Page 60 - 《渔业研究》2026年第1期

第 1 期 孙晓辉等： 蟋蟀粉替代部分鱼粉对瓦氏雅罗鱼幼鱼生长性能、消化酶活性和肝脏抗氧化的影响 57

其消化酶活性亦没有显著变化，推测可能与不同来 Animal Feed Science and Technology, 2015, 203: 1 −
源的昆虫有关。本实验中消化酶活性的增加可能是 22.
机体应对饲料中几丁质含量增加而提高营养物质可 ［ 3 ］ Tacon A G J, Metian M. Global overview on the use of
消化性的一种适应形式 [29] ，但具体还需要后续进 fish meal and fish oil in industrially compounded
一步的研究。 aquafeeds: trends and future prospects[J]. Aquaculture,
3.3 蟋蟀粉替代部分鱼粉对瓦氏雅罗鱼幼鱼肝 2008, 285(1−4): 146 − 158.
脏抗氧化能力的影响 ［ 4 ］ Hardy R W. Utilization of plant proteins in fish diets: ef-
生物机体内抗氧化酶的活力状态是机体抵抗氧 fects of global demand and supplies of fishmeal[J].
化胁迫的一种适应保护机制 [30] 。研究表明，昆虫 Aquaculture Research, 2010, 41(5): 770 − 776.
粉可以增强鱼类的非特异性免疫反应，提高鱼类机 ［ 5 ］ Ghosh S, Mandal D K. Nutritional evaluation of a short-
体组织的抗氧化能力 [31-34] 。本实验结果显示，不同 horned grasshopper‚ Oxya hyla hyla (Serville) meal as a
比例蟋蟀粉替代鱼粉时，瓦氏雅罗鱼幼鱼肝脏组织 substitute of fishmeal in the compound diets of rohu,
中 SOD、GPX 和 T-AOC 总体呈上升的趋势，但各 Labeo rohita (Hamilton)[J]. The Journal of Basic and
组之间差异不显著，表明蟋蟀粉替代鱼粉可能引发 Applied Zoology, 2019, 80(1): 28.
［ 6 ］ Zhou J S, Liu S S, Ji H, et al. Effect of replacing dietary
了肝脏的氧化应激反应。MDA 是脂质过氧化过程
的终产物，其含量的变化可作为评价细胞受损伤程 fish meal with black soldier fly larvae meal on growth
度的指标之一 [16] 。与其他组相比，当蟋蟀粉替代 and fatty acid composition of Jian carp (Cyprinus carpio
var. Jian)[J]. Aquaculture Nutrition, 2018, 24(1): 424 −
比例达到 15%（P15 组）时，MDA 含量显著下降，
433.
而替代比例为 20% 时，又呈上升趋势，推测饲料
［ 7 ］ Su J, Liu Y, Xi L, et al. The effect of dietary Tenebrio
中蟋蟀粉替代比例升高可能对瓦氏雅罗鱼幼鱼造成
molitor meal inclusion on growth performance and liver
了一定程度的应激。结果表明，蟋蟀粉在合适的替
health of largemouth bass (Micropterus salmoides)[J].
代比例范围内，有助于降低肝脏的 MDA 含量。与
Journal of Insects as Food and Feed, 2022, 8(11): 1297 −
P0 组相比，P5 组的 CAT 活性无显著变化，而 P10、
1309.
P15 和 P20 组的 CAT 活性显著增加，推测饲料中
［ 8 ］ 马俊，张泽华，李进庭. 蟋蟀规模化人工养殖技
蟋蟀粉提高了瓦氏雅罗鱼幼鱼肝脏抗氧化能力，从
术 [J]. 中国畜禽种业，2019，15（9） ：65 − 66.
而减少过氧化物对机体的损伤，但具体原因还需进
Ma J, Zhang Z H, Li J T. Commercial-scale cricket farm-
一步深入研究。
ing techniques[J]. The Chinese Livestock and Poultry
4 结论 Breeding, 2019, 15(9): 65 − 66.
［ 9 ］ Moreki J C, Tiroesele B, Chiripasi S C. Prospects of util-
蟋蟀粉部分替代鱼粉对瓦氏雅罗鱼幼鱼的生长
izing insects as alternative sources of protein in poultry
性能没有负面影响且能提高肠道消化酶活性。综合
diets in Botswana: a review[J]. Journal of Animal Sci-
各项指标分析结果，得出在饲料中蟋蟀粉添加量 ence Advances, 2012, 2(8): 649 − 658.
为 15% 时，瓦氏雅罗鱼幼鱼的生长效果最好。本 ［10］ Taufek N M, Aspani F, Muin H, et al. The effect of diet-
结果为蟋蟀作为潜在的昆虫蛋白源在水产饲料中的 ary cricket meal (Gryllus bimaculatus) on growth per-
应用提供了可行性的参考依据。 formance, antioxidant enzyme activities, and haematolo-

gical response of African catfish (Clarias gariepinus)
[J]. Fish Physiology and Biochemistry, 2016, 42(4):
参考文献（References） ：
［ 1 ］ 周歧存，麦康森，刘永坚，等. 动植物蛋白源替代鱼粉 1143 − 1155.
研究进展 [J]. 水产学报，2005，29（3） ：404 − 410. ［11］ Liu Y Y, Ding X Y, Brown P B, et al. The digestive en-
Zhou Q C, Mai K S, Liu Y J, et al. Advances in animal zyme activity, intestinal microbiota and immune-related
and plant protein sources in place of fish meal[J]. Journ- genes expression of snakehead fish (Channa argus) ju-
al of Fisheries of China, 2005, 29(3): 404 − 410. veniles affected by dietary cricket (Gryllus testaceus)
［ 2 ］ Henry M, Gasco L, Piccolo G, et al. Review on the use meal[J]. Animal Feed Science and Technology, 2023,
of insects in the diet of farmed fish: past and future[J]. 304: 115721.