Page 136 - 《渔业研究》2026年第3期

第 3 期 黄永春等： 福建省凡纳滨对虾养殖现状、技术创新与发展策略 429

[2]
对虾养殖业发展迅速，特别是淡化养殖规模快速 产量比由 6∶4 逐渐趋于 5∶5 。在福建省虾类养
增长。2024 年福建省海、淡水区凡纳滨对虾养 殖中，凡纳滨对虾养殖在海水区和淡水区中均占
7
殖产量分别为 13.52×10 和 7 12.62×10 kg，分别比 绝对优势，占比分别为 87.90% 和 93.60%（图 3、
2014 年增加了 84.13% 和 92.38%，海、淡水养殖 图 4） 。

凡纳滨对虾 L. vannamei
160 000 斑节对虾 P. monodon 5.30%
140 000 中国明对虾 F. chinensis 1.63%
日本囊对虾 M. japonicus 5.17% 凡纳滨对虾
120 000 L. vannamei
产量/×10 3 kg Production 100 000 斑节对虾
80 000
P. monodon
60 000
40 000 中国明对虾
F. chinensis
20 000 日本囊对虾
0 87.90% M. japonicus
2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
年份 Year
图 3 2014 年—2024 年福建省虾类养殖产量（海水区） [2]
Fig. 3 The shrimp farming production in Fujian Province from 2014 to 2024 (seawater areas) [2]

罗氏沼虾 M. rosenbergii
140 000
青虾 M. nipponense 3.65% 0.85%
120 000 克氏原螯虾 P. clarkii 1.90%
100 000 凡纳滨对虾 L. vannamei 罗氏沼虾
M. rosenbergii
产量/×10 3 kg Production 80 000 青虾
M. nipponense
60 000
克氏原螯虾
40 000
P. clarkii
20 000 凡纳滨对虾
0 93.60% L. vannamei
2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024
年份 Year

图 4 2014 年—2024 年福建省虾类养殖产量（淡水区） [2]
Fig. 4 The shrimp farming production in Fujian Province from 2014 to 2024 (freshwater areas) [2]

2 养殖模式的发展 气候温和、地势平坦、海水新鲜和盐卤丰富等优
势，其凡纳滨对虾养殖模式多样、齐全，成为福建
2.1 养殖模式多样化、区域化
省凡纳滨对虾养殖的主产区。2015 年 7 月 28 日，
福建省凡纳滨对虾养殖模式主要有池塘精养、 漳州白对虾（凡纳滨对虾）入选福建省海洋与渔业
高位池养殖、小棚养殖和小体积集约化养殖（鲍鱼池 厅第二批“福建十大渔业品牌”之一，漳州市的漳
[8]
养殖和帆布池养殖 ） ，分布在福州市、漳州市、宁 浦县和龙海区分别是凡纳滨对虾高位池养殖和池塘
德市、莆田市和泉州市沿海地区，其中漳州地区因 精养的核心区域（表 1） 。

表 1 福建省凡纳滨对虾主要养殖模式与分布
Tab. 1 The main aquaculture modes and distribution of L. vannamei in Fujian Province
养殖模式 主要分布区 特点 适用范围
Modes Distributions Characteristics Scope
池塘精养 龙海、南靖、漳浦、长泰、诏安、平和、 分布广，管理灵活，投资少，效益稳，便于鱼虾多品
Intensive cultured pond 罗源、福清等 种混（轮）养生态养殖 低盐
高位池 临海分布，水源充足，排灌水方便；投资大，产量
High-salt intensive pond 漳浦、诏安、东山、霞浦、东山等 高，风险大，尾水处理难 高盐
小棚养殖 封闭养殖，疾病传播风险低；虾池规范、管理方便；
Greenhouses farming 东山、福清等 水质生态调控，产量效益高 高盐
鲍鱼池 临海分布，水源好；水体小，便于水质调控和精准投
小体积集约化养殖 Abalone pond 诏安、东山、云霄、莆田、霞浦等 饲；品质好，效益高 高盐
Intensive farming of
compact size 帆布池 漳浦、东山、惠安、莆田等 拆、建灵活；水体小，病害、水质防控方便；产量 高盐、
Canvas pond 高，效益明显；帆布易老化 低盐