 30% 的养殖量改为大网箱养殖，区域分
箱养殖和工厂化养殖等多种养殖模式。据不完全统 布在福建霞浦、莆田市城厢区和秀屿区等地，其中
计，福建省现有海参筏式吊笼养殖 1 459.239×10 4 霞浦县北壁乡池澳村等外海区域也可开展网箱养殖。
笼、池塘养殖 80 hm 2[20] 。其中筏式吊笼养殖主要 网箱养殖具有操作简便、生长速度快等优势，其海
集中在宁德市霞浦县、福鼎市、蕉城区，福州市连 参口感更佳、品相更好。此外，霞浦县通过“清
江县、罗源县，以及莆田市秀屿区等地；池塘养殖 海”行动改善了海域生态环境，为网箱养殖创造了
主要集中在莆田市城厢区、漳州市漳浦县和东山县 良好的条件。工厂化养殖主要集中在霞浦县的部分
等地（图 3） 。这些地区沿海滩涂资源丰富，能够 沿海区域，面积为 10 hm 左右，这种模式通过人
2
更精准地调控养殖环境，降低病害发生的风险，同 工调控水温、水质等环境条件，实现了海参的全年
时充分利用当地的海洋资源，为海参提供充足的天 养殖，有效解决了传统养殖的季节性限制问题 [21] 。