Page 173 - 《水产学报》2025年第12期

徐成航，等 水产学报, 2025, 49(12): 129613

1.5 1.5
a
a
相对表达量 relative expression 1.0 b b b 相对表达量 relative expression 1.0 b b b

0.5
0.5

0 0
1 2 3 4 1 2 3 4
组别 组别
groups groups
(a) (b)

1.5 2.0 a
a
a
a b 1.5
1.0
相对表达量 relative expression 0.5 b b 相对表达量 relative expression 1.0 b

0.5

0 0
1 2 3 4 1 2 3 4
组别 组别
groups groups
(c) (d)
图 3 肠道炎症相关基因表达

Fig. 3 Intestinal inflammation-related gene expression
(a) il-8, (b) il-β, (c) nf-κb, (d) il-10.

能有效调节甲状腺激素的分泌，从而增强动物 够显著改变肠道菌群的组成和多样性，维持肠
[22]
机体对三大营养物质的消化和吸收 。肠道作 道内微生物的稳态 ，这可能更有利于消化酶
[25]
为动物对营养物质消化和吸收的主要场所，其 保持其活性并发挥作用。上述机制可能是硒促
绒毛通过增加与食物的接触面积，显著提高对 进牛蛙生长的重要途径。本研究还发现，硒的
营养物质的消化和吸收效率；此外，肠道消化 添加显著提高了牛蛙的腿体比。鉴于腿部肌肉
酶活性作为反映动物消化功能的关键指标，与 在牛蛙体重占比较高，推测硒可能有效地提高
[23]
消化过程密切相关 。本研究结果显示，硒源 了牛蛙腿部肌肉蛋白的合成与积累。已有研究
的添加显著提高了牛蛙肠道的绒毛高度、绒毛 证实，硒蛋白 W 在调控蛋白质合成和泛素-蛋
宽度以及消化酶的活性。关于硒对肠道结构和 白酶体系统中发挥关键作用，对维持肌肉健康
消化酶的影响，研究发现硒能通过提高动物机 具有重要意义 。
[26]
体的抗氧化能力 ，清除营养物质消化吸收过
[24]
3.3 不同硒源对牛蛙血清生化指标的影响
程中产生的自由基，减少肠道细胞发生氧化应
激的可能性，从而维持肠道结构的完整性，发 血清生化指标是反映动物机体生理状态、
[27]
挥其正常的消化吸收功能。此外，硒的补充能 代谢功能和健康状况的重要标志物 。其中酸
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