Page 7 - 《渔业研究》2026年第1期

4 渔 业 研 究 第 48 卷

脏代谢物具有明显差异。图 3 为对 OPLS-DA 结果 −1.069、斜率为 2.021；人工饲料养殖后期组与人
的模型验证，结果显示人工饲料养殖中期组与未驯 工饲料养殖中期组的回归线截距为−0.488、斜率为
2
2
化组的 Q 回归线截距为−1.055、斜率为 1.989；人 1.060。各组之间的 Q 回归线斜率均大于 1、截距
2
工饲料养殖后期组与未驯化组的 Q 回归线截距为 均小于 0，说明模型可靠。

表 1 人工饲料养殖期翘嘴鳜的生长变化
Tab. 1 The growth changes of S. chuatsi during the artificial feed culture stage
指标 养殖期第 22 天 养殖期第 27 天 养殖期第 31 天
Indices The 22nd day of culture stage The 27th day of culture stage The 31st day of culture stage
体质量/g W 35.2±12.2 b 46.7±15.4 ab 57.3±31.4 a
体长/cm BL 11.42±1.35 12.37±1.51 12.95±1.81
体高/cm BD 3.70±0.44 b 4.05±0.46 ab 4.35±0.73 a
体宽/cm BW 1.63±0.30 1.65±0.38 1.84±0.26
头长/cm HL 4.64±0.58 5.08±0.57 5.28±0.73
尾柄长/cm CPL 1.54±0.21 1.74±0.23 1.77±0.31
尾柄高/cm CPD 1.22±0.21 1.38±0.20 1.39±0.25
3
肥满度/（g/cm ） CF 0.023±0.003 0.024±0.002 0.024±0.003
体长/体高 BL/BD 3.07±0.17 3.05±0.09 2.99±0.13
体长/头长 BL/HL 2.47±0.25 2.43±0.05 2.46±0.16
尾柄长/尾柄高 CPL/CPD 1.29±0.24 1.28±0.17 1.28±0.09
*
肝体比 HSI 0.020±0.003 0.016±0.001 0.017±0.003
脏体比 VSI 0.071±0.016 0.074±0.010 0.065±0.018
成活率/% SR 77.0 76.0 75.3
*
注： 表示除肝体比样本量 n=3 外，其他生长特征样本量 n=10。同一指标中，不同小写字母表示组间差异显著（P<0.05） ；相同小写字母
或无字母标记，则表示组间差异不显著（P>0.05） 。
*
Notes: means except for the HSI with a sample size of n=3, the sample size of other growth traits is n=10. In the same index, different lowercase
letters indicate a significant difference between groups (P<0.05); the same lowercase letters or no marked lowercase letters indicate no significant
differences between groups (P>0.05) .

表 2 人工饲料养殖期翘嘴鳜的血糖浓度变化
Tab. 2 Blood glucose concentration changes of S. chuatsi during the artificial feed culture stage
批次 养殖期第 9 天 养殖期第 23 天 平均值
Batchs The 9th day of culture stage The 23rd day of culture stage Average
投料前/（mg/L） 1.65±0.07 B 2.35±1.77 B 2.00±1.10 B
Prior to feeding
投料后 2 h/（mg/L） A A A
At 2 h post-feeding 8.05±0.35 9.60±0.85 8.82±1.04
注：同一养殖时间下，不同大写字母表示组间差异极显著（P<0.01） 。
Note: In the same culture time, different uppercase letters indicate an extremely significant difference between groups (P<0.01).

2.3.2 差异代谢物分析 物，其中上调 551 个、下调 400 个；相较于人工饲
利用 Student T 检验方法，结合 FC 分析获得 料养殖中期组，人工饲料养殖后期组存在 228 个差
倍数变化值（FC）以及 OPLS-DA 模型的变量权重 异代谢物，其中上调 140 个、下调 88 个。
值（Variable importance for the projection，VIP）进 根据差异代谢物分析并配合 OPLS-DA 模型中
行了差异代谢物分析（图 4） 。以 FC>1.5 或 FC< 的 VIP 值，筛选出 VIP 值位于前 50 的差异代谢
1/1.5、且 P<0.05 作为差异代谢物筛选标准。相较 物，结果如图 5 所示。相较于未驯化组，人工饲料
于未驯化组，人工饲料养殖中期组存在 915 个差异 养殖中期组存在 37 种代谢物显著上调、13 种代谢
代谢物，其中上调 552 个、下调 363 个；相较于未 物显著下调，其中 9, 12, 13-三羟基十八碳烯酸甲酯、
驯化组，人工饲料养殖后期组存在 951 个差异代谢 顺式乌头酸和脯氨酰−缬氨酸等显著上调。相较