Page 84 - 《水产学报》2025年第7期

艾同喜，等 水产学报, 2025, 49(7): 079107

60 ab a 60 ab
55
谷氨酸脱氢酶/(U/g) glutamate dehydrogenase (GDH) 50 c b 谷氨酸脱氢酶/(U/g) glutamate dehydrogenase (GDH) 55 c bc a

45
50
40
35
0
0
0 0.1 0.2 0.3 45 0 0.1 0.2 0.3
流速/(m/s) 流速/(m/s)
flow velocity flow velocity
(a) 100 (a)

100
95
激素敏感脂肪酶/(U/g) hormone-sensitive triglyceride lipase (HSL) 95 激素敏感脂肪酶/(U/g) hormone-sensitive triglyceride lipase (HSL) 90
90
85
85
80
80
75
75
0
0 0.1 0.2 0.3 0 0 0.1 0.2 0.3
流速/(m/s)
流速/(m/s) flow velocity
flow velocity
(b)
(b)
5.5 6.0 a
5.5
丙酮酸激酶/(U/g) pyruvate kinase (PK) 5.0 丙酮酸激酶/(U/g) pyruvate kinase (PK) 5.0 b b ab

4.5
4.5
4.0
4.0
0
0
0 0.1 0.2 0.3 0 0.1 0.2 0.3
流速/(m/s)
流速/(m/s)
flow velocity
flow velocity
(c) (c)
图 9 流速对日本鳗鲡肝脏能量代谢酶的影响 图 10 流速对日本鳗鲡肌肉能量代谢酶的影响
(a) 谷胱甘肽脱氢酶，(b) 激素敏感脂肪酶，(c) 丙酮酸激酶，下同。 Fig. 10 Impact of flow velocity on energy metabolism
enzymes in the muscle of different sizes of A. japonica
Fig. 9 Impact of flow velocity on energy metabolism
enzymes in the liver of different sizes of A. japonica
规格日本鳗鲡的研究却得出了不同的结论，发
(a) glutathione dehydrogenase, (b) hormone-sensitive lipase, (c) pyr-
现日本鳗鲡的 U t 与体长并不呈正相关。推测
uvate kinase, the same below. cri
原因可能在于其与本实验使用的日本鳗鲡规格
U cri t 和 U crit ′ 与体长均呈正相关，这一结果与刘 不一致，同时实验装置和测试长度也有所不同。
慧杰等 [21] 对软刺裸裂尻鱼 (Schizopygopsis mal- U cri t 的测定与实验者设计的速度增量及实验持
acanthu) 的研究一致，该鱼种的 U cri t 和 U crit ′ 同 续时间密切相关。如果速度增量设计过大，实
样均与体长呈正相关。然而，陈橙等 [13] 对较小 验鱼会感受到流速的快速增加，从而产生胁迫，

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