Page 12 - 《水产学报》2025年第10期
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孟迎冬，等                                                                水产学报, 2025, 49(10): 109601

              长性能。本研究中，低蛋白饲料降低了中国花                             参考文献     (References)：
              鲈胰蛋白酶活性，添加             mTOR  信号通路激活剂            [  1  ]   苟仕潘, 陈乃松, 徐祥泰, 等. 饲料中可消化淀粉对大口黑鲈
              后，胰蛋白酶活性降低情况被扭转，这与牙鲆                                  生长、体组成和非特异性免疫指标的影响           [J]. 水产学报,
              (Paralichthys  olivaceus) 研 究 结 果 相 似 ， 表 明           2015, 39(10): 1499-1510.

              mTOR   信号通路的激活增加了机体对氨基酸的                              Gou S P, Chen N S, Xu X T, et al. Effects of dietary digestible
              需求，刺激了肠道胰蛋白酶活性，为鱼体提供                                  starch levels on growth performance,body composition, and non-
                            [40]
              更多的氨基酸 。本研究中，脂肪酶活性随蛋                                  specific immunological index of largemouth bass (Micropterus
              白水平降低有升高趋势，这与大菱鲆 和苏式                                  salmoides)[J]. Journal of Fisheries of China, 2015, 39(10): 1499-
                                                  [6]
                                             [41]
              圆腹䰶(Pangasius hypophthalmus) 的研究结果                    1510 (in Chinese).
              相一致。可能是因为饲料蛋白水平不足时，为                            [  2  ]   Chen Z, Yu A, Wang L, et al. Reassessment of dietary protein
              满足自身对能量和营养的需求，鱼类会启动代                                  and  lipid  requirements  for  large  yellow  croaker,  Larimichthys
              偿机制，增强对糖类或脂肪等营养物质的利用，                                 crocea, reared in net pens[J]. Journal of the World Aquaculture
              脂肪酶活性的升高有助于鱼类更好的消化脂肪，                                 Society, 2023, 54(5): 1179-1195.
              获取更多能量。α-淀粉酶活性没有显著差异，                           [  3  ]   Amirkolaie  A  K.  Reduction  in  the  environmental  impact  of
              这可能与肉食性鱼类对蛋白质需求较高，对碳                                  waste  discharged  by  fish  farms  through  feed  and  feeding[J].
              水化合物的利用较差有关             [42-43] 。                     Reviews in Aquaculture, 2011, 3(1): 19-26.
                   鱼类对饲料蛋白质的利用从肠道消化酶将                         [  4  ]   Ahmad A L, Chin J Y, Mohd H Z M H, et al. Environmental
              饲料中蛋白质分解成小肽和氨基酸开始，氨基                                  impacts and imperative technologies towards sustainable treat-
              酸转运载体将氨基酸转运至血液，其表达水平                                  ment of aquaculture wastewater: A review[J]. Journal of Water
              反映着氨基酸转运的活性 。在本研究中，相                                  Process Engineering, 2022, 46: 102553.
                                       [44]
              较于   CON  组，低蛋白饲料组           pept1、lat1  基因     [  5  ]   Siddiqui T Q, Khan M A. Effects of dietary protein levels on
              的表达水平有下降的趋势，表明饲料蛋白水平                                  growth,  feed  utilization,  protein  retention  efficiency  and  body
              的下降不利于氨基酸转运载体的表达 ，而添                                  composition  of  young  Heteropneustes  fossilis  (Bloch)  with  a
                                                  [45]
              加  mTOR  信号通路激活剂后，P48S            组中   pept1、         complex  protein  source[J].  Fish  Physiology  &Biochemistry,
              lat1  和  asct2  表达水平显著升高。可能是由于                        2009, 35(3): 479-488.
              mTOR   信号通路激活后，鱼体氨基酸代谢强度                        [  6  ]   崔业楠, 王旋, 周慧慧, 等. 温度对大菱鲆幼鱼蛋白质需求、
                                                                    生长和代谢的影响     [J]. 中国海洋大学学报   (自然科学版),
              增加，促使氨基酸转运载体表达水平升高，为
              鱼体提供更多氨基酸。这些转运体不仅参与氨                                  2024, 54(7): 139-148.
                                                                    Cui Y N, Wang X, Zhou H H, et al. Effect of temperature on
              基酸的跨膜运输，还作为营养信号受体发挥作
              用，通过与       mTORC1  和  GCN2  等信号通路的偶                  protein  requirement,  growth  and  metabolism  of  juvenile
                                                                    turbot[J]. Periodical of Ocean University of China, 2024, 54(7):
              联，触发下游效应因子进而调控细胞的多种生
                                                                    139-148 (in Chinese).
                          [46]
              理代谢活动 。本研究推测，mTOR                  信号通路
                                                              [  7  ]   Huang Z, Dai L, Peng F, et al. mTOR signaling pathway regu-
              的激活可能增强了鱼体的氨基酸代谢需求，从
                                                                    lates embryonic development and rapid growth of triploid cru-
              而促进氨基酸转运载体表达的上调，以确保足
                                                                    cian carp[J]. Aquaculture Reports, 2023, 33: 101860.
              够的氨基酸供应。

                                                              [  8  ]   Li J, Zhang Y, Liang X F, et al. mTOR-Mediated protein syn-
              4    结论                                               thesis by inhibiting protein catabolism in Chinese perch (Sini-
                                                                    perca chuatsi)[J]. Biochemical and Biophysical Research Com-
                   降低饲料蛋白水平抑制了中国花鲈生长性                               munications, 2020, 553(1): 23-29.
              能，添加      0.1%  的  mTOR  信号通路激活剂能够              [  9  ]   郑金仙, 周东生, 魏山山, 等. 动植物蛋白对日本沼虾生长、
              有效激活      mTOR  信号通路，提高中国花鲈对饲                         肌肉组成、抗氧化、TOR     信号通路及食欲调节相关基因表
              料蛋白质的消化吸收、氨基酸转运，促进蛋白                                  达的影响  [J]. 水产学报, 2022, 46(10): 1801-1812.
              质合成，提高了饲料蛋白质的利用率，改善生                                  Zheng  J  X,  Zhou  D  S,  Wei  S  S,  et  al.  Effects  of  animal  and
              长性能。                                                  plant proteins on growth, muscle composition, antioxidant abil-

              中国水产学会主办  sponsored by China Society of Fisheries                          https://www.china-fishery.cn
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