Page 17 - 《水产学报》2025年第10期
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洪佳乐，等                                                                水产学报, 2025, 49(10): 109602

              肠组织 AhR 轴关键因子的表达显著受抑制，NLRP3 轴关键因子的表达和 Hif-1α 表达显著上调。提
              示黄颡鱼后肠上皮细胞线粒体过度自噬可能是引起黄颡鱼豆粕诱导型肠炎的基础，Hif-1α 可能竞争
              性抑制 AhR 的表达，最终导致 mitophagy-NLRP3 的过度激活，加重杂交黄颡鱼后肠炎症发生。
              关键词: 杂交黄颡鱼；豆粕诱导型肠炎；β-伴大豆球蛋白；线粒体自噬；芳香烃受体；缺氧诱导因
              子-1α



                   近年来，水产养殖的快速发展及鱼类对                           Binp3L/Nix； fun14  domain  containing  1，
              鱼粉的依赖性与鱼粉供给的有限性使得饲料成                             Fundc1  等) 途径介导。肠道应激条件下，适度
              本不断攀升，迫使水产饲料从业者转而选用经                             激 活 线 粒 体 自 噬 可 有 效 抑 制       NLRP3(nod-like
              济易得的植物蛋白替代鱼粉。豆粕因其蛋白含                             receptor thermal protein domain associated protein
              量高、经济易得而成为替代鱼粉的首选植物蛋                             3) 炎性小体活性，减少           IL-1β(interleukin 1 beta)
              白原。然而以豆粕为代表的植物蛋白原中含有                             等促炎因子的产生缓解炎性肠病                [7-9] 。过度激活
              多种抗营养因子，引起肠道组织结构发生剂量                             线粒体自噬则将导致线粒体通透性转换孔开放、
              依赖性病理变化，导致肠道上皮细胞稳态失衡、                            线粒体过度分裂、ATP           产生不足等，触发线粒
              肠道黏膜屏障功能受损              [1-2] ，诱发以豆粕诱导           体自噬性细胞死亡，进一步加重炎症 。采取
                                                                                                  [10]
              型肠炎     (soybean meal induced enteritis，SBMIE)   有效措施维持线粒体自噬的动态平衡，避免线
              为代表的肠道炎症，严重制约水产养殖业的                              粒体过度自噬或者自噬不足，将是防治肠道炎
              绿色可持续发展。因此，以鱼类豆粕诱导型肠                             症的关键。
              炎为模型，解析鱼类植物蛋白诱导型肠炎肠                                  目前，有关鱼类对豆粕不耐受的机制研究
              道屏障功能受损的机制，将为寻求改善鱼类植                             中，多从肠道组织病理学、肠道氧化应激、炎
              物蛋白诱导型肠炎肠道屏障功能的策略、提升                             症发生、肠道细胞凋亡、肠道菌群变化等方面
                                                                   [2]
              植物蛋白饲料饲喂下的鱼类肠道健康提供基                              探讨 ，较少关注线粒体自噬在鱼类                   SBMIE  发
              础理论，有助于促进水产养殖业的绿色可持续                             生发展中的作用。本实验室前期研究发现：豆
              发展。                                              粕饲料引起黄颡鱼后肠线粒体过度自噬，饲料
                                                        [3]
                   线粒体是肠道上皮细胞稳态的守门员 ，                          中添加色氨酸显著下调线粒体自噬改善肠道健
              参与肠道细胞能量代谢和细胞凋亡等多种生物                             康 ，推测线粒体过度自噬可能在鱼类                    SBMIE
                                                                 [11]
              学反应，是机体内源性损伤相关模式分子的重                             发生发展中起到重要作用。因此，为验证这一
              要来源和炎症反应的主要调节器。哺乳动物中                             推测，本实验以黄颡鱼为研究对象，利用不同
              的研究表明，肠道上皮细胞线粒体功能障碍是                             剂量   β-伴大豆球蛋白刺激黄颡鱼肠道组织，检
              炎性肠病的重要表型           [4-5] 。因线粒体功能障碍而             测黄颡鱼肠道组织病理学变化、肠道氧化应激
              释放至胞浆或细胞外的线粒体成分或产物如                              水平、炎症状态、肠道黏膜屏障功能、线粒体
              mtDNA(mitochondrial  DNA)、 ROS(reactive  oxy-    自噬发生等相关指标，探讨线粒体自噬在鱼类
              gen species)、ATP(adenosine triphosphate) 等，将     SBMIE  发生发展中的作用和可能机制。研究结
              作为损伤相关模式分子进一步被模式识别受体                             果将为进一步解析线粒体自噬在黄颡鱼                    SBMIE
              识别，加剧氧化应激和肠道炎性肠病的发生发                             肠道黏膜屏障受损中的作用机制提供前期理论
                 [6]
              展 。线粒体自噬是一种选择性降解功能受损                             基础。

              线粒体、调控线粒体质量和稳态的基础质量控
              制机制，由        Pink1(phosphatase and tensin homo-  1    材料与方法

              log  (pten)-induced  putative  kinase1)/Prkin(parkin
                                                               1.1    实验用鱼及养殖管理
              RBR E3 ubiquitin protein ligase) 依赖性途径和线
              粒体自噬受体        (如  bcl2/adenovirus e1b 19 ku pro-     实验用杂交黄颡鱼购自河南省郑州市郊区
              tein-interacting  protein  3， Binp3； bcl2/adenov-  一黄颡鱼苗种繁殖中心，于河南农业大学龙子
              irus  e1b  19  ku  protein-interacting  protein  3-like，  湖校区第一实验楼养殖缸    (规格：2.4 m×1.2 m×

              https://www.china-fishery.cn                           中国水产学会主办    sponsored by China Society of Fisheries
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