Page 145 - 《渔业研究》2025年第6期

836 渔 业 研 究 第 47 卷

17.0 对数据进行单因素方差分析，用 Duncan 氏法 生长率、肥满度随饲料中黄连素添加剂量的增加呈
进行多重比较，显著水平 P<0.05。 先升高后下降趋势，并均在 100 mg/kg 剂量组达最
大值，且均显著高于对照组（P<0.05） 。饲料系数
2 结果
随饲料黄连素的添加剂量的增加呈先下降后升高趋
2.1 生长性能 势，其变化趋势与增重率相反。在饲料中添加黄连
在饲料中添加黄连素会显著影响大口黑鲈的生 素对大口黑鲈的肝体比、脏体比和成活率均无显著
长性能（P<0.05） 。大口黑鲈幼鱼的增重率、特定 影响（P>0.05） （表 2） 。

表 2 黄连素对大口黑鲈生长性能的影响
Tab. 2 Effects of berberine on growth performance of M. salmoides

指标 黄连素剂量/（mg/kg） Berberine dose
Indices
0 50 100 150 200
初重/（g/尾）
Iinitial body mass/(g/ind) 1.48±0.01 1.49±0.02 1.49±0.01 1.49±0.02 1.49±0.01
末重/（g/尾） b a a b b
Final body mass/(g/ind) 22.76±0.78 24.92±1.19 25.36±0.06 21.22±1.49 21.64±0.96
增重率/ % WGR 1 440.1±57.2 bc 1 572±71.1 a 1 602.0±18.4 a 1 325.8±92.9 c 1 352.5±73.8 c
特定生长率/（%/d）SGR 4.88±0.07 bc 5.03±0.06 a 5.06±0.05 a 4.74±0.11 c 4.78±0.09 c
饲料系数 FCR 0.86±0.03 ab 0.83±0.02 b 0.82±0.02 b 0.91±0.03 a 0.93±0.03 a
3
肥满度/（g/cm ）CF 1.41±0.08 b 1.48±0.05 a 1.50±0.04 a 1.40±0.03 b 1.41±0.03 b
肝体比/% HSI 2.67±0.14 2.79±0.09 2.71±0.15 2.57±0.46 2.65±0.08
脏体比/% VSI 8.25±0.13 8.32±0.18 8.14±0.34 8.06±0.46 7.94±0.14
成活率/% Survival rate 71.33±2.31 71.03±1.53 70.67±1.15 72.00±1.00 73.33±0.58
注: 同一行标有不同上标字母表示组间差异显著（P<0.05） ，相同字母或无上标字母表示组间差异不显著（P>0.05） 。图 1~图 5 同此。
Notes: Different superscript letters marked in the same line indicate significant differences between groups (P<0.05), the same letters or absence of
superscript letter indicate no significant differences between groups (P>0.05). It’s the same as figure 1−figure 5.

2.2 肝脏抗氧化指标 饲料中添加黄连素显著影响大口黑鲈肝脏抗氧化能
肝脏抗氧化能力指标结果如图 1 至图 3 所示。 力指标（P<0.05） 。随着饲料中黄连素添加剂量的
1.0 a) a a a b 60 b) b b a
总抗氧化能力/（U/mg）T-AOC 0.7 b 超氧化物歧化酶/（U/mg）SOD 40 c c
0.9
50
0.8
0.6
30
0.5
0.4
20
0.3
0.2
10
0.1
0
150
150
100
50
0
50
100
黄连素剂量/（mg/kg）Berberine dose 200 0 0 黄连素剂量/（mg/kg）Berberine dose 200
图 1 黄连素对大口黑鲈总抗氧化能力（a）和超氧化物歧化酶活性（b）的影响
Fig. 1 Effects of berberine on T-AOC (a) and SOD activity (b) of M. salmoides

a) b)
3.5 b a a 45 a a a
丙二醛/（nmol/g）MDA 2.5 c c 过氧化氢酶/（U/mg）CAT 30 b b
40
3.0
35
2.0
25
20
1.5
15
1.0
0.5
0 10 5 0
0 50 100 150 200 0 50 100 150 200
黄连素剂量/（mg/kg）Berberine dose 黄连素剂量/（mg/kg）Berberine dose
图 2 黄连素对大口黑鲈丙二醛（a）和过氧化氢酶活性（b）的影响
Fig. 2 Effects of berberine on MDA (a) and CAT activity (b) of M. salmoides