Page 138 - 《水产学报》2025年第5期

王立改，等 水产学报, 2025, 49(5): 059612

表 2 饲料营养成分实测值 (干重比/湿重比)
Tab. 2 The measured diet nutritional composition (dry weight/wet weight) %
成分 专用配合饲料 市售配合饲料 冰鲜杂鱼
component special formulated feed commercial formulated feed chilled trash fish
水分 moisture 10.45 10.97 75.40
粗蛋白 crude protein 51.52 (45.70) 52.41 (46.66) 71.37 (17.56)
粗脂肪 crude lipid 7.43 (6.65) 8.01 (7.13) 5.68 (1.40)
灰分 ash 12.84 (11.50) 12.91 (11.50) 16.23 (3.99)
注：括号内为湿重含量。
Notes: Wet weight contents are in parentheses.

表 3 饲料氨基酸含量实测值 表 4 饲料脂肪酸含量实测值
Tab. 3 The amino acid contents in diets % Tab. 4 The fatty acid contents in diets %
专用配合饲料 市售配合饲料 冰鲜杂鱼 专用配合饲料 市售配合饲料 冰鲜杂鱼饲料
项目 special commercial chilled 项目 special commercial chilled
item formulated formulated trash item formulated formulated trash
feed feed fish feed feed fish
苏氨酸 Thr 2.00 2.02 3.11 C12:0 0.15 / 0.36
C13:0 0.09 / 0.13
缬氨酸 Val 2.26 2.37 3.52
C14:0 7.19 1.58 12.19
蛋氨酸 Met 1.12 1.01 2.13
C14:1 / / 0.26
异亮氨酸 Ile 2.03 1.95 3.08 C15:0 0.65 0.18 0.89
亮氨酸 Leu 3.41 3.60 5.44 C16:0 20.05 14.94 29.11
苯丙氨酸 Phe 2.23 2.39 2.98 C16:1 7.65 2.39 7.53
C17:0 0.47 0.14 1.20
组氨酸 His 1.21 1.20 2.32
C17:1 1.02 0.17 0.39
赖氨酸 Lys 3.47 3.39 5.89
C18:0 4.00 4.46 6.81
精氨酸 Arg 3.05 3.26 4.13 C18:1n-9t 0.13 0.15 0.13
必需氨基酸 EAA 20.73 21.19 32.59 C18:1n-9c 18.96 23.84 22.23
丝氨酸 Ser 2.00 2.27 2.91 C18:2n-6t 0.10 0.23 0.12
C18:2n-6c 11.20 39.02 0.30
谷氨酸 Glu 7.28 7.58 9.90
C20:0 0.11 0.41 1.39
甘氨酸 Gly 2.64 3.67 3.80
C18:3n-6 0.26 0.54 3.80
丙氨酸 Ala 2.76 2.99 4.44 C20:1n-9 0.42 0.35 0.43
酪氨酸 Tyr 1.60 1.61 2.47 C18:3n-3 1.82 4.47 0.55
天门冬氨酸 Asp 4.53 4.89 6.84 C20:2 0.18 0.33 0.22
C20:3n-6 0.14 0.25 0.24
非必需氨基酸 NEAA 20.81 23.01 30.35
C22:1n-9 0.09 0.06 0.10
鲜味氨基酸 TDAA 17.21 19.13 24.98
C20:4n-6 0.96 0.41 0.78
总氨基酸 total AA 41.54 44.20 62.94 C22:2 0.07 0.14 0.40
C20:5n-3 12.75 2.60 3.42
增重率。从每个网箱随机取 5 尾黄姑鱼，分离 C24:1n-9 / / 0.18
背肌于–20 °C 保存，用于肌肉营养成分、氨基 DPA 1.24 0.36 0.57
酸和脂肪酸含量测定。另取肌肉浸入装有 4% C22:6n-3 10.30 2.95 6.26
SFA 32.70 21.72 52.09
PFA 溶液的离心管中，用于组织切片观察。实
MUFA 28.28 26.97 31.25
验过程中操作人员严格遵守实验动物伦理规范，
n-6 PUFA 1.37 1.21 4.82
并按照实验动物伦理委员会制定的规章制度执行。 n-3 PUFA 26.11 10.39 10.80

n-3/n-6 PUFA 19.12 8.61 2.24
1.5 指标测定
n-3 LC-PUFA 24.29 5.91 10.26
存活率 (SR，%)=(终末鱼尾数/初始鱼尾 注：“/”表示未检出。
数)×100%； Notes: "/" means not detected.

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