Page 86 - 《水产学报》2025年第7期
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艾同喜，等                                                                 水产学报, 2025, 49(7): 079107

                   运动调节抗氧化及免疫功能主要是通过改                          映了氨基酸代谢供能的强度。在本研究中，肝
              变机体心血功能和代谢途径，进而增加抵抗力，                            脏和肌肉的      GDH  活性均随流速增加呈先升后降
              因此运动训练也会对鱼类的抗氧化及免疫功能                             趋势，但在高流速条件下              (0.3 m/s)，肝脏中的
                       [28]
              产生影响 。目前关于水流诱导鱼类抗氧化及                             活性有所下降，而肌肉中的活性再次上升。这
              免疫能力的研究较少。本实验结果显示，血清                             种差异可能与组织对流速刺激的适应性反应有
              和肝脏中的       SOD  和  CAT  活性在   0.3 m/s 组达到       关：肝脏是主要代谢调控中心，在高流速下可
              最高值，尤其是         CAT  活性，血清和肝脏在            0.3    能因氧化应激而抑制          GDH  活性；而肌肉为应对
              m/s 组均显著高于静水组和其他流速组。说明                           高强度运动负荷，GDH           活性增加以加速氨基酸
              高流速可以激活酶促抗氧化系统，从而提高对                             供能。这一结果与刘梅等             [15]  对大口黑鲈   (Micr-
              自由基的清除能力。此外，PC               的减少进一步验             opterus salmoides) 的研究结果相似。HSL         在肝
              证了流速对机体氧化应激水平的调控作用。这                             脏和肌肉中的活性均随流速增加而显著提高，
              一结果与     Azuma 等  [29]  发现马苏大麻哈鱼      (Onco-     表明流速刺激增强了脂肪分解代谢。特别是
              rhynchus masou masou) 在  11  周水流速度分别为            0.2  和  0.3 m/s 组，HSL  活性在肝脏和肌肉中均
              0.02、0.13和   0.22 m/s 的运动训练后，显著提高                处于较高水平。这一结果与              Anttila 等  [32]  研究发
                                         [5]
              了血清    SOD  活性，和宋波澜 发现的多鳞四须                      现褐鳟    (Salmo trutta) 经过流速训练后，其肝脏
              鲃血清中      SOD  和  T-AOC  活性随着水流速度的               的  HSL  活性呈现不同程度的上升，增强了脂肪
              增加而升高有相似之处。于丽娟                 [14]  发现中华倒       代谢能力的结果相同。脂肪代谢是鱼类在运动
              刺鲃幼鱼抗氧化酶活性随着水流速度增加而升                             状态下的重要供能途径，HSL              活性的提高是适
              高，当流速达到         2 BL/s 时抗氧化酶活性达到最                应高代谢需求的重要机制。在高流速下                       (0.3
              高，其后随着流速的增加而又开始下降。本研                             m/s)，肌肉中的      HSL  活性进一步升高，可能是
              究的结果也表明，适宜的流速能显著提高                      SOD      肌肉直接参与运动活动，对能量需求更敏感。
              和  CAT  活性，尤其是在         0.3 m/s 组。过高流速               流速的提升显著增强了肝脏与肌肉的能量
              的持续刺激可能进一步促进氧化应激，使得酶                             代谢酶活性，但两种组织表现出不同的调控特
              活性达到最大值，但也可能会导致代谢压力增                             点。肝脏更倾向于整体代谢调节，在适度流速
              加，影响其他抗氧化系统的功能。LZM                    作为免        下  (0.2 m/s) 表现最佳，而肌肉在高流速条件下
              疫系统的重要标志物，其活性受到了氧化应激                             (0.3 m/s) 表现出更强的应激适应性。这种差异
              的影响。本研究中的           LZM  活性降低，表明高流               可能反映了肝脏和肌肉在环境适应中的分工，
              速可能对免疫系统产生抑制作用，从而影响机                             即肝脏主要负责代谢调控和储能，而肌肉直接
              体的免疫防御能力。                                        负责运动供能。


              3.3    流速对日本鳗鲡能量代谢酶的影响
                                                               4    结论
                   能量代谢是机体物质氧化分解以释放能量
              的代谢循环，也是生命活动的能量来源。鱼类                                 本研究表明，适宜流速             (0.2~0.3 m/s) 可显
              在流速刺激下会主动或被动地大量运动，从而                             著提升日本鳗鲡的抗氧化能力               (SOD、CAT、T-
              消耗大量能量，能量代谢的快慢与相关限速酶                             AOC) 和能量代谢效率          (PK、GDH、HSL)，优
              有关   [30] 。GDH、HSL  和  PK  分别是机体分解蛋              化肝脏和肌肉功能，同时增强自由基清除和供
              白质、中性脂肪和糖原的关键限速酶，其活性                             能能力。然而，过高流速             (0.3 m/s) 可能引发氧
              可用于衡量能量代谢强度 。                                    化应激过重，抑制抗氧化和免疫功能                    (如  LZM
                                      [31]
                   PK  是糖酵解途径的限速酶，在本研究中                        活性)，并增加代谢压力。因此，合理调控流速
              其活性在肝脏和肌肉中随流速增加均显著提高，                            可提升鱼类健康与养殖效益，为日本鳗鲡的增
              且在   0.3 m/s 组达到最高，表明随流速上升，日                     殖放流等提供参考。
              本鳗鲡的运动强度加大，糖酵解是快速供能的
              重要途径，尤其是在肌肉组织中直接支持运动                             参考文献     (References)：
              需求。GDH      作为三羧酸循环的重要调控酶，反                     [  1  ]   陈松波, 陈伟兴, 范兆廷. 鱼类呼吸代谢研究进展   [J]. 水产学

              https://www.china-fishery.cn                           中国水产学会主办    sponsored by China Society of Fisheries
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