Page 81 - 《渔业研究》2025年第3期
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338                                  渔  业  研  究                                     第 47 卷

              色区域性海水鱼类之一，主要分布在中国沿海，曾                           flocs volume，BFV） 。采用锥形沉淀漏斗取           1 L  水
              是“四大海产”之首。20          世纪   70  年代，酷渔滥捕           样，经过    30 min  沉淀，读取沉淀漏斗的沉积量数值。
              导致大黄鱼资源趋于枯竭，之后在中国水产科技人                               总固体颗粒悬浮物（Total suspended solids，TSS）
              员的努力下，实现了全人工繁育和养殖，并逐渐发                           含量根据    CJ/T 52—2004《城市污水 悬浮固体的测
              展成为中国最大规模的海水养殖鱼类                  [14] ，年产量      定 重量法》进行测定，取水样             1 L，使用津腾牌微
                      4 [15]
              超  25×10  t  ，年育苗量超      30  亿尾。为了减少鱼            孔滤膜抽滤，在烘箱中          105 ℃  烘干  2 h  后称重。

              苗下渔排（网箱）后的病害影响，对大黄鱼采用反                           1.2.3 水质指标的测定
              季节育苗，即将正常的育苗时间由初夏提早到冬季                               每  3 d  取样测定  1  次水体中的氨氮、亚硝酸盐、
              或早春   [16] ，该方法可以使下渔排的大黄鱼鱼苗比                     硝酸盐、pH，其中         pH  采用 pH  计（PSH-3E）测
              正常水温下培育的多          2  个月的生长期，明显提高了               定；水体中的氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量参
              大黄鱼鱼苗的生长速度和存活率，成为颇具特色的                           照《水和废水监测分析法》 （第四版）              [17]  进行测定。

              大黄鱼育苗技术，但也带来了升温育苗能耗较高和                           1.2.4 生物絮团营养成分测定
              环境污染的问题。在大黄鱼育苗中采用生物絮团技                               试验结束后，利用        200  目筛绢网过滤收集水体
              术可以节约大量的育苗用水，且对于采用升温育苗                           中的生物絮团，置于烘箱中             100 ℃  烘干  3 h，将干
              技术的大黄鱼育苗来说，可以减少巨额的燃料成本                           燥产物进行营养成分测定。粗蛋白质含量采用国家
              和养殖排放。因此，本试验研究了不同碳源对大黄                           标准  GB/T 2005.9—2010  第一法进行测定；粗纤维
              鱼育苗水体生物絮团形成、水质指标及育苗效果的                           含量采用国家标准        GB/T 6434—2022  过滤法进行测
              影响，以期为进一步优化大黄鱼生物絮团育苗技术                           定；粗脂肪含量采用国家标准             GB/T 6433—2006 索
              提供参考。                                            氏抽提法进行测定。


                                                               1.2.5 大黄鱼苗生长、存活情况测定
              1 材料与方法
                                                                   试验结束后，每组取             尾大黄鱼测量全长，
                                                                                      30
              1.1 试验材料                                         计算绝对增长量、特定生长率，并统计各组死亡情
                  试验在宁德市鼎诚水产有限公司育苗车间进                          况，计算成活率。
              行，鱼苗为      18 d  大黄鱼春苗，平均全长为（20.3±
                                                                   绝对增长量（mm） =L 2 −L 1                （1）
              1.3）mm。试验使用的饲料为市售大黄鱼颗粒饲
                                                                   特定生长率 = （lnL 2 −lnL 1 ）/t×100%     （2）
              料，粗蛋白质含量为          47.0%，粗脂肪含量为        5.0%，
              粗纤维为     2.0%，粗灰分为      16.0%。试验用桶为容                 成活率 =N 2 /N 1 ×100%                （3）
                                                         3
              量  2.0 m 的玻璃钢桶，实际养殖水体体积为              1.6 m 。        式（1）~式（2）中：L 、L 分别为初期和末
                     3
                                                                                           2
                                                                                       1
              试验用碳源为葡萄糖（恒聚达牌分析纯） 、蔗糖                           期的全长；N 、N 分别为初期和末期大黄鱼鱼苗
                                                                               2
                                                                          1
              （科密欧牌分析纯）和红糖（甘芳牌纯甘蔗红糖） 。                         数量；t 为试验周期。

              福建省闽东水产研究所科技伦理审查委员会批准动                           1.3 统计分析
              物试验，批准编码为          MDS-2025-1。                       试验数据利用       WPS Office 表格进行处理，采

              1.2 试验方法                                         用平均值±标准差表示。使用                      软件对试
                                                                                         SPSS 19.0
              1.2.1 养殖管理                                       验数据进行单因素方差分析（One-way ANOVA） ，
                  设置以葡萄糖、蔗糖、红糖为碳源的                 3  个试验      以     P<0.05  为差异显著，P<0.01  为差异极显著。
              组和不加碳源的对照组，按照试验饲料中蛋白质的                           2 结果与分析
              含氮量，根据       Avnimelech [1]  的计算公式设置试验
              组  C/N  为  15，每个组设置     3  个平行。每桶放养体             2.1 不同碳源对大黄鱼育苗水体生物絮团形成
              质健康、活力良好的大黄鱼苗              3 000  尾，试验期间         的影响
              水温控制在      24~25 ℃  之间，充分曝气，使溶解氧                     各试验组生物絮团         BFV  值随试验的开始快速
              浓度保持在      5 mg/L  以上，每天换水      10%，试验周          上升，葡萄糖组和蔗糖组在             18 d  时  BFV  值达到最
              期为   30 d。                                       高；红糖组     BFV  值在  21 d  达到最高，为   39.4 mL/L；

              1.2.2 生物絮团指标测定                                   之后，各试验组        BFV  值略微下降后再缓慢上升。
                  每  3 d  取样测定   1  次生物絮团沉降体积（Bio-             在  30 d  时，红糖组    BFV  值为  40.1 mL/L，显著高
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