Page 79 - 《水产学报》2025年第7期

艾同喜，等 水产学报, 2025, 49(7): 079107

仪器探头 螺旋桨 1.2 游泳能力与耗氧率测定

instrument probes propeller
电机 在实验准备阶段，使用便携式流速仪与溶
motor
氧仪进行精确校准，依托计算机配套软件的两
点校准法，确保流速 (0~140 cm/s 范围内) 与溶
游泳区 变频器 解氧数据的准确性。此外，为确保水体生态条
swimming area
frequency
converters 件适宜，实验前对水体进行了充分充氧，使溶
稳流器 摄像头
flow stabilizers 解氧含量稳定在 8 mg/L 以上。
camera [18]
图 1 鱼类游泳能力测定装置 本实验通过“流速递增法” 测定日本鳗鲡
临界游泳速度 (U )。实验开始前先将 1 尾日本
Fig. 1 Apparatus for measuring crit
fish swimming performance 鳗鲡放入装置中，在低流速 (0.1 m/s) 中适应 1 h，
随后每隔 20 min 增加 0.1 m/s，直至实验鱼力竭，
随机挑选 60 尾健康无病害、体表无损伤
超过 20 s 无明显反应且不再重新游动即视为疲
的日本鳗鲡，规格一致 [ 体长 (66.12±2.06) cm，
[19]
劳 ，此时记录水流速度和持续时间。使用相
体重 (604.42±70.89) g]，用于抗氧化能力及能量
对临界游泳速度表示可以在一定程度上抵消鱼
代谢酶活性测定实验。按照流速的不同，分为
[15]
0 m/s (静水组)、0.1、0.2 和 0.3 m/s 组 ，每组 类体型的影响。
设置 3 个平行，每个平行随机选择 5 尾健康日 U cait = v+(t/∆t)×∆v
本鳗鲡。实验在可调流速环形实验装置 (图 2)
中进行，实验前使用 LS300-A 型便携式流速仪 U ′ cuit (相对临界游泳速度) = U crit L
(南京卓玛机电有限公司) 测量流速，达到实验 式中，Δt 为各流速下的持续时间 (本实验取 20
设计流速后开始实验，每天训练 16 h (6：00— min)；t 为在最高游速下的持续时间 (min)；Δv
22：00)，实验进行 2 周，其间每天换水，换水 为速度增量 (本实验取 10 cm/s)；v 为实验鱼完
量 1/3。实验过程中水温为 (25. 56±0. 36) °C，溶 成持续时间 Δt 的最大游泳速度，L 为实验鱼体
解氧维持在 7.0 mg/L 左右。 长 (cm)。实验用鱼经过测量后，其横截面积均

未超过测试区截面积的 10%，不会引起阻挡效
PVC 管
PVC pipe 应，因此测试结果不需校正。
帆布桶 在 t 的检测实验过程中，在每个
canvas bucket U cri 20 min
的时间间隔内，选取在第 5、10 和 15 分钟时
水位线
water mark 封闭水体中溶解氧数据并计算耗氧率 [Mo ，
2
水流方向 mg/(kg·h)]。
direction of
water flow
Mo 2 =Q[d(DO)/dt]/m
水泵
water pump 式中，Q 为游泳封闭装置体积 (90 L)，d(DO)/dt

为该流速下单位时间 (min) 溶解氧率，m 为实验鱼
图 2 环形流水装置
体重 (kg)。
Fig. 2 Annular flow device
单位距离能耗 [COT, mg/(kg⋅m)] 计算公式：
实验所用海水经净水装置 (宁波金长江水 COT =Mo 2 /U
处理设备有限公司) 处理，连续曝气，实验养殖 式中，U 为游泳速度 (m/h)。
水深 60 cm，盐度为 20，溶解氧含量 9.0 mg/L，
1.3 样品采集与指标测定
pH 7.5~8.2，每隔 3 天换 1 次海水，每次换水
1/3，实验期间不进行投喂。实验过程中操作人 血清采集与指标测定 日本鳗鲡在不同
员严格遵守动物伦理规范，并按照实验动物福 流速下训练 2 周，之后使用 MS-222 (125 mg/L)
利及伦理各项规章制度执行。 麻醉，通过心脏采集约 4 mL 血液，放入 4 °C

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