Page 238 - 《水产学报》2025年第10期

钟伟娟，等 水产学报, 2025, 49(10): 109617

够调节肠道微生物群落结构并促进宿主的生长 应用已证实具有显著的益生效果，但其潜在的
和健康。研究表明，蜡样芽孢杆菌 NY5、粪碱 作用机制尚未得到系统性的阐释。通过对现有
性芽孢杆菌 Y311 、枯草芽孢杆菌 [34] 等均可通 文献的系统梳理，结合功能性益生菌在罗非鱼
[65]
过增加有益微生物丰度和减少潜在致病微生物 养殖中的显著效果，深入探究益生菌的作用机
来改变肠道微生物群落。 制发现，其益生功能主要依赖于五大核心机制
罗非鱼属于杂食性鱼类，肠道内的菌群组 的协同作用 (图 1)。本综述旨在对益生菌作用机
成与饲料消化密切相关，研究表明罗非鱼中肠 制进行系统梳理，以明确益生菌与宿主相互作
和后肠富含能够产生纤维素酶、淀粉酶和蛋白 用而发挥的多重生理功效，并且为益生菌在罗
[66]
酶的芽孢杆菌属细菌 。这些特定菌群是分解 非鱼养殖中合理应用提供科学指导。
植物性饲料中纤维素的关键，也可以提高蛋白
3.1 肠道定植优势与竞争性排斥
质、淀粉的利用率。通过培养消化植物性饲料
原料的优势菌群，从而提高养殖效率。如解淀 益生菌通过特异性黏附素与肠上皮结合形
粉芽孢杆菌 SS1 能改变高糖组尼罗罗非鱼肠道 成生物屏障，从而竞争性排斥病原菌定植 [69] 。
中参与产生短链脂肪酸的微生物丰度显著增 在水体中添加枯草芽孢杆菌，7 d 后该菌成为尼
[27]
加 。进一步发现，用解淀粉芽孢杆菌 SS1 发 罗罗非鱼幼鱼肠道的优势菌群，同时增加肠道
酵豆粕还能改善肠道微生物群落，同时增加丙 有益菌丰度和降低潜在致病菌相对丰度 。类
[66]
酸浓度 。类似地，饲喂耐硼赖氨酸芽孢杆菌 似研究，将乳酸乳球菌 JCM5805 添加至养殖水
[67]
YS11 后，罗非鱼肠道微生物群落结构发生显著 体中，持续暴露 15 d 后，尼罗罗非鱼幼鱼肠道
改变，表现为有益菌丰度提升而潜在致病菌丰 菌群中乳酸菌属和鲸杆属丰度显著上升，停用
度下降 [59] 。另外，添加乳酸菌发酵大豆糖蜜， 后，菌群变化仍持续存在 。使用复合罗伊氏
[70]
通过改善其肠道微生物菌群提升饲料利用率 ， 乳杆菌、枯草芽孢杆菌、屎肠球菌和乳酸片球
[68]
从而提高吉富罗非鱼生长率。
菌的多菌种制剂 4 周和 8 周后，显著增加黏膜

3 罗非鱼肠道益生菌的作用机制 和消化液中乳酸菌、肠球菌和芽孢杆菌等有益
菌的数量 。益生菌还可通过营养竞争机制调
[71]
[72]
近年来，功能性益生菌在罗非鱼养殖中的 节菌群结构，维持肠道菌群平衡 。枯草芽孢

肠道定植与竞争性排斥
intestinal colonization and competitive exclusion
改善菌群，增加微生物多样性
enhance microbiota and increase microbial diversity

改善肠道屏障 omnivorous fish 增强酶活性
杂食性鱼类
enhance intestinal barrier function p robiotics increase enzymatic activity
紧密连接 tropical and subtropical aquaculture 消化、抗应激
intestinal epithelial tight junction 热带亚热带养殖 nutrient digestion, anti-stress capacity
broad-spectrum defense
耐受性强

代谢产物 调控基因表达
microbial metabolites gene expression regulation
抑菌、免疫、抗应激 摄食、免疫、抗应激
antimicrobial, immune enhancement, nutritional intake, immune enhancement,
anti-stress capacity anti-stress capacity
图 1 肠道益生菌益生功能及机制
Fig. 1 Probiotic functions and mechanisms of intestinal probiotics

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