Page 44 - 《水产学报》2025年第12期
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陈帅钰，等                                                                水产学报, 2025, 49(12): 129604

              对水体中溶解氧水平要求一般在 4 mg/L 以上                 [5-7] 。  入研究。因此，本研究将进一步探讨低氧胁迫
              长吻鮠 (Leiocassis longirostris) 在低氧胁迫下的            对  50 g  和  200 g 2  种规格的斑石鲷肝脏能量代
              糖酵解相关酶如乳酸脱氢酶 (LDH)、丙酮酸激                          谢、抗氧化功能以及肝脏组织形态学变化的影
              酶 (PK)、磷酸果糖激酶 (PFK)、己糖激酶 (HK)                    响，揭示斑石鲷在低氧环境下的生理适应性变
              及肝脏过氧化氢酶 (CAT)、超氧化物歧化酶                           化，为斑石鲷的健康养殖提供理论依据，对优
              (SOD) 和谷胱甘肽过氧化物酶 (GSH-Px) 等抗氧                    化养殖环境、提高养殖效率具有重要的实践指
              化酶活性显著升高，丙二醛 (MDA) 含量变化趋                         导意义。
                                  [9]
              势相同 。陈晓群等 发现，低氧胁迫下虹鳟
                     [8]
              (Oncorhynchus mykiss) 的肝脏糖酵解途径被激                  1    材料与方法
              活，且肝脏 CAT        和 SOD 活性显著升高。高纬
                                                                1.1    实验材料
              度鱼类拉氏鱥 (Phoxinus lagowskii) 的脂蛋白脂
                                                       [10]
              肪酶 (LPL) 含量在长期低氧胁迫下显著升高 。                            实验所用斑石鲷取自山东莱州明波水产有
              研究表明，低氧环境会显著影响鱼类的摄食率、                            限公司，所选实验鱼均为公司培育，规格均一                    [ 小
              生长性能和免疫功能，导致代谢紊乱、组织损                             规格：(50.47±0.26) g，大规格：(200.18±1.33) g]，
              伤甚至死亡      [11-12] 。                             鱼体活泼健康，体表无损伤。实验开始前将                        2
                   低氧胁迫对鱼类的生理影响主要体现在能                          种规格斑石鲷分别饲养在循环水养殖车间的
                                                                                          3
              量代谢、抗氧化系统及组织形态等多个层面。                             100 L  水桶 (养殖密度     25 kg/m ) 中，进行为期       1
              肝脏作为主要的代谢器官，在低氧胁迫中起重                             周的暂养，其中        50 g  斑石鲷 (12  尾/24 L)、200 g
              要作用    [13] ，它不仅参与能量代谢和解毒过程，                     斑石鲷 (12   尾/96 L) ，使其适应实验环境。每
              还具有强大的抗氧化防御系统                 [14-15] 。在能量代      天  8:00  和  16:00  各投喂  1  次海童饲料 [ 三通生物工
              谢方面，低氧会动员肝脏糖原 使其被分解成葡                            程 (潍坊) 有限公司       ]，每次投喂量为鱼体重的
              萄糖，为糖酵解提供底物，引起肝脏中                      LDH、      3.00%。保持水体中溶解氧含量高于                7.00 mg/L，
              PK、PFK、HK      等糖酵解关键酶活性变化，并                     水温 (23.00±0.50) ℃，盐度     30.00±0.50，氨氮浓
              通过肝脏乳酸含量的增加确定缺氧条件下无氧                             度小于   0.10 mg/L，亚硝酸盐浓度小于          0.05 mg/L。
              代谢增强     [16-18] 。在长期低氧环境中，LPL          及脂       正常光照，实验前禁食            24 h。本研究获得了中
              肪酸合酶 (FAS) 活性会增强以应对低氧带来的                         国水产科学研究院黄海水产研究所实验动物管
              生理变化 。抗氧化系统作为鱼类应对氧化应                             理和使用伦理委员会批准，实验过程中操作人
                       [10]
              激的第一道防线，SOD、CAT、GSH-Px                这  3  种    员严格遵守中国水产科学研究院黄海水产研究
              酶的活性及       MDA  含量变化可直接反映鱼类的                    所伦理规范，并按照中国水产科学研究院黄海
              低氧耐受能力 。同时，作为主要代谢器官的                             水产研究所伦理委员会制定的规章制度执行。
                            [15]
              肝脏，其组织形态学变化能够直观反映低氧胁
                                                                1.2    实验设计
                                  [19]
              迫对鱼类的损伤程度 。而鱼类规格也是影响
              其低氧耐受能力的关键因素之一，研究表明，                                  实验设计与样品采集  本实验室前期研
              不同规格鱼类在代谢率、耗氧率和抗氧化能力                             究已明确     200 g  和  50 g  斑石鲷临界氧分压 (P )
                                                                                                        crit
              等方面存在显著差异，直接影响其对低氧环境                             处 溶 解 氧 值 分 别 为  (4.05±0.09) 和  (3.15±0.12)
              的适应能力       [20-21] 。上述生理指标的改变共同构                mg/L，失去平衡点 (LOE) 处溶解氧值分别为
              成了鱼类应对低氧胁迫的复杂响应网络。                               (1.16±0.08) 和 (0.93±0.11) mg/L 。正式实验设
                                                                                           [22]
                   斑石鲷 (Oplegnathus punctatus) 又称“斑鲷”          置对照组、P      cri t  组、LOE  组和恢复组     (R24) 共
              或“黑金鼓”，作为一种重要的经济鱼类，其生                            4  个处理组，每个处理组           3  个平行，每桶放置
              长速率、存活率和肉质受环境中氧含量的显著                             6  尾实验鱼，共计       24  个养殖桶。每组随机取样
              影响   [22-23] ，近年来其低氧耐受机制研究备受关                    9  尾，每种规格斑石鲷共计取样              36  尾。本研究
              注。高云涛等       [22]  分析了斑石鲷低氧耐受能力及                 采用自然耗氧法，对照组正常溶解氧，低氧处
              血液生理生化指标的变化。但对于低氧胁迫对                             理组使用白色塑料薄膜将实验桶密封，实验开
              斑石鲷的肝脏功能和组织形态的影响尚未有深                             始时关闭对照组外的水循环系统，监测水中含

              https://www.china-fishery.cn                           中国水产学会主办    sponsored by China Society of Fisheries
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