Page 53 - 《水产学报》2026年第3期

3 期 张 静，等：流速对吉富罗非鱼幼鱼游泳行为及生理生化的影响 50 卷

恢复时长考虑，未来可以进一步研究吉富罗非鱼 到抑制，如超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等抗氧
的恢复时长以确定转运后的最佳恢复时间。另一 化酶的活性降低，丙二醛含量增加，导致机体抗
方面，有研究表明相较于静水环境，低流速更利 氧化能力和抗病能力减弱，从而更容易感染疾
于鱼类从力竭运动中快速恢复 [60-64] ，故实验中持 病 [72-73] 。适宜的水流流速，不仅可以使得养殖鱼
续运动 20 min 后中、低流速 (≤60% U ) 组的肌 类脂肪含量降低，胶原蛋白含量升高，还能够改
crit
肉乳酸含量较低。随着持续运动时间的增加 (60 善鱼类的健康和福利，促进产业高产增效 [7-8,10, 64] 。
min)，中、低流速时乳酸含量保持平稳，但在高 结合 COT 的结果可以看出，40% U cri t 流速既有利
流速 (≥80% U ) 时乳酸含量显著低于低流速组， 于增加吉富罗非鱼幼鱼的运动量，提高其生长率，
crit
表明在高流速下，鱼类的肌肉收缩可能更加有力 又不会带来额外的耗能负担，因此建议吉富罗非鱼
和频繁，这可能促进了血液循环，提高了氧气的 幼鱼适宜的养殖流速为 32 cm/s，不宜超过 48 cm/s。
输送效率，从而减少了乳酸的积累 [62,65] ，这一点从
流速增加耗氧率增加上也可进一步验证。从流速 （作者声明本文无利益冲突）
上看，40% U cri t 流速组的肌乳酸含量在时间上无
显著差异，而长时间持续运动的肌糖原和葡萄糖 参考文献 (References)：
含量均显著降低；高于或低于该流速的流速组各 [ 1 ] 莽琦, 徐钢春, 朱健, 等. 中国水产养殖发展现状与前景展望
指标值在时间上基本都表现出了显著性差异，这 [J]. 渔业现代化, 2022, 49(2): 1-9.
Mang Q, Xu G C, Zhu J, et al. Developmental status and pro-
很有可能是鱼类的氧利用发生了变化，无氧代谢
spective vision for China’s aquaculture[J]. Fishery Moderniza-
开始启动，启动速率发生在 60% U ，低于虹鳟
crit
tion, 2022, 49(2): 1-9 (in Chinese).
和瓦氏黄颡鱼幼鱼 (分别为 70% U cri t 和 80% U )；
crit
[ 2 ] 农业农村部渔业渔政管理局, 全国水产技术推广总站, 中国
吉富罗非鱼幼鱼的无氧代谢功率比例仅为 7.87%，低
水产学会. 2023 中国渔业统计年鉴 [M]. 北京: 中国农业出版
[66]
于瓦氏黄颡鱼幼鱼的无氧代谢功率比例 (11.0%) 。
社, 2023.
COT 通常用于衡量鱼类游泳的能量效率，受鱼种、
Bereau of Fisheries, Ministry of Agriculture and Rural Affairs,
体型、游泳速度、水温、溶解氧等多种因素影响，
National Fisheries Technology Extension Center, China Soci-
通常呈 U 型关系，即随速度增加先降低后升高，
ety of Fisheries. China fisheries statistical yearbook 2003[M].
在低流速时，鱼类代谢主要用于维持基本生命活 Beijing: China Agriculture Press, 2023 (in Chinese).
动，COT 较高；随着流速增加，鱼类摆尾频率和 [ 3 ] 周辉明, 陶志英, 邓勇辉, 等. 淡水池塘循环水养殖模式研究
幅度、肌肉收缩的能量转化等会与水流的相互作 综述 [J]. 江西水产科技, 2022(6): 56-64.
用达到一种较为理想的状态，此时能量效率最高， Zhou H M, Tao Z Y, Deng Y H, et al. A review of recirculat-
流速为最优速度；高流速时，鱼类应对流动阻力 ing aquaculture models in freshwater ponds[J]. Jiangxi Fishery
的能耗急剧上升 [67-69] 。黑鲷 (Acanthopagrus schle- Science and Technology, 2022(6): 56-64 (in Chinese).
[70]
gelii) 幼鱼的最小 COT 约发生在 66% U t 流速处 ， [ 4 ] 薛凌展, 樊海平. 池塘循环流水养殖模式 (IPA) 应用现状及
cri
卵形鲳鲹幼鱼的最小 COT 约发生在 60% U cri t 流速 发展潜力 [J]. 中国农学通报, 2020, 36(32): 153-157.
处 [45] ，而本实验测得的吉富罗非鱼幼鱼的最小 Xue L Z, Fan H P. Intensive pond aquaculture: current applica-
tion situation and development potential[J]. Chinese Agricul-
COT 约发生在 40% U cri t 流速处，表明其适宜流速
tural Science Bulletin, 2020, 36(32): 153-157 (in Chinese).
相对较低。长期高流速会迫使鱼类持续进行高强
[ 5 ] 向坤, 孙浩峰, 徐雨晴, 等. 工厂化循环水系统 (RAS) 养殖淡
度游泳运动，从而消耗大量能量用于维持游动，
水鱼异味物质的产生及去除研究进展 [J]. 水产学报, 2024,
导致原本可用于生长、免疫功能维持及组织修复
48(12): 129501.
等生理过程的能量被重新分配，影响其正常的生
Xiang K, Sun H F, Xu Y Q, et al. Advances in the production
长发育和健康维持。许氏平鲉 (Sebastes schlegelii)
and removal of off-flavors in Recirculating Aquaculture Sys-
在流速大于 1.5 BL/s 时 (BL 为体长)，生长速率随
tems (RAS) for the cultivation of freshwater fish[J]. Journal of
流 速 增 加 呈 下 降 趋 势 [64] 。 西 伯 利 亚 杂 交 鲟 (A.
Fisheries of China, 2024, 48(12): 129501 (in Chinese).
baerii♀ ×A. schrenckii♂) 稚鱼在 2.0 BL/s 的高流速 [ 6 ] 刘崇万, 朱晓华, 孟勇, 等. 池塘循环水槽养殖模式对斑点叉
[71]
下，生长速率和饵料转化率显著下降 。吉富罗 尾鮰鱼肉营养品质的提升作用 [J]. 江苏农业学报, 2021,
非鱼幼鱼在流速过高时，非特异性免疫功能会受 37(2): 418-425.

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