Page 134 - 《渔业研究》2026年第3期

渔业研究 2026，48（3） ：427 − 436 http://www.hyyysci.com
Journal of Fisheries Research DOI:10.14012/j.jfr.2025136

黄永春，林 楠，李国勇，等. 福建省凡纳滨对虾养殖现状、技术创新与发展策略[J]. 渔业研究，2026，48（3） ：427 − 436.
Huang Y C，Lin N，Li G Y，et al. Current status, technological innovation and development strategies in Litopenaeus vannamei farming in Fujian
Province[J]. Journal of Fisheries Research，2026，48（3） ：427 − 436.

福建省凡纳滨对虾养殖现状、技术创新

与发展策略

黄永春 ，林 楠 ，李国勇 ，韩智雄 ，刘智武 ，康自强 ，李金鑫 1
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（1. 集美大学水产学院，福建 厦门 361021；
2. 福建省水产技术推广总站，福建 福州 350002；
3. 福建闽业生物科技有限公司，福建 漳州 363000）
摘要：【背景】凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）是中国对虾养殖主要的品种，其肉质鲜
美，生长快，抗病强，效益好，逐渐成为渔民增收致富的重要支柱产业。【目的】探究福建
省凡纳滨对虾养殖现状和技术创新，促进其产业的高质量发展。【方法】根据 2014 年—
2024 年福建省对虾产业相关数据，结合问卷调查和实地调查等方式，系统分析福建省凡纳
滨对虾苗种生产、养殖模式、养殖产量、技术措施、风险和发展策略。【结果】漳浦前亭镇
是福建省凡纳滨对虾苗种重要的生产地和集散地，2024 年全省凡纳滨对虾苗产量为
753.73 亿尾，占全国凡纳滨对虾苗产量的 6.62%。福建省凡纳滨对虾养殖模式多样，养殖产
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量逐年上升，2024 年福建省凡纳滨对虾养殖总产量为 26.14×10 kg，占全国凡纳滨对虾养殖
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产量的 11.01%，排名第四；海水养殖单位面积年产量为 14.14×10 kg/hm ，较 2014 年的
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7.89×10 kg/hm 提高了 79.22%。近年来，凡纳滨对虾养殖技术不断创新，形成养殖规模大
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且效益显著的“白+黑”生态轮养、池塘工程化养殖和池塘连续多茬养殖等特色养殖方式。创
新采用水质实时监控+生态调水+智能投饵综合技术，实现养殖管理的智能化和生态化，促进
凡纳滨对虾养殖高质量发展。【展望】福建省对虾种业创新、技术赋能、人才培养与政策引
导为凡纳滨对虾养殖实践创新注入新活力，有效推动了对虾产业的绿色发展。
关键词：凡纳滨对虾；养殖现状；技术创新；发展策略
中图分类号：S964；F316.4 文献标识码：A 文章编号：2096 − 9848 （2026） 03 − 0427 − 10

凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei） ，俗称南 亚热带，气候温暖湿润，是中国对虾养殖的重要
美白对虾，具有适应性强、生长快、个体大、产量 区域。2024 年全省凡纳滨对虾海水养殖规模已达
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高、抗病能力强和适合高密度养殖等特征，是目前 9 558 hm ，总产量（海、淡水养殖）为 26.14×10 kg，
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世界上重要的经济虾类之一 。自 1988 年被引进 居全国第四 。目前，以凡纳滨对虾为主的对虾养
后，经实验示范和推广，凡纳滨对虾已成为中国产 殖品种已成为福建十大千亿产业链核心特色品种之
量最大的对虾养殖品种，其养殖产量占虾类总产量 一 [2, 4] 。本文以 2014 年—2024 年福建省对虾产业
[2]
的 80% 以上 ，成为“一村一品”发展的典型，增 相关数据 [2] 为主，结合问卷调查和实地调查等方
[3]
加农民收入，促进乡村振兴战略 。 式，系统分析凡纳滨对虾养殖现状、技术创新与发
福建省地处中国东南沿海，跨越南亚热带和中 展策略，以期为福建省凡纳滨对虾产业的高质量发

收稿日期：2025-11-24 修回日期：2026-01-20
基金项目：福建省科技项目（2023N5007） ；福建省科技特派员候补项目（2021S2001）
第一作者：黄永春，男，教授，博士，研究方向为水产健康养殖和对虾抗 WSSV 良种选育。E-mail: ychuang@jmu.edu.cn
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