Page 46 - 《水产学报》2025年第12期

陈帅钰，等 水产学报, 2025, 49(12): 129604

600 2.5
50 g 50 g c c
200 g b c c c 2.0 200 g b
SOD/(U/mg prot) 400 ab a a ab CAT/(U/mg prot) 1.5 a a b a a

1.0
200

0 0.5 0
1 2 3 4 1 2 3 4
处理组 处理组
treatment group treatment group
(a) (b)

10 4
50 g b c 3 50 g c d
200 g
200 g
GSH-Px/(U/mg prot) 6 a a b b a a MDA/(nmol/mg prot) 2 a a b b a a
8
4

2
0 1 0
1 2 3 4 1 2 3 4
处理组 处理组
treatment group treatment group
(c) (d)
图 1 低氧胁迫和恢复溶解氧过程中斑石鲷肝脏抗氧化酶活性及 MDA 含量变化
1. 对照组，2. 临界氧分压，3. 失去平衡点，4. R24 (恢复正常溶解氧 24 h)；图中不同小写字母表示组间差异显著 (P<0.05)；下同。
Fig. 1 Changes of hepatic antioxidant enzymes enzyme activity and MDA content in
O. punctatus during hypoxia and reoxygenation
1. control, 2. P crit , 3. LOE, 4. R24 (24 h after reoxygenation); different small letter superscripts mean significant differences between groups (P<0.05); the
same below.

浓度均呈降低趋势，在 LOE 处 50 g 斑石鲷糖原 1.6、2.4、3.8 和 1.7 倍，显著高于 50 g斑石鲷
含量显著低于对照组约 1.4 倍 (P<0.05)，而 200 g (P<0.05)。恢复正常溶解氧 24 h 后，2种规格斑
斑石鲷无显著变化 (图 2) 。恢复正常溶解氧后， 石鲷糖代谢酶活性均恢复正常 (P>0.05)。

2 种规格斑石鲷肝脏糖原含量恢复至正常值 低氧胁迫后，2 种规格斑石鲷肝脏 LPL 和
(P>0.05)。50 g 和 200 g 斑石鲷肝脏乳酸含量随 FAS 变化趋势一致，但与对照组相比无显著性
水中氧气含量的减少逐渐升高，在 LOE 点分别 差异 (P>0.05) (图 4)。
较对照组高约 1.5 和 1.6 倍 (P<0.05)，且二者无
2.3 低氧胁迫对斑石鲷肝脏转氨酶含量及组织
显著性差异。恢复正常溶解氧后 2 种规格斑石
形态的影响
鲷肝脏乳酸含量恢复至正常值 (P>0.05)。
随着水中含氧量降低，4 种糖代谢酶活性 低氧胁迫过程中肝脏的 ALT 含量和 AST
均呈上升趋势，在 P cri t 和 LOE 点均显著高于对 含量均呈升高趋势 (图 5)。2 种规格斑石鲷肝脏
照组 (P<0.05) (图 3)。其中，2 种规格斑石鲷肝 ALT 和 AST 含量均在 P cri t 和 LOE 处显著生升
脏 LDH、PK、HK 活性在 P cri t 点无显著性差异 高 (P<0.05)，恢复正常溶解氧后 2 种规格斑石
(P>0.05)，而 200 g 斑石鲷肝脏 PFK 含量较对照 鲷肝脏 ALT 和 AST 含量均恢复至正常值，与对
组显著高 3.4 倍。在 LOE 点处，200 g 斑石鲷 照组无显著性差异 (P>0.05)。2 种规格斑石鲷肝
LDH、PK、PFK 和 HK 活性较对照组分别高约 脏 AST 变化趋势与 ALT 一致，但 AST 在 LOE

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