Page 118 - 《水产学报》2025年第12期

邹奥锟，等 水产学报, 2025, 49(12): 129610

充分混匀用作饵料样品，放于密封袋中，放入 式中，OR 为鱼体的耗氧率；DO 和 t DO 分别
0
−20 °C 分装保存，作为饵料样品。鱼体适应结 为处理组水样 (有鱼) 和空白对照组水样 (无鱼)
束后停食 24 h，于每组取 5 个重复、每个重复 DO 变化量 (mg/L)；V 为测试容器的体积 (L)；t
取 6 尾鱼并保存在于−20 °C，作为初始鱼体样 为实验时间 (h)；m 为处理组内幼鱼总重 (g)。
品。养殖实验结束后停食 24 h，每组取 5 个重 排氨率和排磷率根据实验前后水体氨氮、
复、每个重复取 6 尾鱼并保存于−20 °C，作为 活性磷的浓度变化和幼鱼总重计算，氨氮 (NH -
+
4
终末鱼体样品。在养殖实验开始后，每天投喂 N) 和活性磷 (PO -P) 的测定分别采用靛酚蓝法
3−
4
30 min 后收集残饵，投喂 1 h 后收集粪便，利 和磷钼蓝法，使用哈希试剂盒和分光光度计测
用 200 目筛绢滤出水分后并于 60 °C 烘干称重， 定，计算公式：
最后保存于−20 °C，作为粪便样品。饵料和鱼 NR=[(N −N )×V]/(t×m)
t
0
体水分的含量测定依据 GB/T 6435—2014；收 式中，NR 为鱼体的排氨率或排磷率；N 和 t N 0
集的饵料、鱼体和粪便经烘干、粉碎、过筛处 分别为处理组水样 (有鱼) 和空白对照组水样
理 后 ， 使 用 元 素 分 析 仪 [Elementar Vario EL (无鱼) 的氨氮 (NH -N) 浓度或活性磷 (PO -P)
3−
+
4 4
Cube 型，艾力蒙塔贸易 (上海) 有限公司 ] 对鱼 浓度的变化量 (mg/L)。
体和粪便的总碳和总氮含量进行检测。
1.8 碳氮收支测定
1.5 营养物质消化率测定
依据 Warren 等 [13] 的能量收支方程得出鱼
参考 Sklan 等 [11] 的方法，使用电感耦合等 体的碳氮收支计算方法：
离子体质谱仪 [iCAP RQ，赛默飞世尔科技 (中 碳收支 C = F + R + U + G
国) 有限公司 ] 测定饵料和粪便中 Y O 的含量。
3
2 氮收支 C = F + U + G
根据 Barrows 等 [12] 的计算公式计算干物质表观 式中，C 为鱼体摄取的总碳/氮量，F 为鱼
消化率和营养物质消化率： 体粪便排出的碳/氮量，R 为鱼体呼吸消耗的碳
干物质表观消化率 (%) = (1 − 饵料中 Y O 3 量，U 为鱼体排泄消耗的碳/氮量，G 为鱼体用
2
含量/粪便中 Y O 含量) × 100% 于生长的碳/氮量 [ 单位：mg/(h·g)]。
3
2
营养物质消化率 (%) = [1 − (粪便中营养物 碳收支具体计算公式：
质含量/饵料中营养物质含量) × (饵料中 Y O 含
3
2 摄食碳 C=(M×P )/[t×(W +W )/2]
t
n
0
量/粪便中 Y O 含量)] × 100% 粪便碳 F=C×(1−ADCc)
3
2
1.6 内脏团消化酶活性测定 呼吸碳 R=0.85×(12/32)×OR
排泄碳 U=(12/28)×AER
养殖实验结束后停食 24 h，实验鱼经 MS-
生长碳 G=C−F−R−U
222 (100 mg/L) 麻醉后，于冰盒上对鱼体进行解
吸收碳 A=C−F
剖。每组取 5 个重复、每个重复取 3 尾鱼的内
脏团，用于消化酶活性分析。检测 α-淀粉酶活 氮收支具体计算公式：
摄食氮 C=(M×P )/[t×(W +W )/2]
性、β-淀粉酶活性、总淀粉酶活性、胰蛋白酶 n t 0
生长氮 G=(W ×P −W ×P )/[t×(W +W )/2]
活性、胃蛋白酶活性和脂肪酶活性 (武汉赛维尔 t 1 0 0 t 0
粪便氮 F=C×(1−ADC )
生物科技有限公司)。 N
排泄氮 U=C−G−F
1.7 耗氧率、排氨率和排磷率测定 吸收氮 A=C−F
采用密闭静水法测定七彩神仙鱼的耗氧率 式中，M 为平均每尾鱼干物质摄食总量 (g)；
[OR, mg/(g·h)]、排氨率 [AER, mg/(g·h)] 和排磷 P 为饲料的氮含量 (%)；t 为生长实验的时间
n
率 [PER, mg/(g·h)]。 (h)；W 为终末体重 (干重，g)；W 为初始体重
0
t
耗氧率根据实验前后水中 DO 浓度和幼鱼 (干重，g)；ADC 为碳的表观消化率 (%)；OR
C
总重的变化计算，使用便携式水质检测仪测量 为耗氧率；AER 为排氨率；P 为实验末鱼体的
1
水体 DO 含量，计算公式： 氮含量 (%)；P 为实验初鱼体的氮含量 (%)；
0
N
OR=[(DO −DO )×V]/(t×m) ADC 为氮的表观消化率 (%)。
0
t
中国水产学会主办 sponsored by China Society of Fisheries https://www.china-fishery.cn
3