Page 173 - 《水产学报》2026年第2期

文章编号: 1000-0615(2026)02-029413-14 , 2026, 50(2): 029413

JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA

DOI: 10.11964/jfc.20250515008

张韵, 余鹏辉, 苏磊, 等. 富硒粪肠球菌对大口黑鲈生长性能、肠道菌群稳态与抗病能力的影响 [J]. 水产学报, 2026,
50(2): 029413.
Zhang Y, Yu P H, Su L, et al. Effects of selenium-enriched Enterococcus faecalis on growth performance, gut microbiota
homeostasis, and disease resistance in largemouth bass (Micropterus salmoides) [J]. Journal of Fisheries of China, 2026, 50(2):
029413 (in Chinese).

富硒粪肠球菌对大口黑鲈生长性能、肠道菌群稳态与

抗病能力的影响

2*
1
1
1
张 韵 1,2,3 ， 余鹏辉 ， 苏 磊 ， 苏建国 ， 高 宇 ， 袁改玲 1*
(1. 华中农业大学水产学院，湖北 武汉 430070；
2. 云南农业大学动物科学技术学院，云南 昆明 650201；
3. 江西省水生生物保护救助中心，江西 南昌 330029)

摘要： 【目的】探究富硒粪肠球菌对养殖大口黑鲈生长性能、抗氧化能力及抗病力的影响。
【方法】实验从健康大口黑鲈肠道中分离获得 1 株粪肠球菌 (MSEF22)，并利用含亚硒酸钠
培养基培养富硒粪肠球菌 (EFSe)。实验设置基础日粮对照组、EF 组 (基础日粮添加 1×10 7
7
CFU/g 粪肠球菌 MSEF22) 和 EFSe 组 (基础日粮添加 1×10 CFU/g 富硒粪肠球菌 EFSe，硒
含量 0.76 mg Se/kg)，通过 42 d 的养殖实验，评估其对大口黑鲈生长性能、肝脏抗氧化能
力和肠道菌群结构的影响；通过 14 d 人工感染鰤诺卡氏菌实验评估富硒粪肠球菌对大口黑
鲈的保护效应。 【结果】EFSe 可显著提高大口黑鲈增长率 (WGR)、肝脏超氧化物歧化酶
(SOD) 活性和谷胱甘肽 (GSH) 含量，显著降低血清天冬氨酸氨基转移酶 (AST) 水平。与
EF 组相比，EFSe 组在维持肠道微生物多样性和提高有益菌相对丰度方面表现更优。攻毒
实验结果显示，EFSe 组存活率 (52.22%) 高于 EF 组 (50.00%) 和对照组 (43.33%)，EFSe 组
肝脏结节症状有所改善，促炎因子 IL-1β 和 TNF-α 的 mRNA 表达水平分别较对照组降低
76% 和 23%。 【结论】富硒粪肠球菌作为功能性饲料添加剂，能有效提升大口黑鲈生长性
能、抗氧化能力和抗病能力，对构建绿色健康、可持续发展的水产养殖模式具有积极意义。
关键词: 大口黑鲈；粪肠球菌；富硒；肉芽肿；鰤诺卡氏菌

中图分类号: S 942.1 文献标志码: A

大口黑鲈 (Micropterus salmoides) 因其较高的 境应激，显著增加了大口黑鲈对细菌性病原的易
经济价值，已成为全球重要的淡水养殖品种之 感性 。其中诺卡氏菌属 (Nocardia spp.) 是主要的
[2]
一 。然而集约化养殖模式加剧了其所面临的环 致病菌，尤以鰤诺卡氏菌 (N. seriolae) 致病力最强，
[1]

收稿日期：2025-05-26 修回日期：2025-07-10
资助项目：国家重点研发计划 (2024YFE0112200)；2022 年云南省“兴滇英才支持计划”青年人才项目
第一作者：张韵，从事鱼类疾病与免疫学研究，E-mail：zhangyun2000@126.com
通信作者：高宇，从事鱼类生理学研究，E-mail：gaoyu@ynau.edu.cn；
袁改玲，从事鱼类免疫学研究，E-mail：yuangailing@mail.hzau.edu.cn
©《水产学报》编辑部（CC BY-NC-ND 4.0） Copyright © Editorial Office of Journal of Fisheries of China (CC BY-NC-ND 4.0)
中国水产学会主办 sponsored by China Society of Fisheries https://www.china-fishery.cn
1