Page 51 - 《水产学报》2026年第3期

3 期 张 静，等：流速对吉富罗非鱼幼鱼游泳行为及生理生化的影响 50 卷

表 2 不同运动时间下吉富罗非鱼肌肉、肝脏的乳酸、糖原和葡萄糖含量在不同流速下的简单效应结果
Tab. 2 Results of simple effects of lactate, glycogen and glucose contents in muscle and liver of GIFT O. niloticus at
different flow velocities for different exercise times
流速胁迫时间/min 游泳速度 swimming speed
组织 代谢物
tissues metabolite flow velocity stress
duration 0% U crit 20% U crit 40% U crit 60% U crit 80% U crit 100% U crit
肌肉 乳酸/(μmol/g) 20 46.82±0.69 ab 43.85±1.42 c 44.76±0.73 bc 41.68±0.82 c 49.50±0.58 a 43.80±0.69 c
white muscle lactate
60 46.82±0.69 a 47.50±1.09 a 44.55±1.45 ab 45.83±0.56 ab 44.14±0.94 b 43.67±0.57 b
糖原/(mg/g) 20 3.67±0.04 a 3.41±0.07 b 3.22±0.04 c 3.24±0.05 c 3.18±0.02 c 3.56±0.04 a
glycogen
60 3.67±0.04 a 3.23±0.04 c 3.37±0.07 b 2.92±0.06 d 3.28±0.05 b 3.05±0.05 d
葡萄糖/(μmol/g) 20 2.09±0.02 d 2.39±0.03 b 2.18±0.05 c 2.65±0.02 a 2.25±0.05 c 2.34±0.02 b
glucose
60 2.09±0.02 c 2.29±0.03 a 2.34±0.01 a 2.35±0.03 a 2.22±0.04 b 2.34±0.03 a
肝脏 乳酸/(μmol/g) 20 52.84±0.87 c 57.55±0.66 a 57.13±0.71 a 54.75±0.50 b 57.09±1.32 a 50.56±2.76 d
liver lactate
60 52.84±0.87 c 56.01±0.40 b 55.72±0.97 b 56.74±0.87 ab 54.23±1.04 bc 58.89±0.51 a
糖原/(mg/g) 20 2.13±0.04 c 2.49±0.07 b 2.80±0.03 a 2.82±0.03 a 2.50±0.08 b 2.01±0.02 a
glycogen
60 2.13±0.04 d 2.49±0.05 b 2.66±0.05 a 2.27±0.03 c 2.61±0.07 ab 2.14±0.04 cd
葡萄糖/(μmol/g) 20 1.76±0.02 b 1.71±0.05 b 1.86±0.03 a 1.75±0.02 b 1.92±0.04 a 1.74±0.08 b
glucose
60 1.76±0.02 b 1.95±0.04 a 1.73±0.06 b 1.95±0.02 a 1.79±0.01 b 1.74±0.03 b
注：同一行上标英文字母不同的数值间差异显著(P<0.05)，下同。
Notes: There are significant differences between values with different superscript letters on the same row (P<0.05), the same below.

表 3 不同流速下吉富罗非鱼肌肉、肝脏的乳酸、糖原和葡萄糖含量在不同运动时间下的简单效应结果
Tab. 3 Results of simple effects of lactate, glycogen and glucose contents in muscle and liver of GIFT O. niloticus at
different exercise time for different flow velocity
肌肉 white muscle 肝脏 liver
游泳速度
swimming 乳酸/(μmol/g) 糖原/(mg/g) 葡萄糖/(μmol/g) 乳酸/(μmol/g) 糖原/(mg/g) 葡萄糖(μmol/g)
speed lactate glycogen glucose lactate glycogen glucose
20 min 60 min 20 min 60 min 20 min 60 min 20 min 60 min 20 min 60 min 20 min 60 min
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
a
0% U crit 46.82±0.69 46.82±0.69 3.67±0.04 3.67±0.04 2.09±0.02 2.09±0.02 52.84±0.87 52.84±0.87 2.13±0.04 2.13±0.04 1.76±0.02 1.76±0.02 a
a
a
b
b
a
b
b
a
a
a
b
20% U crit 43.85±1.42 47.50±1.10 3.41±0.07 3.23±0.04 2.39±0.03 2.29±0.03 57.55±0.66 56.01±0.40 2.49±0.07 2.49±0.05 1.71±0.05 1.95±0.04 a
b
b
b
a
a
a
a
a
a
a
a
40% U crit 44.76±0.73 44.55±1.45 3.22±0.04 3.37±0.07 2.18±0.05 2.34±0.01 57.13±0.71 55.72±0.97 2.80±0.03 2.66±0.05 1.86±0.03 1.73±0.06 b
b
a
a
a
b
b
b
b
a
b
a
60% U crit 41.68±0.82 45.83±0.56 3.24±0.05 2.92±0.06 2.65±0.02 2.35±0.03 54.75±0.50 56.74±0.87 2.82±0.03 2.27±0.03 1.75±0.02 1.95±0.02 a
a
a
a
b
a
b
a
b
a
b
a
80% U crit 49.50±0.58 44.14±0.94 3.18±0.02 3.28±0.05 2.25±0.05 2.22±0.04 57.09±1.32 54.23±1.04 2.50±0.08 2.61±0.07 1.92±0.04 1.79±0.01 b
a
a
b
a
a
a
a
a
b
a
b
100% U crit 4 380±0.69 43.67±0.57 3.56±0.04 3.05±0.05 2.34±0.02 2.34±0.03 50.56±2.76 58.89±0.51 2.01±0.02 2.14±0.04 1.74±0.08 1.74±0.03 a
20% U ) 的肌肉乳酸含量；而随着流速的增加， 葡萄糖含量无显著变化，趋于稳定。
crit
肌肉葡萄糖含量均高于静水组。
从流速上看，20% 和 60% U cri t 流速组在运动 3 讨论
60 min 后的肌肉乳酸含量显著高于运动 20 min 后
3.1 吉富罗非鱼的游泳能力
的肌肉乳酸含量，肌肉乳酸明显累积，而肌糖原
和肌肉葡萄糖含量显著降低；肌肉乳酸通过血液 CSS 和 BSS 是两种衡量鱼类游泳能力的指标，
进入肝脏异生为葡萄糖，此时，肝脏葡萄糖均显 其中 CSS 是评价鱼类有氧运动的重要指标，代表
[26]
著增高。40% U cri t 流速组在运动 60 min 后的肝脏 了鱼类最大的持续游泳能力 ，此时鱼体能量消
和肌肉中的糖原和葡萄糖含量较运动 20 min 后的 耗达到最大，通常反映的是鱼类的耐力和持久性；
含量均显著降低。当流速较高，达到 80% 尤其是 而 BSS 是指鱼类在短时间内进行急速冲刺的能力，
[27]
100% U cri t 时，运动 20 和 60 min 的肌肉和肝脏中 通常反映鱼类无氧运动的能力 ，体现的是鱼类
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