Page 85 - 《渔业研究》2025年第3期

342 渔 业 研 究 第 47 卷

生长速度，与张哲等 [2] 的研究结果一致。在相同 fingerlings[J]. Aquaculture, 2018, 484: 259 − 267.
C/N 值的情况下，不同碳源获得的养殖效果也有所 ［ 5 ］ 姜艳霞，杨俊，管桂萍，等. 生物絮团养殖中水质调
差别。本研究中，红糖组大黄鱼苗生长速度和存活 控的碳源策略初探 [J]. 水产养殖，2021，42（12） ：
率显著高于其他 2 个试验组，分析其原因，一方面 30 − 34.
是红糖组在降低亚硝酸上的效果优于其他组，亚硝 Jiang Y X, Yang J, Guan G P, et al. Research of carbon
酸盐含量最早达到峰值且最终值低于其他组；另一 source strategy for water quality control in biofloc
方面，红糖组形成的生物絮团蛋白质含量也优于其 breed[J]. Journal of Aquaculture, 2021, 42(12): 30 − 34.
他组。此外，生物絮团中的菌蛋白还可以为养殖生 ［ 6 ］ 刘杜娟，潘晓艺，尹文林，等. 生物絮团在罗氏沼虾
物提供饵料 [31,41] 。生物絮团的粒径较小，悬浮于水 育苗中的应用 [J]. 上海海洋大学学报，2013，22（1） ：
中，相对沉性颗粒饲料有较强的适口性。各试验组 47 − 53.
大黄鱼苗的生长速度均优于对照组，其中生物絮团 Liu D J, Pan X Y, Yin W L, et al. Bio-flocs technolo-
蛋白质含量最高的红糖组获得了最快的生长速度， gy application in breeding of Macrobrachium rosenber-
说明生物絮团很可能部分替代了大黄鱼鱼苗的饲 gii[J]. Journal of Shanghai Ocean University, 2013,
料，并且对其生长有益。 22(1): 47 − 53.

［ 7 ］ 徐武杰. 生物絮团在凡纳滨对虾零水交换养殖系统中
4 结论
功能效应的研究与应用 [D]. 青岛：中国海洋大学，
在大黄鱼育苗水体中添加碳源可以有效降低水 2014.
体中的营养盐含量。不同的碳源在促进生物絮团的 Xu W J. Research and application of bioflocs techno-
形成和吸收营养盐上的效果有所不同，红糖作为碳 logy in zero-water exchange shrimp culture system[D].
源获得了更优的亚硝酸盐吸收效果和更高的生物絮 Qingdao: Ocean University of China, 2014.
团蛋白质含量，且鱼苗生长速度最快，存活率也最 ［ 8 ］ Luo G Z, Hou Z W, Tian L Q, et al. Comparison of ni-
高，因此红糖是大黄鱼生物絮团育苗技术中推荐使 trate-removal efficiency and bacterial properties using
用的碳源。 PCL and PHBV polymers as a carbon source to treat
aquaculture water[J]. Aquaculture and Fisheries, 2020,
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