Page 83 - 《水产学报》2025年第10期

徐莹莹，等 水产学报, 2025, 49(10): 109606
2.5 b a 2.5 b a 3 b a
fas 基因表达量 fas gene expression 1.5 c acc1 基因表达量 acc1 gene expression 1.5 c srebp1 基因表达量 srebp1 gene expression 2 1 c
2.0
2.0
1.0
1.0
0.5
0.5
0
1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3
组别 组别 组别
group group group
(a) a 5 (b) a 1.5 (c) a

3
chrebp 基因表达量 chrebp gene expression 2 c b selp 基因表达量 selp gene expression 4 3 2 1 c b pparα 基因表达量 pparα gene expression 1.0 b c

1
0.5
0
1 2 3 0 1 2 3 0 1 2 3
组别 组别 组别
group group group
(d) 1.5 (e) 1.5 (f)

cptIa 基因表达量 cptIa gene expression 1.0 a b a aco1 基因表达量 aco1 gene expression 1.0 a b a

0.5
0.5
0
1 2 3 0 1 2 3
组别 组别
group group
(g) (h)
图 2 高糖饲料中添加亮氨酸对大口黑鲈肝脏脂代谢功能相关基因表达量的影响
Fig. 2 Effects of leucine in high carbohydrate feed on the expression levels of genes related to
lipid metabolism function in the liver of M. salmoides
了摄食高糖饲料鱼的 SGR 和 WGR，并显著增 HC 组血浆葡萄糖、甘油三酯 (TG)、晚期糖基
加了该鱼粗脂肪含量。这表明，高碳水化合物饲 化终末产物 (AGES) 和糖化血清蛋白 (GSP) 的
料中添加 2.0% 亮氨酸会提高鱼体生长性能和体 含量及肝脏内脂质的含量均显著高于对照组。
脂含量。这可能：① 亮氨酸会促进鱼类肠道消 这表明，高糖饲料的摄入会增加大口黑鲈的血
化酶的活性，增强鱼体对营养物质的消化吸收 糖和血脂水平。其中，GSP 含量的增加进一步
功能，从而提高了摄食高糖饲料大口黑鲈的生 支持这一结果，因为 GSP 能直接反映机体在 2
[14]
长性能 [12] ；②亮氨酸会通过激活 mTOR，致使 到 3 周内的平均血糖水平 。研究表明，当鱼
脂肪酸合成酶 FAS 的活性与基因表达的增加， 摄食高碳水化合物饲料后，其增加的血糖水平
从而促进机体组织内脂质的合成 。 会促进胰岛素的合成和分泌，进而促进脂质的
[13]

合成代谢，导致血浆中 TG 含量增加 。此外，
[15]
3.2 高糖饲料中添加亮氨酸对大口黑鲈血浆生
长期高血糖水平会加速机体内美拉德反应，从
化指标及肝脏脂质蓄积状态的影响
[16]
而导致 AGES 水平增加 。HCL 组鱼血浆葡萄
血液是鱼体内运输营养物质的载体，血浆 糖、AGES 和 GSP 含量及肝脏内脂质含量显著
参数指标可反应鱼体的健康状况。本实验发现， 低于 HC 组鱼，提示高糖饲料中添加亮氨酸降
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