Page 43 - 《水产学报》2025年第12期

2025, 49(12): 129604 JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA

DOI: 10.11964/jfc.20250314925

低氧胁迫对斑石鲷能量代谢、肝脏抗氧化能
力和组织形态变化的影响

1,2
2,3
2
2
2
1,2
陈帅钰 ， 高 涛 ， 刘志飞 ， 汪 峰 ， 高云涛 ， 陈夏添 ， 第一作者：陈帅钰，从事深远海养殖
研 究 ， E-mail： shoushuaiyuchen@163.
贾玉东 2* com

1. 上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306；2. 中国水产科学研究院黄海水
产研究所，山东 青岛 266071；3. 大连海洋大学航海与船舶工程学院，辽宁 大
连 116023

摘要：
【目的】探究低氧胁迫对深远海养殖良种斑石鲷抗氧化能力、能量代
谢及组织形态的影响。

【方法】设立对照组、临界氧分压组 (P 组)、失去平衡点组 (LOE 组) 通信作者：贾玉东，从事海水鱼类繁
crit
和恢复组 (R24)，分析了 2 种规格 [ 小规格：(50.47±0.26) g；大规格： 育与深远海养殖研究，E-mail：jiayd@
ysfri.ac.cn

(200.18±1.33) g] 斑石鲷在低氧胁迫下肝脏抗氧化酶活性、糖脂代谢和
组织形态学变化。
【结果】低氧胁迫过程中 2 种规格斑石鲷的肝脏乳酸脱氢酶、丙酮酸
激酶、磷酸果糖激酶和己糖激酶活性及乳酸含量呈显著上升趋势，在

LOE 处达到最高值，且 200 g 斑石鲷显著高于 50 g 斑石鲷。肝脏糖原
含量在低氧胁迫过程中呈逐渐降低趋势，50 g 斑石鲷在 LOE 处显著降

低，而 200 g 斑石鲷无显著变化。肝脏超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、 资助项目：中国水产科学研究院基本
谷胱甘肽过氧化物酶、谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性和丙二醛含量呈 科研业务费专项 (CAFS 2023TD81，
20603022025013)；山东省自然科学基
逐渐升高变化趋势，均在 LOE 显著增高，50 g 斑石鲷显著低于 200 g 金 (ZR2025QC239)；青岛市博士后科
学基金 (QDBSH20240102012)
斑石鲷。肝脏脂蛋白脂肪酶和脂肪酸合成酶活性在低氧胁迫过程中无
收稿日期：2025-03-18
显著变化。2 种规格斑石鲷肝细胞偏移、溶解、固缩比例均显著增加， 修回日期：2025-05-20
正常形态肝细胞比例逐渐减小。恢复正常溶解氧 24 h 后，上述指标均
文章编号：
与对照组无显著差异。 1000-0615(2025)12-129604-11
中图分类号：S 965.3
【结论】本实验中低氧胁迫显著影响斑石鲷糖代谢，肝脏抗氧化能力 文献标志码：A

和组织形态结构，主要通过无氧糖酵解来满足低氧胁迫条件下能量需 作者声明本文无利益冲突
求，200 g 斑石鲷较 50 g 斑石鲷变化更为显著。相关结果为斑石鲷高
© 《水产学报》编辑部(CC BY-NC-ND 4.0)
效养殖提供了理论依据和数据支撑。 Copyright © Editorial Office of Journal of
Fisheries of China (CC BY-NC-ND 4.0)
关键词: 斑石鲷；低氧胁迫；抗氧化能力；能量代谢；组织形态

溶解氧是鱼类生长发育的必要条件，作为水生生态系统中最关键
的环境因子之一，直接影响鱼类的生存、生长和繁殖 [1-2] 。随着全球水
产养殖业的快速发展、工业化高密度养殖模式的普及、水体富营养化
趋势加剧以及气候变化等因素导致水体溶解氧含量呈现逐年下降趋势，
制约了水产养殖的可持续发展 [3-4] 。研究显示，鱼类在生长发育过程中，

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