Page 195 - 《水产学报》2025年第11期

葛恒，等 水产学报, 2025, 49(11): 119616

6 a 0 bl/s 10 8 * a * a 0 bl/s
丙二醛/(nmol/mg prot) MDA 4 2 c b b d * c a * b * * 4.5 bl/s 胰蛋白酶/(U/g prot) trypsin 6 4 bc a ab * c * b * b c * c * b 4.5 bl/s
2.5 bl/s
2.5 bl/s
6.5 bl/s
6.5 bl/s

0
0
24 48 * 96 2 c 2 4 6
时间/h 时间/w
time 0 bl/s 0.6 time 0 bl/s
超氧化物歧化酶/(U/mg prot) SOD 300 * a * b a * b * a * a * b * b 2.5 bl/s α-淀粉酶/(U/mg prot) AMS 0.4 b ab ab a * * a a * a * b 2.5 bl/s
(a)
(a)
400
4.5 bl/s
4.5 bl/s
6.5 bl/s
6.5 bl/s
200
100
0.2
0
24
48
4
时间/h
time 96 0 2 时间/w 6
time
(b) * 0 bl/s * a (b)
过氧化氢酶/(U/mg prot) CAT 200 b b b b b * a a a * b * b b 4.5 bl/s 脂肪酶/(U/g prot) LPS 30 a b b ab a ab ab b 0 bl/s
250
a
2.5 bl/s
2.5 bl/s
150
6.5 bl/s
4.5 bl/s
20 b b b
6.5 bl/s
100
50
10
0
48
96
24
0
时间/h 0 bl/s 2 时间/w 6
4
谷胱甘肽过氧化物酶/(U/mg prot) GPX 1 000 b b ab a ab b a * a a * a * c * b 2.5 bl/s Fig. 4 Effects of flow velocity on digestive enzyme
time
(c)
time
1 500
(c)
4.5 bl/s
图 4 不同流速对大口黑鲈肠道消化酶活性影响
6.5 bl/s
*
500
activities in intestine of M. salmoides
0
24
48
6 w，2.5 bl/s 流
3)。水流处理
相关信号通路
(表
时间/h
DEGs 显著富集在
速组
time 96 速组最显著的信号通路是氨基酸与脂肪酸代谢
条信号通路中；4.5
72
(d) bl/s 流速组 DEGs 显著富集在 69 条信号通路中；
图 3 不同流速对大口黑鲈肠道抗氧化酶活性的影响
6.5 bl/s 流速组 DEGs 显著富集在 74 条信号通路
“*”表示同流速不同时间差异显著 (P<0.05)，下同。
中 (表 4)。其中，2.5 bl/s 流速组 DEGs 富集通路
Fig. 3 Effects of flow velocity on antioxidant enzyme
主要与免疫功能相关，如肠道免疫网络产生
activities in intestine of M. salmoides
IgA、吞噬体、细胞因子与细胞因子受体相互作
“*” indicates significant differences between groups with different time
用和 Toll 样受体信号通路等。但是，6.5 bl/s 流
at the same flow rate (P<0.05), the same below.
速组差异基因显著富集在 PPAR 信号通路、泛
富集了 55 条信号通路；4.5 bl/s 流速组 DEGs 显 素介导的蛋白水解、脂肪酸降解、嘧啶代谢、
著富集了 53 条信号通路；6.5 bl/s 流速组 DEGs 嘌呤代谢、甘氨酸代谢、牛磺酸和次牛磺酸代
显著富集了 43 条信号通路。其中，2.5 bl/s 流速 谢等通路中，这些通路主要与核苷酸、氨基酸
组 DEGs 主要富集在神经活性配体-受体相互作 与脂肪代谢相关。
用和氨基酸代谢相关的通路；4.5 和 6.5 bl/s 流 流速处理 48 h 和 6 w 时，检测与氧化应激
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