Page 50 - 《水产学报》2026年第3期

3 期 水 产 学 报 50 卷

表 1 吉富罗非鱼的游泳速度 1 000 指数(理论值)
`index (expected value)
`index (observed value)
Tab. 1 Swimming speed of GIFT O. niloticus cm/s 900 指数(实际值)
速度 speed 800
项目 700
item S-W检验(sig.) 600
S-W test (sig.) μ±σ
感应流速 induced speed 0.322 9.76±1.42 耗氧率/[mg/(kg·h)] oxygen consumption rate 500
400
临界游泳速度 critical swimming speed 0.262 75.28±12.30 300
爆发游泳速度 burst swimming speed 0.374 57.11±10.80 200

可见，随着流速的增加，摆尾频率增大。在静水 100
0
中，实验鱼基本不游动，仅偶尔摆尾。随着流速 0 20 40 60 80 100 120
流速(U )/%
的增加，实验鱼的摆尾频率增大且摆尾频率与相 flow velocity
crit
对流速呈显著的线性正相关关系，其线性方程为 (a)
TBF=0.124U+1.651 (R =0.911 2，P<0.01)。 0.35
2

12 0.30

10 0.25
摆尾频率/Hz beat frequency 6 单位距离能耗/[mg/(kg·m)] cost of transport 0.20
8

4
2 0.15
0 0.10
0 2.5 5.0 7.5 10.0 12.5 15.0 17.5 20.0
流速/(cm/s) 0.05
flow velocity 0 20 40 60 80 100 120

流速(U )/%
crit
图 1 吉富罗非鱼摆尾频率与流速的关系 flow velocity
Fig. 1 Relationship between tail beat frequency and (b)
flow velocity of GIFT O. niloticus 图 2 吉富罗非鱼在不同流速下的耗氧率与
单位距离能耗

2.3 耗氧率与单位距离能耗 Fig. 2 Oxygen consumption rate ( M O 2 ) (a) and cost of
transport (COT) (b) of GIFT O. niloticus at
0%、20%、40%、60%、80% 和 100%U cri t 分 different flow velocity
别对应 0、16、32、48、64、80 cm/s 共 6 个流速。
2.4 不同流速和时间下肌肉和肝脏的乳酸、糖
吉 富 罗 非 鱼 的 SMR 为 (117.42±38.68) mg/(kg·h)，
原及葡萄糖的变化
低于其 AMR。流速与耗氧率的指数拟合方程为：
2
=96.086e 0.020 5U (R =0.989，P<0.01)。 以流速 (0%、20%、40%、60%、80%、100%
M O 2
另采用小于 50%U cri t 的实验数据 [25] 得到流速 U cri t 共 6 个水平) 和运动时间 (20、60 min 共 2 个
与耗氧率的指数拟合方程为： M O 2 =95.819e 0.022 1U 水平) 为因素对各指标的含量进行双因素方差分析。
2
(R =0.986，P<0.01)。在 100% U cri t 时，得到耗氧 结果显示，流速和运动时间的交互作用显著 (P<
率的理论值为 873.46 mg/(kg·h)，与实际的耗氧率 0.05)，需要进一步进行简单效应分析，结果如
804.73 mg/(kg·h) 相比，高出了 68.73 mg/(kg·h) (无 表 2 和表 3 所示。
氧代谢的功率水平)，占耗氧率理论值 (总功率) 从运动时间上看，持续运动 20 min 后，随着
的 7.87% (图 2-a)。 流速增加，肌肉乳酸含量变化不稳定，肌糖原含
吉富罗非鱼幼鱼在不同流速下的单位距离能 量显著降低而肌肉葡萄糖含量显著升高；在 80%
耗 (COT) 的拟合曲线呈 U 型 (图 2-b)，拟合方程： U cri t 流速时肌肉和肝脏中的乳酸含量均达到最高。
U
2
COT = 0.877 × 0.920 + 0.002U+0.012 (R =0.997，P< 持 续 运 动 60 min 后 ， 高 流 速 组 (80% 和 100%
0.01)。最小 COT 出现在 40% U 。 U ) 的肌肉乳酸含量显著低于低流速组 (0% 和
crit
crit
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