Page 158 - 《水产学报》2026年第3期

3 期 马焕朝，等：棉籽浓缩蛋白替代鱼粉对鳜生长和健康的影响及营养恢复期补偿生长效应 50 卷

表 1 试验饲料配方与成分表
Tab. 1 Formulation and composition of experimental diets
项目 组别 groups
items CF0 CF17.5 CF35.0 CF52.5 CF70.0
原料 /(g/kg) ingredients
蒸汽鱼粉 steam fish meal 1) 500 412.5 325 237.5 150
鸡肉粉 chicken by-product meal 95 95 95 95 95
巴沙鱼粉(越南) Vietnamese pansa fish meal 80 80 80 80 80
喷雾干燥猪血球蛋白粉 spray dried porcine blood cell protein powder 30 30 30 30 30
南极磷虾粉 Antarctic krill powder 20 20 20 20 20
棉籽浓缩蛋白 cottonseed protein concentrate 2) 59 151.8 245.1 338.6 431.9
木薯淀粉 cassava starch 100 85.7 71.5 57.1 42.9
豆油(四级) soybean oil 50 56.3 62.6 68.8 75.1
磷酸二氢钙 monocalcium phosphate 15 15 15 15 15
膨润土 bentonite 1 3.7 5.8 8 10.1
食盐 sodium chloride 1 1 1 1 1
氯化胆碱(60%) choline chloride 4 4 4 4 4
乙氧基喹啉(60%) ethoxyquin 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1
丙酸(50%) popionic acid 0.7 0.7 0.7 0.7 0.7
维生素预混料 vitamin premix 3) 20 20 20 20 20
微量元素预混料 trace element premix 3) 3.6 3.6 3.6 3.6 3.6
稻壳粉(细) rice hull powder 20.2 15.2 10.2 5.3 0.3
L-赖氨酸盐酸盐(98.5%) L-lysine hydrochloride (98.5%) 0.3 3.7 7 10.4 13.7
DL-蛋氨酸(固体) DL-methionine (solid) 0 0.9 1.9 2.8 3.8
L-苏氨酸 L-threonine 0.1 0.8 1.5 2.1 2.8
合计 total 1 000 1 000 1 000 1 000 1 000
组分分析 proximate analysis
粗蛋白/% crude protein 54.70 54.72 54.34 54.15 53.75
粗脂肪/% crude lipid 12.67 11.99 12.17 12.28 12.43
粗灰分/% crude ash 14.80 15.65 16.28 16.93 17.45
总能/(MJ/kg) total energy 21.07 20.75 20.65 20.55 20.46
游离棉酚/(mg/kg) free gossypol 79 118 162 178 197
注：1) 蒸汽鱼粉的粗蛋白和粗脂肪含量分别为67.1%和7.57%。2) 棉籽浓缩蛋白中的粗蛋白和粗脂肪含量分别为61.37%和0.80%。3)维生素预
混料和微量元素预混料由清远海龙生物科技有限公司提供。
Notes: 1) the crude protein and crude lipid contents of steam-dried fishmeal are 67.1% and 7.57%, respectively. 2) the crude protein and crude lipid
contents of cottonseed protein concentrate are 61.37% and 0.80%, respectively. 3) the vitamin premix and trace element premix were provided by
Qingyuan Hailong Biotechnology Co., Ltd..

存活率 (SR，%) = N /N × 100%； (FBW，g)；N 为初始鱼数量 (尾)；N 为终末鱼
2
1
1
2
特定生长率 (SGR，%/d) = (lnW − lnW )/t × 数量 (尾)；t 为养殖实验天数 (d)；F 为实验期间摄
1
2
100%； 入饲料总重 (g)；C 为饲料蛋白质含量 (%)。
摄食率 (FR，%/d) = F/[(W + W )/2 × t] × 100%； 试验在池塘网箱中进行，池塘面积 3 000 m ，
2
1
2
蛋白质效率 (PER) = (W − W )/ (F × C) 水深 2.2 m，共设 15 个网箱 (每个网箱 1 个重复)，
2
1
饲料系数 (FCR，%) = F/(W − W ) × 100%； 网箱的尺寸为 4 m(长)× 2 m(宽)× 2 m(深)，池塘上
2
1
式中，W 为初始体重 (IBW，g)；W 为终末体重 方覆盖透明塑料膜，以减少热量损失并维持水温，
1
2
中国水产学会主办 sponsored by China Society of Fisheries https://www.china-fishery.cn
3