Page 41 - 《水产学报》2025年第10期

孙倩文，等 水产学报, 2025, 49(10): 109603

300 b B T 1 b T 2 200 * T 1 T 2
肝脏过氧化氢酶活性/(U/mg prot) hepatic catalase activity 200 a A A 肝脏总超氧化物歧化酶活性/(U/mg prot) hepatic total superoxide dismutase activity 100
150

100
50

0 0
M 1 M 2 M 3 M 1 M 2 M 3
处理组 处理组
treatment group treatment group
(a) (b)

40 * T 1 T 2 5 T 1 T 2
肝脏谷胱甘肽含量/(mg/g prot) hepatic glutathione content 30 AB B A 肝脏丙二醛含量/(nmol/mg prot) hepatic malondialdehyde content 3
4

20
2

10

0
0 1
M M 2 M 3 M 1 M 2 M 3
1
处理组 处理组
treatment group treatment group
(c) (d)
图 3 全植物蛋白饲料中不同含量蛋氨酸与牛磺酸对团头鲂幼鱼肝脏抗氧化能力的影响
Fig. 3 Effect of different levels of methionine and taurine in all-plant-protein diet on
hepatic antioxidant capacity of juvenile M. amblycephala
2.4 全植物蛋白饲料中不同含量蛋氨酸与牛磺 (P<0.05) (表 6)。在 T 水平下，M 组 2 CAT 活性
2
酸对团头鲂幼鱼肠道抗氧化能力与消化酶活性 显 著 高 于 M 与 1 M 组 3 (P<0.05)， 且 M T 组 、
1
1
的影响 M T 组 1 活 性 分 别 显 著 高 于 M T 组 、
2
3 CAT 1
团头鲂幼鱼肠道 CAT 活性显著受饲料蛋氨 M T 组 2 (P<0.05) (图 4-a)。各组 T-SOD 活性不
3
酸 、 牛 磺 酸 含 量 及 二 者 交 互 作 用 的 影 响 受蛋氨酸含量、牛磺酸含量及二者交互作用的

表 6 双因素分析中肠道抗氧化指标受饲料蛋氨酸含量和牛磺酸含量的主效应及其交互作用的 P 值
Tab. 6 P-value of the main effects of dietary methionine and taurine content and their interaction on
intestinal antioxidant capacity indicators in the Two-Way ANOVA analysis
双因素分析P值 过氧化氢酶 超氧化物歧化酶 谷胱甘肽 丙二醛
Two-Way ANOVA P-value catalase total superoxide dismutase glutathione malondialdehyde
蛋氨酸 methionine 0.002 0.255 0.024 0.396
牛磺酸 taurine 0.007 0.245 0.033 0.706
交互作用 interaction <0.001 0.203 0.322 <0.001

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