Page 172 - 《水产学报》2025年第8期

羊玉梅，等 水产学报, 2025, 49(8): 089615

表 4 不同类型饲料投喂方斑东风螺肌肉氨基酸组成 (湿重)
Tab. 4 Amino acid composition in muscle of B. areolata fed with different types of diets (wet weight) %
氨基酸种类 A组 B组 C组 D组 E组
amino acid type A group B group C group D group E group
苏氨酸 Thr 0.92±0.01 a 0.91±0.03 a 0.86±0.02 ab 0.81±0.01 b 0.91±0.01 a
缬氨酸 Val 0.76±0.01 a 0.72±0.01 bc 0.69±0.01 c 0.64±0.01 d 0.73±0.01 b
甲硫氨酸 Met 0.54±0.01 a 0.54±0.01 a 0.51±0.01 b 0.48±0.01 c 0.55±0.01 a
异亮氨酸 Ile 0.64±0.01 a 0.62±0.01 b 0.58±0.01 c 0.56±0.01 d 0.61±0.01 b
亮氨酸 Leu 1.44±0.02 a 1.37±0.01 b 1.26±0.01 c 1.22±0.01 c 1.36±0.01 b
苯丙氨酸 Phe 0.71±0.01 a 0.72±0.01 a 0.66±0.01 b 0.64±0.01 b 0.72±0.01 a
组氨酸 His 0.16±0.22 a 0.16±0.23 a 0.20±0.28 a 0.20±0.28 a 0.22±0.31 a
赖氨酸 Lys 1.30±0.01 a 1.25±0.05 a 1.12±0.11 a 1.11±0.01 a 1.22±0.01 a
精氨酸 Arg 1.95±0.03 a 1.86±0.02 ab 1.79±0.05 bc 1.68±0.01 c 1.86±0.01 ab
必需氨基酸 EAA 8.58±0.04 a 8.31±0.07 b 7.88±0.07 c 7.55±0.01 d 8.41±0.01 ab
天冬氨酸 Asp 1.56±0.04 a 1.50±0.01 ab 1.49±0.01 b 1.43±0.02 b 1.49±0.01 b
丝氨酸 Ser 0.86±0.01 a 0.83±0.01 ab 0.79±0.02 bc 0.77±0.01 c 0.84±0.01 a
谷氨酸 Glu 2.38±0.01 a 2.25±0.04 b 2.19±0.06 bc 2.09±0.01 c 2.28±0.01 ab
甘氨酸 Gly 1.34±0.02 a 1.19±0.04 b 1.14±0.01 b 1.13±0.01 b 1.18±0.01 b
丙氨酸 Ala 1.30±0.02 a 1.23±0.08 ab 1.17±0.01 ab 1.14±0.01 b 1.25±0.01 ab
酪氨酸 Tyr 0.63±0.01 a 0.61±0.03 a 0.56±0.06 a 0.55±0.01 a 0.62±0.01 a
脯氨酸 Pro 1.14±0.06 a 1.04±0.03 a 0.97±0.10 a 0.96±0.01 a 1.01±0.01 a
胱氨酸 Cys 0.12±0.01 bc 0.12±0.01 c 0.14±0.01 ab 0.14±0.01 a 0.12±0.01 c
非必需氨基酸 NAA 9.34±0.02 a 8.77±0.20 b 8.45±0.12 bc 8.2±0.02 c 8.78±0.05 b
总氨基酸 TAA 17.92±0.06 a 17.08±0.27 b 16.33±0.19 c 15.75±0.02 c 17.19±0.05 b

(ARA，19.54%~21.39%)、C20:5n-3(EPA，10.93%~ 的摄食存在明显的选择性 [17] 。实验结果显示，
11.35%) 为主要的多不饱和脂肪酸 (PUFA)，其 投喂高温成型软饲料组的增重率显著性高于市
中 E 组的 C22:6n-3 占比显著性低于其他各组 售膨化颗粒饲料 (P<0.05)，表明本实验研发的
(P<0.05)。多不饱和脂肪酸 (PUFA) 中 C18:2n-6、 新型配合软饲料相对于市售膨化颗粒饲料更受
C18:3n-3、C20:2n-6 均以 E 组含量最多 (P<0.05)。
方斑东风螺喜食。投喂 5 种不同饲料均能增加
C 组与各实验组的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪
方斑东风螺体重，但摄食新型配合软饲料的方
酸和多不饱和脂肪酸均无显著差异。

斑东风螺生长上显著低于冰鲜鱼肉。陈德富 [18]
2.3 不同类型饲料对方斑东风螺肠道消化酶活
研究表明，雾花凤螺 (B. lutosa) 对小带鱼 (Eup-
性的影响
leurogrammus muticus) 很敏感，能够迅速定位到
实验结果显示，A 组的胃蛋白酶显著高于 鱼块的位置，而对对虾配合饲料反应不敏感; 冯
B、C 和 D 组 (P<0.05)，与 E 组无显著性差异 森磊等 [19] 研究发现，不同饵料对青蛤 (Cyclina
(图 1)；B、C、E 组 α-淀粉酶活性显著高于 A、D sinensis) 与文蛤 (Meretrix meretrix) 生长性能中
组 (P<0.05)；C、D 组的脂肪酶活性显著高于 亦是如此，投喂小球藻 (Chlorella) 组的生长性
A、B、E 组 (P<0.05)，C 组的脂肪酶活性最高
能优于人工配合饲料组。这与本实验结果一致，
为 7.38 U/g prot。
笔者认为可能是由于配合饲料与冰鲜饵料的营

3 讨论 养成分、适口性等方面存在较大差异，从而影
响方斑东风螺的生长速率。因此，可通过调整

3.1 不同类型饲料对方斑东风螺生长性能的影响 饲料配方或添加诱食剂来改善方斑东风螺的适
方斑东风螺是一种肉食性贝类，其对饵料 口性 [20-21] 。目前引起方斑东风螺发病的病原有

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