Page 89 - 《水产学报》2025年第10期

孙克龙，等 水产学报, 2025, 49(10): 109607

表 1 饲料配方及近似组成 1.4 胆汁酸测定

Tab. 1 Formulation and proximate composition of
仪器试剂 使用 Vanquish (Thermo Fisher
the experimental diets
Scientific，美国) 超高效液相仪与 Orbitrap Expl-
原料/% 对照组 高糖组 oris 120 (Thermo Fisher Scientific，美国) 高分辨
ingredient control HC
质谱仪测定组织中胆汁酸含量。使用以下标准
鱼粉 fish meal 8.00 8.00
品 制 备 标 准 曲 线 ： 脱 氢 石 胆 酸
豆粕 soybean meal 23.60 23.60 (dehydrolitho-
cholic acid, DHLCA)、 异 石 胆 酸
菜粕 rapeseed meal 17.00 17.00 (isoallolithoch-
棉粕 cottonseed meal 17.00 17.00 olic acid, isoLCA)、LCA、7-酮基石胆酸 (7-keto-
鱼油 fish oil 2.00 2.00 lithocholic acid, 7-ketoLCA)、12-酮基石胆酸 (12-
豆油 soybean oil 2.00 2.00 ketolithocholic acid, 12-ketoLCA)、原胆酸 (apoch-
玉米淀粉 corn starch 12.00 25.00 olic acid, apoCA)、CDCA、DCA、去甲胆酸 (nor
微晶纤维素 microcrystalline 15.00 2.00 cholic acid, NCA)、 熊 果 胆 酸 (ursocholic acid,
cellulose
UCA)、别胆酸 (allocholic acid, ACA)、CA、甘
磷酸二氢钙 calcium biphosphate 1.80 1.80
氨石胆酸 (glycolithocholic acid, GLCA)、甘氨熊
预混料 premix 1) 1.20 1.20
脱氧胆酸 (glycoursodeoxycholic acid, GUDCA)、
食盐 salt 0.40 0.40
甘 氨 猪 脱 氧 胆 酸 (glycohyodeoxycholic acid,
近似组成/% proximate composition (air-dry basis)
GHDCA)、甘氨鹅脱氧胆酸 (glycochenodeoxy-
水分 moisture 9.30 8.86
cholic acid, GCDCA)、甘氨脱氧胆酸 (glycodeoxy-
粗蛋白 crude protein 31.22 30.63
cholic acid, GDCA)、石胆酸硫酸
粗脂肪 crude lipid 5.78 5.98 (lithocholic acid-
3-sulfate, LCA-3S)、甘氨脱氢胆酸 (glycodehyd-
粗灰分 crude ash 7.24 7.16
rocholic acid, GDHCA)、甘氨猪胆酸
粗纤维 crude fiber 17.53 6.52 (glycohyo-
无氮浸出物 nitrogen-free extract 2) 28.93 40.85 cholic acid, GHCA)、甘氨胆酸 (glycocholic acid,
总能/(MJ/kg) gross energy 19.07 18.94 GCA)、 脱 氧 胆 酸 -3-硫 酸 (deoxycholic acid-3-
注： 1) 预混料提供维生素(IU or mg/kg)和矿物质(g/kg)，维生素A sulfate, DCA-3S)、 牛 磺 石 胆 酸 (taurolithocholic
acid, TLCA)、牛磺猪脱氧胆酸 (taurohyodeoxy-
900 000 IU，维生素B 1 320 mg，维生素B 2 1 090 mg，维生素B 5
2 000 mg，维生素B 6 500 mg，维生素B 12 1.6 mg，维生素C 5 000 mg，
cholic acid, THDCA)、牛磺鹅脱氧胆酸 (tauro-
维生素D 200 000 IU，维生素E 4 500 mg，维生素K 3 220 mg，胆碱
60 000 mg，叶酸 165 mg，泛酸 1 000 mg，CoCl 2 ·6H 2 O 0.1 g，KI chenodeoxycholic acid, TCDCA)、牛磺脱氧胆酸
0.026 g，Na 2 SeO 3 0.04 g，MnSO 4 ·4H 2 O 7.0 g，ZnSO 4 ·7H 2 O 22 g， (taurodeoxycholic acid, TDCA)、牛磺胆酸 (taurso-
FeSO 4 ·7H 2 O 25 g，CuSO 4 ·5H 2 O 2.0 g。2) 无氮浸出物=100 – (粗纤
cholic acid, TCA)、 牛 磺 石 胆 酸 -3-硫 酸 (tauro-
维+粗灰分+粗脂肪+粗蛋白+水分)。
lithocholic acid-3-sulfate, TLCA-3S)、鹅去氧胆酸-
Notes: 1) premix provides vitamins and minerals (per kg) that vitamin A
900 000 IU, VB 1 320 mg, VB 2 1 090 mg, VB 5 2 000 mg, VB 6 500 mg, 3-β-葡 糖 苷 酸 (chenodeoxycholic acid-3-β-D-glu-
VB 12 1.6 mg, VC 5 000 mg, VD 200 000 IU, VE 4 500 mg, VK 3 220
curonide, CDCA-3Gln)、 牛 磺 熊 去 氧 胆 酸 -3-硫
mg, choline 60 000 mg, folic acid 165 mg, pantothenate 1 000 mg,
酸 (tauroursodeoxycholic acid-3-sulfate, TUDCA-
CoCl 2 ·6H 2 O 0.1 g, KI, 0.026 g, Na 2 SeO 3 0.04 g, MnSO 4 ·4H 2 O 7.0 g,
ZnSO 4 ·7H 2 O 22 g, FeSO 4 ·7H 2 O 25 g, CuSO 4 ·5H 2 O 2.0 g. 2) nitrogen- 3S)、牛磺胆酸-3-硫酸 (taurocholic acid-3-sulfate,
free extract = 100 – (crude fiber + crude ash + crude lipid + crude protein + TCA-3S)、甘氨鹅脱氧胆酸-3-O-β-葡糖醛酸 (gly-
moisture).
cochenodeoxycholic acid-3-o-β-glucuronide, GC-
使乙醚冷凝回流约 12 h，得出粗脂肪含量； DCA-3Gln)、鹅去氧胆酸-24-酰基-β-葡糖苷酸
(4) 将饲料于坩埚中灰化后，置于马弗炉中 550~ (chenodeoxycholic acid 24-acyl-β-d-glucuronide,
600 ºC 条件下灼烧 6 h，得出灰分含量；(5) 将 CDCA-24Gln)。

样 品 进 行 酸 碱 处 理 ， 使 用 粗 纤 维 分 析 仪 代谢物提取 取 25 mg 样品加入 1 000 μL
(ANKOM A2000i，美国) 测出饲料粗纤维含量； 提取液 (甲醇∶乙腈∶水=2∶2∶1，体积比)，
(6) 使用全自动量热仪 (PARR 1 281，美国) 测定 旋涡混匀后研磨 4 min，冰水浴超声 5 min，再
饲料总能。 重复超声研磨步骤 3 次。将样品于−40 °C 静置

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