Page 137 - 《渔业研究》2026年第3期

430 渔 业 研 究 第 48 卷

鲍鱼池对虾养殖最早出现在东山、云霄、诏安 养殖获国家级“龙海市凡纳滨对虾养殖标准化示
等县区的鲍鱼养殖区，当地养殖户利用鲍鱼场优越 范区”，2023 年龙海区凡纳滨对虾低盐池塘养殖产
的水源及完善的排放水和充氧设施，对闲置鲍鱼池 量为 3.6×10 kg，占漳州市淡水区凡纳滨对虾养殖
7
稍加改进后进行凡纳滨对虾养殖。由于鲍鱼池水体 的 57.15%（来源于福建省海洋与渔业局 2023 年统
小，环境可控，管理方便，销售灵活，养殖成功率高， 计数据） （图 6a） 。
效益明显，这一模式逐步被其他鲍鱼养殖区采用，
a) b)
形成福建特有的一种凡纳滨对虾养殖模式（图 5） 。
漳州市龙海区气候湿润，地处九龙江出海口，
水质优良，盐卤资源丰富，辖区凡纳滨对虾养殖主
要集中在紫泥、东泗、白水、榜山、东园和浮宫等
乡镇，养殖户利用海水或盐卤调制池水，养殖凡纳
滨对虾。同时将早期罗非鱼盖棚越冬方式进一步优 图 5 福建省凡纳滨对虾鲍鱼池养殖模式
化，形成了最早的凡纳滨对虾温棚模式，此后该 Fig. 5 Farming mode of L. vannamei in abalone pond
模式逐渐扩大，并延伸至全国。2007 年龙海对虾 in Fujian Province

a) 60 57.15 b) 1.86%
比例/% Proportion 40 26.95 14.90% 52.98% 漳浦 Zhangpu
50
14.63%
东山 Dongshan
30
龙海 Longhai
20
8.89
10
1.84 1.39 1.16 1.14 0.73 0.34 0.26 0.16 15.63% 诏安 Zhao’an
0 云霄 Yunxiao
龙海 Longhai 南靖 Nanjing 龙文 Longwen 平和 Pinghe 云霄 Yunxiao 华安 Hua’an
芗城 Xiangcheng
东山 Dongshan
诏安 Zhao’an
漳浦 Zhangpu
长泰 Changtai
县（区）County (district)
图 6 漳州市凡纳滨对虾淡水区（a）和海水区（b）各县区养殖产量
Fig. 6 The cultivation output in freshwater areas (a) and seawater areas (b) of L. vannamei in Zhangzhou City

漳州市漳浦县潮间带广阔，海水盐度稳定，形 养虾池塘（土塘）规模由零星到连片，底质由软底
成了以旧镇、六鳌、深土、赤湖、佛昙、前亭等镇 到铺膜或硬化，水深由 1.0 m→1.5 m→2.0 m。增氧
为核心的对虾规模化养殖带，是福建省凡纳滨对虾 设施由单一水车式增氧机→水车式+叶轮式的多机
重要的海水养殖区，2022 年被农业农村部认定为 增氧组合→水车式+叶轮式+纳米盘底部增氧的立
“国家级水产健康养殖和生态养殖示范区”。2023 体组合。饲养管理从人工投喂到自动投喂，以及完
7
年凡纳滨对虾海水养殖产量为 1.69×10 kg，占漳州 善进排（尾）水系统和保温设施等，有效地提高了
市海水区凡纳滨对虾养殖的 52.98%（来源于福建 单位面积产量和对虾养殖效益（表 2） 。根据《中
省海洋与渔业局 2023 年统计数据） （图 6b） 。 国渔业统计年鉴》统计，2014 年福建凡纳滨海水
2.2 虾池结构与设施配置不断优化，产量稳步 养殖单位面积年产量为 7.89×10 kg/hm ，2020 年达
2
3
提高 12.46×10 kg/hm ，2024 年突破 14.14×10 kg/hm 2[2] 。
3
2
3
从收回的 208 份关于养殖面积、池塘结构、养 通过对凡纳滨对虾低盐池塘主产区的调研，发现其
殖模式、历茬产量、养殖时间等方面的问卷表和实 单茬养殖产量在 2014 年为（6.0~9.0）×10 kg/hm ，
3
2
地调查统计可知，福建凡纳滨对虾经过 20 多年的 在 2020 年提升至（9.0~11.3）×10 kg/hm ，在 2024
3
2
2
养殖实践，虾池的结构与设施配置根据养殖模式 年突破 15.0×10 kg/hm 。
3
（池塘、工厂化、高位池等）不断升级优化，高位 2.3 养殖管理精细化和市场化
2
池塘从 2000 年的 0.67 hm /口，调整至 2010 年的 福建省春季多雨寡照，冷暖多变，天气不稳定；
2
2
0.33 hm /口，2015 年的 0.07~0.13 hm /口，池型由 夏季高温多雨、台风活动频繁；秋季风和日丽，气
长方形→方形→近圆形，水深由 1.5 m→2.5 m→3.0 m。 候宜人；冬季冷湿少雨，是典型的亚热带海洋性季