Page 169 - 《水产学报》2025年第8期

羊玉梅，等 水产学报, 2025, 49(8): 089615

前市售膨化颗粒饲料质地较硬、适口性差、养 去骨的冰鲜巴浪鱼肉；B 组为蒸熟巴浪鱼肉，
[7]
殖效果极不理想 。因此，开发新的适口人工 制作方法是将冰鲜巴浪鱼肉糜与卡拉胶混合均
配合饲料是解决上述问题的关键。 匀后，80 °C 恒温隔水煮 30 min，−20 °C 保存备
目前，关于方斑东风螺配合饲料的研究主 用；C 组为高温成型软饲料，制作方法是将所
要集中在基础营养组成 [8-9] 、微量矿物质需求 [10] 有饲料干粉、卡拉胶混合均匀后，加水、鱼油
及微生物制剂 [11-13] 等方面，这些研究结果证明 搅拌均匀，而后用肠衣包裹定型，80 °C 恒温隔
人工配合饲料可部分或全部取代天然饵料，并 水煮 30 min，自然冷却至常温后−20 °C 保存；
获得一定的效果，而对于不同类型饲料对方
D 组为低温成型软饲料，制作方法是将所有
斑东风螺生长的影响还未见报道。基于此，本
饲料干粉混合后，加入提前制备好的明胶溶
研究参考已发表方斑东风螺配合饲料营养组
液、鱼油，搅拌均匀用肠衣包裹定型后，放置
成 [14-15] ，并根据方斑东风螺摄食习性，设计了
−20 °C 保存；E 组为市售膨化颗粒饲料。A 和
高温成型和低温成型软饲料，比较其与传统冰
B 组饲料解冻至常温后直接投喂；C 和 D 组饲
鲜饵料和市售膨化颗粒饲料的优劣，旨在为方
料解冻至常温后，切成约 4 mm 厚片投喂；E 组
斑东风螺人工配合饲料的开发提供参考。
膨化颗粒饲料投喂前用纯净水按照饲料水比

1 材料与方法 1∶5 (质量体积比) 比例浸泡 10 min。参考陈晓
瑛等 [16] 的研究方法对 种不同类型饲料进行细
5
1.1 实验饲料 菌含量测定。各组饲料配方、营养成分及细菌
实验共设计 5 组饲料组，其中 A 组为去头 含量如表 1 所示。

表 1 不同类型饲料配方、营养成分及细菌含量
Tab. 1 Different types of feed diet, nutritional composition and bacterial number
含量 content
项目
item A组 B组 C组 D组 E组
A group B group C group D group E group
原料/% * 鱼肉 fish 100.00 99.00 60.00 60.00 —
ingredient
大豆分离蛋白 soybean protein isolate 12.00 12.00 —
α-淀粉 α-starch 10.00 10.00 —
肉骨粉 meat-bone meal 4.00 4.00 —
鱿鱼内脏粉 squid splanchnic powder 3.50 3.50 —
3.00 3.00 —
磷酸二氢钙 Ca(H 2 PO 4 ) 2
混合维生素 vitamin premix 1) 1.00 1.00 —
诱食剂 attractant 2) 1.00 1.00 —
鱼油 fish oil 4.00 4.00 —
氯化胆碱 C 5 H 14 ClNO 0.50 0.50 —
卡拉胶 carrageenan 1.00 1.00 —
明胶 gelatin 1.00 —
合计 total 100.00 100.00 100.00 100.00 —
营养成分/% ** 粗蛋白 crude protein 24.28±0.25 c 25.51±0.29 b 24.23±0.06 c 24.22±0.02 c 49.93±0.46 a
nutrient d c b b a
粗脂肪 crude lipid 1.65±0.06 2.21±0.08 3.82±0.09 3.88±0.10 8.91±0.21
粗灰分 crude ash 2.17±0.09 c 2.55±0.10 c 9.40±0.12 b 9.45±0.10 b 24.63±0.30 a
含水量 moisture 67.18±1.56 a 66.32±0.21 b 58.79±0.15 b 58.82±0.06 b 8.70±0.42 c
细菌含量 ** 166.31±0.01 a 0.14±0.01 c 0.08±0.01 d 0.12±0.01 c 0.34±0.03 b
3
bacteria no. (10 CFU/g)
注： 1)混合维生素主要成分为多维生素、黄芪多糖、甘露低聚糖、牛磺酸；2)诱食剂主要成分为食品级甜菜碱。“*”干重占比，“**”湿重占比，
“—”含量未知。同一行不同字母表示各饲料组间差异显著(P<0.05)；下同。
Notes: 1) the main components of vitamin premix include multivitamins, astragalus polysaccharides, mannan oligosaccharides and taurine; 2) the
attractant is food grade betaine. “*” calculated by dry weight of diets, “**” calculated by wet weight of diets, “—" content unknown. Different letters in
the same line indicate significant differences among the feed groups (P<0.05); the same below.

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