Page 42 - 《水产学报》2025年第10期

孙倩文，等 水产学报, 2025, 49(10): 109603

80 * B T 1 * T 2 250 T 1 T 2
肠道过氧化氢酶活性/(U/mg prot) intestinal catalase activity 60 A A 肠道总超氧化物歧化酶活性/(U/mg prot) intestinal total superoxide dismutase activity 150
200

40
100
20

0 50
0
M 1 M 2 M 3 M 1 M 2 M 3
处理组 处理组
treatment group treatment group
(a) (b)

20 T 1 T 2 * 30 B T 1 T 2
肠道谷胱甘肽含量/(mg/g prot) intestinal glutathione content 15 B B A 肠道丙二醛含量/(nmol/mg prot) intestinal malondialdehyde content 20 A A

10

10

0 5 0
M 1 M 2 M 3 M 1 M 2 M 3
处理组 处理组
treatment group treatment group
(c) (d)
图 4 全植物蛋白饲料中不同含量蛋氨酸与牛磺酸对团头鲂幼鱼肠道抗氧化能力的影响
Fig. 4 Effect of different levels of methionine and taurine in all-plant-protein diet on
intestinal antioxidant capacity of juvenile M. amblycephala
影响 (P>0.05) (表 6，图 4-b)。肠道 GSH 含量显 量交互作用的影响 (P<0.05) (表 6)。在 T 水平
2
著受饲料蛋氨酸含量与牛磺酸含量的主效应影 下，M 与 2 M 组肠道 MDA 含量显著低于 M 1
3
响 (P<0.05) (表 6)。在 T 水平下，M 组 3 GSH 组 (P<0.05) (图 4-d)。
2
含量显著低于 M 与 1 M 组 2 (P<0.05)，且 M T 团头鲂幼鱼肠道消化酶中，AMS 与 TPS
3 2
组 GSH 含量显著低于 M T 组 1 (P<0.05) (图 4-c)。 活性显著受饲料蛋氨酸与牛磺酸含量交互作用
3
肠道 MDA 含量显著受饲料蛋氨酸与牛磺酸含 的影响 (P<0.05) (表 7)。各组间 AMS 活性无显

表 7 双因素分析中肠道消化酶指标受饲料蛋氨酸含量和牛磺酸含量的主效应及其交互作用的 P 值
Tab. 7 P-value of the main effects of dietary methionine and taurine content and their interaction on intestinal
digestive enzyme indicators in the Two-Way ANOVA analysis
双因素分析P值 淀粉酶 脂肪酶 胰蛋白酶
Two-Way ANOVA P-value amylase lipase typsin
蛋氨酸 methionine 0.669 0.860 0.752
牛磺酸 taurine 0.895 0.523 0.697
交互作用 interaction 0.023 0.163 0.030

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