Page 50 - 《水产学报》2025年第12期
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陈帅钰，等                                                                水产学报, 2025, 49(12): 129604

              致 [18, 26] 。2  种规格斑石鲷肝脏糖原含量均随水中                  与斑石鲷呼吸代谢紊乱有关，导致产生过多的
              溶解氧含量的下降而降低，恢复正常溶解氧后                             自由基，进而激活斑石鲷的抗氧化系统以消除
              两者糖原含量均升高，这与大黄鱼 (Larimich-                       活性氧积累带来的影响，因此，体内抗氧化酶
              thys crocea) 和  2  种亚马逊慈鲷 (Astronotus cras-      GSH-Px、SOD    和  CAT  的活性均有所增加。但
              sipinnis、Symphysodon aequifasciatus) 缺氧应激        是在  LOE  时  200 g  斑石鲷肝脏     GSH-Px  和  MDA
              后糖原水平下降的结果类似                [27-28] 。相比之下，       的变化趋势显著高于           50 g  斑石鲷，说明大规格

              50 g  斑石鲷的糖原消耗更为显著，提示其可能                         斑石鲷的耐低氧能力可能较小规格斑石鲷弱。
              通过优先动员糖原储备而非完全依赖糖酵解来                                 ALT  和  AST  是肝细胞内的功能酶，可以在

              延缓能量供应。低氧胁迫下，2                 种规格斑石鲷            一定程度上反映肝细胞的损伤情况。大黄鱼                       [27]
              糖酵解关键酶        PK、PFK、HK      均显著上调，这             和中国花鲈 (Lateolabrax maculatus)  在缺氧应
                                                                                               [32]
              与糖原含量降低的结果相一致，恢复溶解氧后                             激下肝脏     ALT  和  AST  活性水平均显著升高。这
              这  3  种酶均恢复正常水平。200 g          斑石鲷糖酵解            与本实验缺氧条件下          2  种规格斑石鲷      ALT、AST
              关键酶活性普遍高于            50 g，表明其可能倾向于               均升高的结果类似。在           LOE  时  200 g  斑石鲷  AST
              通过无氧代谢快速供能。与虎龙杂交斑 (Epi-                          活性上升趋势显著高于            50 g  斑石鲷，表明其在
              nephelus fuscoguttatus♀×E. lanceolatus♂) 中关键     低氧胁迫下肝脏组织受损情况可能更为严重。
              糖酵解酶活性升高呈现相似结果 。与拉氏鱥                             实验通过组织切片分析发现，急性低氧条件下
                                             [25]
                                                  [10]
              在长期低氧胁迫下          LPL  显著升高不同 ，本实                斑石鲷肝脏组织中细胞出现偏移、溶解和形态
              验在低氧胁迫过程中           LPL  与  FAS  并未发生显著          固缩。当水中溶解氧含量下降至                  P cri t  点时，2
              变化，说明斑石鲷可能主要通过调节糖代谢途                             种规格斑石鲷肝细胞核固缩比例显著增加，当
              径来应对在缺氧条件下的能量需求。                                 水中溶解氧含量下降至            LOE  点时，2    种规格斑
                   肝脏作为鱼类重要的代谢和解毒器官，其                          石鲷肝细胞偏移、溶解、固缩比例均显著增加，
              抗氧化能力对维持鱼类正常生理功能和健康状                             正常肝细胞比例逐渐减小。恢复正常溶解氧                     24 h
                         [15]
              态至关重要 。MDA           是脂质过氧化的重要副产                 后，斑石鲷肝脏形态恢复正常。综上说明在低
              物，反映了脂质过氧化水平和自由基造成的损                             氧条件下，肝脏细胞的损伤较明显，且大规格
              伤水平。SOD       能中和自由基，抑制脂质过氧化                     斑石鲷肝组织细胞较小规格损伤程度要高。
              所造成的损害。GSH-Px           和  CAT  被认为是主要               为了进一步分析缺氧对斑石鲷的生理过程
              的 抗 氧 化 剂 。 CAT     与  SOD  在 机 体 自 由 基 清        影响，实验对肝糖原、乳酸和糖脂代谢酶活性
              除方面作用相同，可与一些产生过氧化氢的酶                             等指标进行了        PCA  分析。尽管      LPL  和  FAS  活
              类结合，同样催化其产生氧气和水，其含量增                             性在统计学上未呈现显著变化，但结合                    PCA  的
              加说明机体内过氧化氢含量增加。真鲷 (Pagrus                        结果，仍可揭示其潜在的代谢适应策略。大规
              major) 和许氏平鲉 (Sebastes schlegelii)  [29-30]  在低  格的斑石鲷可能依赖于脂肪分解来应对低氧环
              氧环境鱼体内        3  种抗氧化酶活性及         MDA   含量       境，而小规格的斑石鲷可能通过增加脂肪酸合
              显著升高。在大口黑鲈 (Micropterus salmoides)               成过程来适应低氧胁迫环境。值得注意的是，
              中有类似的表达趋势            [31] 。本实验研究发现，2             PCA  分析结果与实验之前观察到的抗氧化酶和
              种规格斑石鲷肝脏           MDA  含量均随着水中溶解                转氨酶活性的变化趋势相一致，进一步支持了
              氧含量的降低而逐渐升高，恢复正常溶解氧                      24 h    斑石鲷在低氧胁迫下通过调整多种代谢途径来
              后，鱼体肝脏        MDA   含量恢复至正常值。肝脏                  维持生理平衡的观点。
              中脂质过氧化物水平升高是肝细胞受损的迹象。                                综上所述，本研究探讨了低氧胁迫条件下
              本研究中随着水中溶解氧含量的减少，2                      种规       对两种规格斑石鲷的生理适应性变化，包括对
              格斑石鲷肝脏        SOD  活性均呈现升高趋势，恢复                  肝脏抗氧化能力、能量代谢及组织形态的影响。
              正常溶解氧       24 h  后，各自的     SOD  活性均恢复           研究表明，低氧胁迫至            LOE  时，2   种规格斑石
              正常值，CAT       活性同样显著增加，GSH-Px             与      鲷通过增强糖酵解途径 (LDH、PK、PFK、HK
              SOD、CAT    活性变化趋势相同。以上结果可能                       活性显著升高) 和抗氧化酶系统 (SOD、CAT、

              https://www.china-fishery.cn                           中国水产学会主办    sponsored by China Society of Fisheries
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