Page 75 - 《水产学报》2025年第6期

张潭，等 水产学报, 2025, 49(6): 069106

表 1 高温胁迫和恢复正常温度过程中哲罗鲑的鳃组织病理学分级
Tab. 1 Histopathological grading of gill tissues in H. taimen during
high-temperature stress and temperature recovery
对照组 control 实验组 treatment
病理特征
histopathological features
1 2 3 4 5 6 7 8
上皮细胞肥大 epithelial hypertrophy − +++ + + + + − −

上皮细胞破裂 epithelial rupture − +++ +++ ++ + − − −
鳃丝上皮破裂 epithelial necrosis − + ++ ++ +++ +++ + −
鳃丝上皮增生 lamellar hyperplasia − − ++ ++ + − − −

鳃小片上皮脱离 lamellar epithelial lifting − + + ++ +++ ++ + −
鳃小片卷曲 secondary lamellar curling − ++ ++ ++ + − +++ +
鳃小片黏合 secondary lamellar fusion − − − − +++ − +++ −
鳃小片缩短 secondary lamellar shortened − − ++ + + +++ − −
血管闭塞 vascular occlusion − + + + − +++ − −
注：1. 18 ℃对照组；2. 升温至22 ℃；3. 升温至26 ℃；4. 26 ℃维持4 h；5. 26 ℃维持48 h；6. 26 ℃维持105 h；7. 26 ℃维持7 d；8. 降温至
18 ℃。“–” 分级无改变；“+” 轻度；“++” 中度；“+++” 重度。下同。
Notes: 1. 18 ℃ control; 2. 22 ℃; 3. 26 ℃; 4. stressed under 26 ℃ for 4 hours; 5. stressed under 26 ℃ for 48 hours; 6. stressed under 26 ℃ for 105 hours;
7. stressed under 26 ℃ for 7 days; 8. returned to 18 ℃. "−" pathological grading remains unchanged; "+" mild; "++" moderate; "+++" severe. The same
below.

应来维持渗透压 ，当环境温度过高，鳃组织 3.3 高温胁迫对肝脏组织的病理学影响
[7]
细胞抵御能力不足时，便会单独或综合出现上 肝脏组织具有许多重要的生理功能，包括
皮细胞破裂、上皮破裂出血和严重的鳃小片上 蛋白质、碳水化合物和脂肪的中间代谢，血浆
皮脱离 [34-36] ，甚至出现血管闭塞或鳃小片缩短 ； 蛋白，重要的生殖蛋白 (卵清蛋白) 的合成，以
[37]
通过鳃小片卷曲和鳃丝上皮增生等形式来抵御 及胆汁的合成和分泌；另外，其具有内源性废
高温，这也将增加毛细血管和环境氧气之间的 物以及外源性毒素、药物、重金属和农药的解
扩散距离，严重影响其生理机能 [6, 38] 。 毒功能。肝脏组织中的血液流速较慢，胆汁流
有研究认为，鳃组织具有很强的再生能力， 量较低，导致其对毒素和代谢物清除较慢，因
即使是严重受伤的鳃组织，一旦外界刺激得到 而形成其对环境应激的敏感性。很多应激源会
缓解，也能在几天到几周内完全恢复 [27, 39-40] 。本 损伤肝脏，且因其具有多种代谢功能，一旦受
研究中，上皮细胞破裂和鳃小片黏合的组织病 到损伤会对整个机体代谢产生严重影响 。
[7]
理变化可以较好地反映鳃组织的再生趋势，即 在本研究中，升温过程中肝细胞肥大、细
升温过程对上皮细胞破坏性较大，而温度稳定 胞坏死和空泡化随着温度升高逐渐加重。持续
期间上皮细胞有适应性恢复现象，即便是高温 的高温胁迫会引发脂肪变性、肝窦扩张和炎症
胁迫维持 7 d 后，甚至是出现休克的鱼体，其 渗透 [41-43] 等症状，并随持续时间的延长而逐渐
大部分鳃丝上皮细胞也是光滑而完整的。此外， 加重；26 ℃ 维持 105 h 组最为严重，肝脏组织
本研究发现 26 ℃ 维持 7 d 时鳃组织有所恢复时， 已充满脂肪粒、纤维化坏死或组织充血，很难
其呼吸频率相比于 26 ℃ 维持 48 h 有所下降； 找到健康的肝组织，这与临床休克反应紧密相
降温至 18 ℃ 鳃组织完全恢复时，呼吸频率恢 关，而 26 ℃ 维持 7 d 组常出现整张病理切片布
复至正常水平，表明呼吸频率变化与鳃结构损 满细胞坏死和炎症细胞的现象，部分区域已成
伤程度呈正相关，也进一步说明哲罗鲑鳃组织 纤维化坏死灶；可见在持续高温胁迫条件下，
对高温胁迫具有一定的适应能力。 肝脏组织最终将逐步发展成坏死或脂肪粒凝集，

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