Page 155 - 《水产学报》2025年第5期

边延欣，等 水产学报, 2025, 49(5): 059613

CON T0.05 T0.1 CON T0.05 T0.1
2.0 b b 4.0 c
1.5
相对表达量 relative expression level 1.0 a a a a 相对表达量 relative expression level 3.0 b a b a a b c a a b
2.0

0.5
1.0
0 0 a
pparα acadm hsl mgl lpl atgl
脂肪酸氧化 脂肪水解
FA oxidation lipid hydrolysis
(a) (b)
1.5 1.5
CON T0.05 b T0.1 b CON b T0.05 b T0.1
b
b
相对表达量 relative expression level 1.0 a a ba a 相对表达量 relative expression level 1.0 a a a b a b b a

0.5
0.5

0 0
dgat1 gpat4 lxr-1 srebp1 acc1ɑ fasn
甘油三酯合成 脂肪合成
TG synthesis fatty acid synthesis
(c) (d)
图 3 牛磺酸对大口黑鲈肝脏脂代谢相关基因表达的影响

Fig. 3 Effects of dietary taurine on liver lipid metabolism related genes expression of M. salmoides

1.5 CON T0.05 T0.1 3.0 CON T0.05 b T0.1 c 4.0 CON T0.05 b T0.1 b
c
相对表达量 relative expression level 1.0 b a a b a a 相对表达量 relative expression level 2.0 a b b a 相对表达量 relative expression level 3.0 a b a
2.0
1.0
0.5
1.0
0
nf-κb
il-8
肝脏促炎因子 tnf-α 0 il-10 tgf-β 0 sod 肝脏抗氧化 cat
肝脏抗炎因子
liver pro-inflammatory cytokines liver anti-inflammatory cytokines liver antioxidant
(a) (b) (c)
图 4 牛磺酸对大口黑鲈肝脏炎症、抗氧化相关基因表达的影响

Fig. 4 Effects of dietary taurine on liver inflammation and antioxidant related genes expression of M. salmoides
促进生长的原因之一。另外，牛磺酸对大口黑 效果更佳。结合肝脏组织 PAS 染色和 H.E 染色
鲈的促生长作用可能归因于牛磺酸可以缓解高 观察发现，添加牛磺酸可以降低肝脏中糖原含
淀粉带来的糖脂代谢紊乱和肝脏损伤 。 量和维持肝细胞的正常形态，可能是由于鱼类
[24]
摄食高碳水化合物饲料会诱导鱼类长期高 牛磺酸合成途径的酶活性普遍较低 ，难以满
[30]
血糖和糖原沉积 。许多研究报道，高糖饲料 足自身需求，需要通过外界摄入补充。在黄鳝
[28]
[24]
中添加牛磺酸可降低黄鳝 、尼罗罗非鱼 (Oreo- 的研究中发现，高碳水化合物饲料中添加 0.2%
[24]
[29]
chromis nilotica) 、杂交石斑鱼 [25] 的糖原积累。 和 0.5% 的牛磺酸可以缓解肝糖原过高的现象 ，
本研究中，牛磺酸的添加显著降低了大口黑鲈 且存在一定的剂量效应，与本实验结果类似。
血清 GLU 水平和肝糖原含量，其中 T0.1 组的 葡萄糖利用和储存之间的平衡对于维持葡萄糖

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