Page 147 - 《渔业研究》2025年第6期

838 渔 业 研 究 第 47 卷

等，间接促进生长 [16] 。然而，本试验发现过高 Feed, 2020(4): 55 − 58.
（150 mg/kg 以上）的黄连素添加剂量对改善大口 ［ 2 ］ 陈秀琳，陈惠云，郑时祯. 黄连素在抗炎和抗氧化过
黑鲈的生长性能作用并不明显，这与 Lin 等 [17] 对 程中的分子机制探究 [J]. 黑龙江中医药，2024，
大口黑鲈和胡俊等 [18] 对斑马鱼（Danio rerio）的 53（3） ：370 − 371.
试验结果一致。过高的黄连素添加剂量会明显降低 Chen X L, Chen H Y, Zheng S Z. Investigation into the
鱼类的生长性能 [6-7, 19] 。可见，黄连素对鱼类的不 molecular mechanisms of berberine in anti-inflammat-
同影响可能与鱼类种类和黄连素的使用剂量有关。 ory and antioxidant processes[J]. Heilongjiang Journal
黄连素作为一种天然抗氧化剂，能够直接清除 of Traditional Chinese Medicine, 2024, 53(3): 370 − 371.
[1]
组织细胞代谢产生的自由基，减少氧化应激 ；还 ［ 3 ］ 刘雅荣，夏耘，魏东，等. 黄连素与聚 β-羟基丁酸酯
可调节鱼体糖代谢稳态 [3, 14, 19] ，促进脂肪氧化 [20] ， 对大口黑鲈生长、免疫和肠道菌群的影响 [J]. 南方
维持肠道健康 [16, 21] ，从而减少鱼体氧化应激和炎性 农业学报，2024，55（2） ：378 − 387.
反应发生。在饲料中添加黄连素，可改善鱼体糖脂 Liu Y R, Xia Y, Wei D, et al. Effects of berberine and
代谢以减轻高糖和高脂引起的肝损伤，进而改善肝 poly-β-hydroxybutyrate on growth, immunity and intest-
功能 [3, 7-8] 。本研究结果表明，在高淀粉饲料中添加 inal flora of largemouth bass (Micropterus salmoides)[J].
适量黄连素（50~100 mg/kg）可明显提高大口黑鲈 Journal of Southern Agriculture, 2024, 55(2): 378 − 387.
肝脏中的抗氧化能力，但随着黄连素添加剂量的进 ［ 4 ］ 陈丹红. 黄连素投喂模式对摄食高能饲料的团头鲂
一步增加，这一效应有所减弱，表明添加适宜的黄 生长和免疫机能的影响 [D]. 南京：南京农业大学，
连素可消减高淀粉应激诱导的大口黑鲈肝脏抗氧化 2018.
损伤 [22-23] 。 Chen D H. Effects of berberine feeding modes on growth
有研究表明，在适宜淀粉饲料（14% 淀粉以 and immune function of (Micropterus salmoides) fed with
下）和高淀粉饲料（20% 淀粉以上）中添加黄连素 high-energy diet[D]. Nanjing: Nanjing Agricultural Uni-
不影响黑鲷和罗非鱼（Oreochromis niloticus）的肌 versity, 2018.
肉常规营养成分含量 [14, 16] 。这与本试验结果不同， ［ 5 ］ Zhang H, Li X, Wang J, et al. Berberine promotes
本研究中添加 50~100 mg/kg 黄连素可以促进摄食 growth and improves lipid metabolism in common carp
含 20% 淀粉饲料的大口黑鲈的肌肉蛋白质沉积和 (Cyprinus carpio L.)[J]. Aquaculture, 2015, 446: 75 −
降低肌肉脂肪沉积，这与魏宇等 [7] 对花鲈（Lateo- 81.
labrax maculatus）的研究结果一致，其机制可能是 ［ 6 ］ Zhou W H, Rahimnejad S, Lu K L, et al. Effects of ber-
添加黄连素提高了线粒体转运效率，促进 PTEN 诱 berine on growth, liver histology, and expression of lipid-
导激酶和自噬相关基因 5（Atg5）的表达，从而改 related genes in blunt snout bream (Megalobrama ambly-
善了鱼体营养状况 [7, 19-21] 。 cephala) fed high-fat diets[J]. Fish Physiology and Bio-
chemistry, 2019, 45(1): 83 − 91.
4 结论
［ 7 ］ 魏宇，鲁康乐，王玲，等. 饲料中添加黄连素对花鲈
在高淀粉饲料中添加 50~100 mg/kg 黄连素能 生长及脂肪代谢的影响 [J]. 动物营养学报，2021，
改善大口黑鲈幼鱼的营养状况，促进其生长、提高 33（9） ：5193 − 5202.
饲料利用率和肝脏抗氧化能力，但过高的黄连素添 Wei Y, Lu K L, Wang L, et al. Effects of dietary berber-
加剂量（150 mg/kg 及以上）不会进一步促进大口 ine on growth and lipid metabolism of spotted seabass
黑鲈的生长性能。黄连素调节鱼类的糖脂代谢及其 (Lateolabrax maculatus)[J]. Chinese Journal of Animal
机制仍有待下一步深入研究。 Nutrition, 2021, 33(9): 5193 − 5202.
［ 8 ］ 杨惠慈，夏耘，张凯，等. 饲料中添加黄连素和胆汁
酸对大口黑鲈生长、抗氧化指标、肝肠组织结构及肠
参考文献（References） ：
［ 1 ］ 杜娜. 黄连素对肉鸡生长性能、抗氧化及免疫反应的 道菌群的影响 [J]. 甘肃农业大学学报，2023，58（6） ：
影响 [J]. 中国饲料，2020（4） ：55 − 58. 1 − 11.
Du N. Effects of berberine on growth performance, anti- Yang H C, Xia Y, Zhang K, et al. Effects of dietary ber-
oxidant and immune response of broilers[J]. China berine and bile acid supplementation on largemouth bass