Page 99 - 《水产学报》2026年第3期

文章编号: 1000-0615(2026)03-039608-16 , 2026, 50(3): 039608

JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA

DOI: 10.11964/jfc.20250915133

王笑然, 曾伟伟, 姜辉, 等. 慢性热应激诱导大口黑鲈肝脏线粒体功能障碍及糖脂异常沉积 [J]. 水产学报, 2026, 50(3):
039608.
Wang X R, Zeng W W, Jiang H, et al. Chronic heat stress induces hepatic glycolipid abnormal deposition and mitochondrial
dysfunction in Micropterus salmoides [J]. Journal of Fisheries of China, 2026, 50(3): 039608 (in Chinese).

慢性热应激诱导大口黑鲈肝脏线粒体功能障碍及

糖脂异常沉积

王笑然 ， 曾伟伟 ， 姜 辉 ， 刘 瑜 ， 邓君明 3*
1,2
1,2*
1,2
1,2
(1. 佛山大学动物科技学院，广东 佛山 528231；
2. 佛山大学，广东省动物分子设计与精准育种重点实验室，广东 佛山 528225；
3. 广东海洋大学水产学院，广东 湛江 524088)

摘要： 【目的】探究慢性热应激 (CHS) 对鱼类糖脂代谢及线粒体稳态的影响。 【方法】将
240 尾均重 (12.04±0.15) g 的大口黑鲈幼鱼随机分为 2 组 (每组 4 个重复)，在 (27.0±0.5) ℃
(Control 组) 及 (33.0±0.5) ℃ (Heat 组) 恒温养殖桶中用商品料养殖 8 周后取样，并利用转录
组测序、qPCR、TEM、油红 O 和 PAS 染色等方法加以分析。 【结果】Heat 组大口黑鲈肝
脏糖代谢基因 (IRA、IRB、IRS1、PEPCK、GSK3β、AKT1 及 PBP1) 表达显著下调，脂代谢
相关基因中 FAS、LPL 及 HSL 表达显著下调，而 CPT-1、FFAR、ACC 及 ATGL 表达显著
上调。线粒体稳态相关基因中 SIRT1 及 AMPKα 表达显著上调，PGC-1α、ERRα、TFAM7、
OAP1、DRP1、P62、LC3 及 MFN1 则显著下调。Heat 组大口黑鲈肝脏 IκBβ、P65、Iκκβ
及 IL-8 表达量显著下调。此外，Heat 组大口黑鲈肝脏糖原及脂质异常蓄积，线粒体结构
损伤且密度显著下降。肝脏转录组测序发现，差异基因主要富集于 C 型凝集素受体信号通
路、细胞因子-细胞因子受体相互作用、肌动蛋白细胞骨架调控、碳代谢及糖酵解/糖异生
信号通路。 【结论】CHS 破坏线粒体动力学稳态，诱发线粒体功能障碍及能量代谢失衡。
CHS 扰乱大口黑鲈糖脂代谢，诱导肝脏糖原及脂肪沉积。CHS 对能量代谢稳态的抑制效
应破坏了大口黑鲈肝脏免疫功能。本研究结果既可为解析鱼类肝脏慢性热应激损伤提供数
据支撑，也可为开发改善鱼类肝脏慢性热应激损伤的饮食策略提供思路。
关键词: 大口黑鲈；慢性热应激；糖脂代谢；线粒体稳态；转录组测序
中图分类号: Q 786；S 965.1 文献标志码: A

全球气温上升加剧地区高温持续时长及影响 养殖国家，池塘养殖面积高达 2 628 558 hm 。池
2[5]
范围 [1-2] 。由此引起的水温上升对水产养殖业安全 塘水温易受高温气候影响，我国 80% 养殖池塘分
生产带来了巨大挑战 [3-4] 。中国是全球最大的水产 布于易受高温气候影响地区，如华南、华东及华

收稿日期：2025-09-18 修回日期：2025-11-06
资助项目：国家自然科学基金 (32273152)；佛山大学高水平人才启动项目 (CGZ07001)
第一作者：王笑然，从事水产动物营养与饲料研究，E-mail：wangxiaoran2024@126.com
通信作者：刘瑜，从事水产动物营养与饲料研究，E-mail：nydxliuyu@163.com；
邓君明，从事水产动物营养与饲料研究，E-mail：djunming@163.com
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