Page 10 - 《水产学报》2025年第10期

孟迎冬，等 水产学报, 2025, 49(10): 109601

500 μm 1 500 μm 2 500 μm 3

图版 中国花鲈肠道切片
1. CON 组，2. P48 组，3. P48S 组。
Plate Intestinal tissue sections of L. maculatus
1. CON group, 2. P48 group, 3. P48S group.

低 饲 料 蛋 白 水 平 不 足 的 影 响 。 在 异 育 银 鲫

800
c [18]
(Carassius auratus gibelio) 的研究中，低蛋白
b
a 饲料中添加必需氨基酸显著增强了 mTOR 信号
600
通路相关基因的表达，从而提高了异育银鲫的
肠绒毛高度/μm intestinal villus height 400 生长性能，这与本研究结果一致。在凡纳滨对
上同样
和大菱鲆
虾
[20]
[19]
(Litopenaeus vannamei)
信号通路，
有类似结果。推测是由于激活
mTOR
从而促进蛋白质合成，进而改善鱼类的生长性
200
能。值得注意的是，在本研究中，低蛋白饲料
降低了鱼体蛋白质含量，增加了鱼体脂肪含量，
0 [21]
1 2 3 这与紫红笛鲷 (Lutjanus argentimaculatus) 中的
不同的处理组 研究结果一致，可能是由于低蛋白饲料蛋白质
different treatment groups 供应不足，限制了鱼体体蛋白合成，从而增强
图 3 中国花鲈肠绒毛高度 了鱼体对脂肪的利用。
Fig. 3 The height of intestinal villi in L. maculatus 研究证实，mTOR 信号通路是氨基酸促进
肌肉蛋白质合成的分子机制 。核糖体蛋白 S6
[22]
3 讨论 是 mTOR 信号通路下游关键靶蛋白 ，S6 蛋白
[23]
的磷酸化是 mTOR 信号通路激活的标志，其磷

3.1 添加 mTOR 信号通路激活剂对中国花鲈 酸化水平越高，mTOR 信号通路的激活程度越
生长性能和体组成的影响 强。在本研究中，P48 组 S6 蛋白的磷酸化水平
显著低于 CON 组，表明低蛋白饲料抑制了中国
在本研究中，低蛋白饲料 (P48 组) 的末重、
花鲈 mTOR 信号通路的活性，这与鳜 [24] 的研究
增重率、特定生长率显著降低，表明降低饲料
结果一致，主要与低蛋白饲料导致鱼体无法获
蛋白质水平会降低鱼类的生长性能 ，这与鳜
[15]
取足够的营养物质来满足代谢需要有关。在饲
(Siniperca chuatsi) [16] 的研究结果类似。这可能
料中补充 mTOR 信号通路激活剂，P48S 组 S6
是由于鱼类在生长发育过程中持续进行蛋白质
蛋白磷酸化水平显著提高，表明 mTOR 信号通
代谢，这一过程不仅为鱼体生长发育提供能量，
路活性增强。这与中华绒螯蟹 (Eriocheir sinen-
又可作为多种代谢反应的底物来源。因此，当 [25]
sis) 中的研究结果一致，表明 mTOR 信号通
饲料蛋白质摄入量低于生理需求时，会导致蛋
路激活剂可以有效激活 mTOR 信号通路。

白质代谢失衡，进而抑制鱼体生长，表现为生
3.2 添加 mTOR 信号通路激活剂对中国花鲈
[17]
长速率下降甚至停滞 。而在低蛋白饲料中添
血浆生化指标和氨基酸代谢的影响
加 mTOR 信号通路激活剂能够有效改善中国花
鲈的生长性能，提高饲料蛋白质利用效率，降 血浆生化指标可作为评估鱼类生理状态和
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