Page 48 - 《渔业研究》2026年第2期
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第 2 期         李耀国等： 大口黑鲈工厂化循环水苗种培育和池塘成鱼养殖的水质处理效率分析                                     191

              值明显低于成体        [11] 。在水生环境中，氨氮主要以                整，每天记录日投喂量。为维持良好水质，每周施
              NH 和 +  NH 两种形式存在，对大多数动物都有很                      用一次枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）制剂（有
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              高的毒性，后一种形式毒性更大                 [12-13] ，过量的氨     效活菌数≥50×10  CFU/g） ，每次      10  包（1 000 g/包）
              氮可破坏鱼鳃组织，降低血红蛋白携氧能力，进而                           与  20 kg  红糖混合发酵，以促进有益菌群增殖，实
              损害呼吸机能       [14] ；亚硝酸盐氮（Nitrite nitrogen，       验周期为    30 d。
              NO -N）则会干扰血红蛋白氧合功能，使其转化                           1.3 样本采集与检测
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              成不能与氧结合的高铁血红蛋白               [14] ，两者共同威          1.3.1 样本采集
              胁鱼苗存活率与生长效率。因此，维持育苗系统水                               苗种培育：采集以下水样进行水质指标测定。
              质稳定与低污染负荷是苗种健康培育的先决条件。                           养殖桶水样：于每日第一次投喂前（6:00—7:00） 、
                  相较于苗种阶段，成鱼对急性胁迫的耐受性增                         第二次投喂过程中（14:30—17:30）采集，分析投
              强，面临的水体污染负荷更高且具有持续性                      [15] 。  喂量与养殖桶内水质指标的相关性。采集微滤机进
              高密度养殖模式下产生的大量含氮废物                    [  总氨氮      水端与出水端水样，检测并计算微滤机对悬浮物
              （Total ammonia nitrogen，TAN） 、NO -N]    及有       （Suspended substance，SS） 、COD  的去除率。采
                                                  −
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              机 耗 氧 物 质   [  如 化 学 需 氧 量 （ Chemical  oxygen    集硝化桶进水端与出水端水样，检测并计算硝化桶
              demand，COD）]    若未得到有效控制，不仅抑制鱼                   对  TAN、NO -N −  的去除率。
                                                                          2
              类摄食生长、降低饲料转化效率、诱发疾病，还会                               池塘成鱼养殖：于        18:30  采集池塘中    3  个不同
              通过富含营养盐和有机物的尾水排放，对受纳水体                           位置的水样，测定水体中         TAN、NO -N、总氮（Total
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              生态系统构成富营养化风险，威胁生态安全                   [16] 。     nitrogen，TN） 、总磷（Total phosphorus，TP） 、SS
                  基于此，本研究以大口黑鲈为研究对象，系统                         和  COD  指标。每间隔      7 d  全塘泼洒枯草芽孢杆菌
              研究工厂化循环水苗种培育和池塘成鱼养殖的水质                           与红糖的混合溶液，并采集泼洒药物前以及泼洒
              动态变化特征，探究投喂量与水质指标的关联性，                           后  2、4  和  6 h  的池塘水样，测定各时间节点水质
              评估其水质调控方式的处理效率，总结针对性优化                           指标，评估芽孢杆菌的水质净化效率。于实验第
              措施，为大口黑鲈健康养殖模式的建立提供理论依                           13  天和第  21  天对大口黑鲈进行肝脏组织损伤病理
              据和实践指导。                                          解剖和观察。
                                                                1.3.2 水样检测
               1 材料与方法
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               1.1 实验对象与养殖系统                                   COD）主要通过多参数水质测定仪和智能多参数消
                  苗种培育在工厂化循环水养殖系统中进行，该                         解仪检测。多参数水质测定仪：LH-M300（北京连
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              系统由    15  个养殖圆桶（7.16 m /个） 、4      个硝化桶         华永兴科技发展有限公司） ，显示误差≤10%，重
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              （13.74 m /个，含   4.91 m  MBBR K5  型生物填料） 、        复性≤2%，光学稳定性：数值在              20 min  内漂移小
              1  台微滤机（200     目滤网，时控模式：间隔             1 min    于  0.01 Abs。智能多参数消解仪：LH-A125（北京
              反冲洗    10 s）组成。实验用鱼为同一批受精卵孵化                     连华永兴科技发展有限公司） ，控温精度为±0.5%，
              后第   35  至  50  天的鱼苗，初始体质量为（0.38±                控温范围为     45~190 ℃，消解时间误差≤2%。
              0.02）g。成鱼养殖在       1  口面积为   2 hm 的池塘中进           1.4 数据统计分析
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              行，水深     2.6 m。大口黑鲈初始放养密度为           5×10 尾          利 用  SPSS  25.0  软 件 中 的 单 因 素 方 差 分 析
              （2.5×10 尾/hm ） ，体质量为（243.26±25.41）g。             （ANOVA）和      Turkey  多重比较分析数据差异性；
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              湖南农业大学水产学院和生物医学研究伦理委                             P<0.05  表示差异显著（ ） ，P<0.01      表示差异极显
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              员会批准动物实验，批准编号为伦审科                     2025  第    著（ ） ；使用     GraphPad Prism 8  软件绘制图表。
              179  号。                                           2 结果与分析
               1.2 养殖管理
                  苗种培育：每日定时投喂           3  次（8:30、14:30  和      2.1 苗种培育阶段水质处理效果
              20:30） ；培育   15 d，实验过程中记录每日投喂量。                   2.1.1 投喂量与养殖桶水质指标的关联性
                  池塘成鱼养殖：每日定时投喂                2  次（6:00  和        如图  1  所示，NO -N    浓度在养殖初期迅速攀
                                                                                   −
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              16:00） ，投喂量根据鱼体生长及摄食情况动态调                        升，维持在较高水平。TAN、TN、TP、SS、COD
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