Page 80 - 《水产学报》2025年第7期

艾同喜，等 水产学报, 2025, 49(7): 079107

冰箱静置 2 h 至血样自然分层，3 000 r/min 离 100
心 15 min 后取上清液用于测定血清抗氧化物。 Y=1.44X+12.57
R =0.990 1
2
采用青岛科创质量检测有限公司的试剂盒 95
分别测定血清 SOD、CAT、丙二醛 (MDA)、总 critical swimming speed
抗氧化能力 (T-AOC)、还原型谷胱甘肽 (GSH)、 临界游泳速度/(cm/s) 90
LZM、蛋白质羰基 (PC) 和羟基自由基清除能
力 (HFR-SC)。所有指标测定步骤和计算公式均
85
严格按照测试盒说明书进行。 50 52 54 56 58 60

组织采集与指标测定 不同流速下训练 体长/cm
2 周后，使用 MS-222 (125 mg/L) 麻醉日本鳗鲡， body length
每个平行实验组中随机选取 4 尾，进行体重和 图 3 日本鳗鲡临界游泳速度与体长的关系
体长测量，并收集肝脏和肌肉组织，按照 1∶9 Fig. 3 Relationship between critical swimming speed
的比例 (体积比) 加入预冷的生理盐水后匀浆， and body length of A. japonica
2 500 r/min 离心 10 min 后取上清液，采用青岛
科创质量检测有限公司试剂盒对肝脏、肌肉的 1.69 Y=−0.004 1X+1.896 0
2
抗氧化能力及代谢进行测定，测定方法和步骤 1.68 R =0.700 8
同上。 1.67

1.4 数据分析 相对临界游泳速度/(BL/s) relative critical swimming speed 1.66

数据采用 SPSS 26.0 统计软件进行方差齐 1.65
性检验和单因素方差分析 (One-Way ANOVA)，
并使用 Duncan 氏法比较组间差异，当 P<0.05 1.64 50 52 54 56 58 60
表示差异显著，实验结果用平均值±标准差 体长/cm
(mean±SD) 表示。 body length

图 4 日本鳗鲡相对临界游泳速度与体长的关系
2 结果
Fig. 4 Relationship between the relative critical

swimming speed and body length of A. japonica
2.1 流速对日本鳗鲡游泳行为及耗氧率的影响

临界游泳速度 临界游泳速度为 86.60∼ 400 Y=0.005 8X +3.808 3X+34.709 0
2
98.36 cm/s，均值为 91.25 cm/s。相对临界游泳 R =0.924 6
2
速度为 1.66∼1.69 BL/s，均值为 1.67 BL/s。日本 300
鳗鲡临界游泳速度随着体长的增加而增加，二 耗氧率/[mg/(kg·h)] oxygen consumption rate 200
者呈现线性相关 (P<0.05) (图 3)。
日本鳗鲡相对临界游泳速度随着体长的增 100
加而减小，二者呈现线性相关 (P<0.05) (图 4)。

0
游泳速度与耗氧率、单位距离能耗的关系 0 20 40 60 80
通过对比耗氧率与流速之间不同函数模型 流速/(cm/s)
flow velocity
R 值，发现多项式模型函数拟合优度最高。随
2
图 5 日本鳗鲡耗氧率与流速的关系
流速的增加，日本鳗鲡耗氧率呈现上升趋势
(图 5)。 Fig. 5 Relationship between oxygen consumption rate
and flow velocity of A. japonica
随着流速增加，COT 逐渐下降，但下降速
度随流速进一步增加而变缓 (图 6)。实验得到的 2.2 流速对日本鳗鲡抗氧化能力的影响
日本鳗鲡体长与临界游泳速度的关系，根据单
位距离耗氧计算公式，建立单位距离能耗与流 流速对日本鳗鲡血清抗氧化能力的影响 流
速函数模型。 速刺激一定程度地影响日本鳗鲡血清 T-AOC，

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