Page 149 - 《水产学报》2025年第5期

边延欣，等 水产学报, 2025, 49(5): 059613

表 1 实验饲料配方及营养水平 (风干基础)
Tab. 1 Composition and nutrient levels of basic diet (air-dry basis) %
项目 对照组(CON) 0.05%牛磺酸组(T0.05) 0.10%牛磺酸组(T0.1)
item control group 0.05% taurine group 0.10% taurine group
原料 ingredient
鱼粉 fish meal 45.00 45.00 45.00
酶解鸡肉粉 enzymatic hydrolysis of chicken meal 1) 10.00 10.00 10.00
大豆浓缩蛋白 soy protein concentrate 14.00 14.00 14.00
豆粕 soybean meal 4.00 4.00 4.00
木薯淀粉 tapioca starch 2) 18.00 18.00 18.00
豆油 soybean oil 5.50 5.50 5.50
微晶纤维素 microcrystalline fiber 0.44 0.39 0.34
1.50 1.50 1.50
磷酸二氢钙 Ca(H 2 PO 4 ) 2
氯化胆碱 choline chloride 0.50 0.50 0.50
抗氧化剂 antioxidant 3) 0.05 0.05 0.05
维生素预混料 vitamin premix 4) 0.15 0.15 0.15
矿物质预混料 mineral premix 5) 0.50 0.50 0.50
VC vitamin C 0.05 0.05 0.05
膨润土 bentonite 0.30 0.30 0.30
防霉剂 mould inhibitor 6) 0.01 0.01 0.01
牛磺酸 taurine 7) 0.00 0.05 0.10
合计 total 100.00 100.00 100.00
营养物质 proximate composition
粗蛋白 crude protein 47.30 47.47 47.85
粗脂肪 crude lipid 10.39 9.90 9.95
淀粉 starch 15.62 15.62 15.62
灰分 ash 11.38 11.51 11.58
牛磺酸 taurine 0.23 0.29 0.33
注：1)系广州市信豚水产技术有限公司提供，蛋白含量≥80 %；2)淀粉含量≥85 %；3)主要成分为乙氧基喹啉；4)每千克含有维生素A 350 万
IU，维生素D 3 100 万IU，维生素E 40 g，维生素K 3 4 g，维生素B 1 8 g，维生素B 2 8 g，维生素B 6 8 g，维生素B 12 15 mg，D-生物素 80 mg，烟
酰胺 30 g，D-泛酸钙 15 g，叶酸 2.5 g，肌醇 80 g，维生素C 150 g；5)每千克含有钾 42 g，镁 8.3 g，铁 15~30 g，锌 3.5~7.0 g，锰 2.3~4.6 g，
铜 0.81~1.62 g，钴 0.21~0.42 g，碘 0.11~0.22 g，硒 0.02~0.04 g；6)主要成分为丙酸钙；7)纯度≥98 %，购于上海源叶生物科技有限公司。
Notes: 1) launched by Guangzhou Sintun Aqua-Tech Co., Ltd., protein content≥80 %; 2) starch content≥85 %; 3) main component is ethoxyquinoline;
4) per kg contains VA 3.5 million IU, VD 3 1 million IU, VE 40 g, VK 3 4 g, VB 1 8 g, VB 2 8 g, VB 6 8 g, VB 12 15 mg, D-biotin 80 mg, niacinamide 30 g,
D-calcium pantothenate 15 g, folic acid 2.5 g, inositol 80 g, VC 150 g; 5) per kg contains: K 42 g, Mg 8.3 g, Fe 15-30 g, Zn 3.5-7.0 g, Mn 2.3-4.6 g, Cu
0.81-1.62 g, Co 0.21-0.42 g, I 2 0.11-0.22 g, Se 0.02-0.04 g; 6) main component is calcium propionate; 7) purity≥98 %, purchased by Shanghai Yuanye
Bio-Technology Co., Ltd. (Shanghai, China).

片制作和苏木精&伊红 (H.E) 染色、过碘酸雪夫 肝体比 (HSI, %)=W /W×100%；
h
氏 (PAS) 染色和油红 O 染色，观察肝脏组织形 肥满度 (CF, g/cm )= W/L ×100；
3
3
态、糖原和脂滴蓄积程度。
成活率 (survival rate, SR, %)=N /N ×100%；
0
t
t
1.4 生长性能检测指标与方法 式中，W 和 0 W 分别为单个网箱初始鱼体重和
终末鱼体重 (g)；t 为养殖实验天数 (d)；F 为摄
增重率 (WGR, %)=(W －W )/W ×100%；
0
0
t
n
特 定 生 长 率 (SGR, %/d)=(lnW － lnW )/t × 食量 (g)；W 为单个鱼体重 (g)；W 为单个鱼内
t
0
h
100%； 脏团重 (g)；W 为单个鱼肝脏重 (g)；L 为单个
t
饲料转化率 (FCR)=F/(W －W )； 鱼体长 (cm)；N 和 0 N 分别为单个网箱初始尾
0
t
脏体比 (VSI, %)=W /W×100%； 数和终末尾数 (尾)。
n

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