Page 37 - 《水产学报》2025年第10期

孙倩文，等 水产学报, 2025, 49(10): 109603

表 2 实验饲料氨基酸组成 (风干基础)
Tab. 2 Amino acid composition of experimental feed (air-dry basis) g/kg
组成
M 1 T 1 M 1 T 2 M 2 T 1 M 2 T 2 M 3 T 1 M 3 T 2
content
蛋氨酸 methionine * 7.5 7.2 7.9 8.6 11.8 12.5
牛磺酸 taurine 1.7 2.7 1.7 2.7 1.6 2.8
组氨酸 histidine * 10.6 9.6 10.1 10.9 10.4 10.2
苏氨酸 threonine * 12.5 12.0 12.1 12.7 12.4 12.5
缬氨酸 valine * 20.1 19.0 19.5 19.8 19.9 20.2
苯丙氨酸 phenylalanine * 20.9 20.7 20.7 21.2 20.8 20.4
精氨酸 arginine * 40.0 38.7 39.1 40.4 39.6 39.0
异亮氨酸 isoleucine * 15.1 14.6 15.1 15.4 15.4 15.2
亮氨酸 leucine * 25.8 25.2 25.7 26.2 26.0 25.7
赖氨酸 lysine * 24.4 24.0 23.9 24.2 24.3 24.6
天冬氨酸 aspartic acid 43.3 42.2 43.9 43.9 44.2 43.2
谷氨酸 glutamic acid 86.1 85.1 86.2 87.8 86.9 86.0
丝氨酸 serine 15.6 14.9 15.2 15.6 15.2 15.2
甘氨酸 glycine 17.3 16.4 16.9 17.6 17.4 17.2
丙氨酸 alanine 16.6 15.9 16.5 16.7 16.5 16.4
酪氨酸 tyrosine 10.4 9.8 10.0 10.2 9.9 9.6
半胱氨酸 cysteine 1.6 1.4 1.5 1.4 1.5 1.5
脯氨酸 proline 19.7 19.1 19.4 20.4 19.0 19.6
总必需氨基酸 total essential amino acids 176.9 171.0 174.1 179.4 180.6 180.3
总非必需氨基酸 total nonessential amino acids 212.3 207.5 211.3 216.3 212.2 211.5
总氨基酸 total amino acids 389.2 378.5 385.4 395.7 392.8 391.8
注： “*”为必需氨基酸。
Notes: “*” means essential amino acids.

1.3 样品采集 用索氏抽提法 (GB/T6432—1994) 测定饲料中粗
脂肪含量。
养殖结束后，禁食 24 h，用 MS-222 (100
饲料水解氨基酸测定 采用酸水解法
mg/L) 对实验鱼快速麻醉后称量每缸团头鲂幼
(GB/T18246) 使用氨基酸分析仪 (Agilent 1100，
鱼 的 总 重 量 并 记 录 条 数 ， 用 于 计 算 末 均 重
美国) 测定饲料水解氨基酸 (包含牛磺酸) 组成
(FBW)、增重率 (WGR)、特定生长率 (SGR) 和
和含量。
饵料系数 (FCR)。每缸随机选取 3 尾鱼，用灭
菌的肝素钠抗凝剂湿润 1.0 mL 注射器，自尾静 生长性能及其计算公式 末均重 (FBW,
脉处快速抽取全血，在 4 °C、3 000 r/min 离心 g)=W /N
t
增重率 (WGR, %)= (W – W )/W ×100%
10 min 后收集上清液，–20 °C 保存，用于检测 t 0 0
分析血浆生化指标。随后剖开腹腔，快速剥离 特定生长率 (SGR, %/d)= (ln W – ln W )/t×
t
0
肝脏与中后肠，–20 °C 保存，用于测定肝脏和 100%
饵料系数 (FCR)=F/(W – W )
肠道抗氧化酶活性。所有指标的测定样本不混 t 0
式中，W 为养殖实验初每缸鱼总重 (g)；W 为
t
0
合使用。

养殖实验末每缸鱼总重 (g)；t 为饲喂天数 (d)；
1.4 指标测定
F 为摄入饲料总量 (风干基础，g)；N 为养殖实

饲料营养成分测定 采用凯氏定氮法 验末每缸鱼尾数 (尾）。

(GB/T6432—1994) 测定饲料中粗蛋白含量，采 血浆生化指标测定 采用深圳迈瑞生物
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