Page 137 - 《水产学报》2025年第5期
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王立改,等                                                                 水产学报, 2025, 49(5): 059612

              季节和资源量限制,来源不稳定,存在价格不                             m) 中,每个网箱       60  尾。
              稳、易变质、污染水质并易携带病菌威胁水产                                 实验设计为冰鲜杂鱼组、市售配合饲料组
              动物健康等缺点 。与冰鲜杂鱼相较而言,配                             和专用配合饲料组,每组             3  个平行,黄姑鱼初
                              [8]
              合饲料具有原料来源广泛、价格相对稳定,营                             始体重为     (34.60±0.05) g。

              养全面均衡、饲料系数低等优点。研究表明,
                                                               1.2    实验饲料
              与冰鲜杂鱼相比,配合饲料可显著提高杂交石
              斑 鱼   [Epinephelus  fuscoguttatus  (♀)×E.  lanceol-  本实验使用冰鲜杂鱼为日本鳀                  (Engraulis
              atus (♂)] 的消化能力和免疫功能 ,并可显著提                      japonicus),市售配合饲料为大黄鱼饲料,专用
                                            [9]
              高刀鲚     (Coilia nasus) 、珍珠龙胆石斑鱼           [E.    配合饲料为本课题组研发的黄姑鱼专用配合饲
                                  [10]
              lanceolatus (♂) ×E. fuscoguttatus (♀)] [11]  和大口黑  料,并委托浙江汉贝生物科技有限公司代加工。
              鲈  (Micropeterus salmoides) [12]  的肌肉必需氨基酸       饲料营养成分见表          1  和表  2,饲料氨基酸和脂
              和鲜味氨基酸含量,提高鱼的肌肉品质。这表                             肪酸含量见表       3  和表  4。

              明通过优化饲料配方,投喂配合饲料可以达到                                     表 1    黄姑鱼专用配合饲料配方表
              冰鲜杂鱼的养殖效果,甚至更优。
                                                                    Tab. 1    The experimental diet composition
                   黄姑鱼    (Nibea albiflora) 属鲈形目  (Percifor-
                                                                               组成                    含量/%
              mes) 石首鱼科     (Sciaenidae) 黄姑鱼属,分布于中                           composition             content
              国东海及日本南部海域,其生长迅速、肉质鲜                              鱼粉 fish meal                           45
              嫩、营养价值高、抗病力强,是我国东南沿海                              乙醇梭菌蛋白 Clostridium autoethanogenum protein  8
                                                                棉粕 cottonseed meal                     10
              重要的海水网箱养殖鱼类 。目前,使用冰鲜
                                       [13]
                                                                发酵豆粕 fermented soybean meal            10
              杂鱼及市售配合饲料进行黄姑鱼网箱养殖是其                              淀粉 starch                              3
              主要方式。然而,随着黄姑鱼养殖规模化进程                              面粉 wheat flour                         14
              的提高,以冰鲜杂鱼为饵料,已经不能满足其                              磷酸二氢钙 monocalcium phosphate            1.5
              市场发展的需求。近年来,本课题组已经探明                              大豆油 soybean oil                        1
              黄姑鱼幼鱼主要营养素如蛋白质                   [14] 、脂肪  [15] 、  鱼油 fish oil                           4.5
                                                                海水鱼料复合物 marine fish feed compoud 1)    1
                                  [17]
                                               [18]
              蛋脂比    [16] 、维生素   C 、维生素       E 、n-3 LC-
                                                                海水鱼用预混料 marine fish feed premix 2)     2
              PUFA  [19]  和赖氨酸  [20]  的适宜需求量,并进行了               合计 total                              100
              鱼粉和鱼油替代研究            [21-22] ,开发了黄姑鱼专用           注:1)海水鱼料复合物包含肉碱盐酸盐、赖氨酸盐酸盐、抗氧化剂、
              配合饲料。前期通过比较黄姑鱼专用配合饲料                             防霉剂、氯化胆碱、VC磷酸酯、沸石粉、中草药添加剂,由浙江汉
                                                               贝生物科技有限公司提供。2)海水鱼用预混料购自广州市诚一水产
              和冰鲜杂鱼的网箱养殖投喂效果,初步表明黄
                                                               科技有限公司。
              姑鱼专用配合饲料在其养殖方面有很大的应用                             Notes: 1) there are carnitine hydrochloride, lysine hydrochloride,
              潜力 。因此,在前期研究基础上,本课题组                             antioxidant, mold inhibitor, choline chloride, vitamin C phosphate,
                   [23]
              进一步优化了黄姑鱼饲料配方,开展了                     8  周网      zeolite powder, and Chinese herbal additive in marine fish feed
                                                               compound, provided by Zhejiang Hanbei Biological Technology Co.,
              箱养殖实验,旨在比较专用配合饲料和冰鲜杂
                                                               Ltd.. 2) marine fish feed premix is purchased from Guangzhou Chengyi
              鱼在黄姑鱼生长性能、饲料利用及肌肉营养品                             Aquatic Technology Co., Ltd..
              质方面的影响差异,为黄姑鱼高效健康养殖及
                                                               1.3    饲养管理
              其人工配合饲料的优化提供理论依据。

                                                                   实验期间按照体重的            3%~5%  投喂,每天
              1    材料与方法                                       2  次  (7:00  和  16:00)。养殖实验水温为          (27±
                                                               2) °C,水体    pH  为  7.8~8.0,盐度为    28~29,溶

              1.1    实验对象和实验设计
                                                               解氧>5.5 mg/L。

                   网箱养殖实验在舟山市普陀区优辰水产养
                                                               1.4    实验取样
              殖合作社进行,实验鱼取自养殖合作社网箱。
              挑选体质健康活泼、规格大小一致的黄姑鱼共                                 养殖实验结束后,黄姑鱼禁食                24 h,统计
              540  尾,随机分配到        9  个网箱   (1.5 m×1.5 m×1.5    每个网箱黄姑鱼的数量并称重,计算存活率和

              https://www.china-fishery.cn                           中国水产学会主办    sponsored by China Society of Fisheries
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